Nie za tłusta ?

[Gregtom]

Alle fajne.. :clap: :clap: :clap:

[arkadiusz]

Dziękuję wszystkim za pochlebne opinie

Moja niestety nie będzie do końca pochlebna.Chciałeś zrobić kiełbasę chudą a wyszła jak widze tłusta.Te skwarki tłuszczu w tej kiełbasie szerokiej moim zdaniem dyskredytują ten wyrób.Mogłeś tłuszcz puścić przez sitko 6 i miałbyś kiełbasę wzorcową.

To tyle mojej i nie tylko opini.Ale mimo to będą z Ciebie ludzie :grin:

[smola]

Dzięki za konstruktywną krytykę.

Te skwarki tłuszczu w tej kiełbasie szerokiej moim zdaniem dyskredytują ten wyrób.Mogłeś tłuszcz puścić przez sitko 6 i miałbyś kiełbasę wzorcową

Natomiast co do kiełbasy szerokiej to:

Kiełbasa krakowska

Słonina krojona w kostkę o krawędzi 12 mm.

[arkadiusz]

To się zgadza ,ale musisz przyznać ,że niezbyt ładnie to wygląda.A poza tym pisałeś czy nie za tłusta a tłuszcz wyeksponowałeś.Mogłeś skorzystać z innego przepisu z 16-stki.W pozostałych w ogóle słonina nie występuje.

[miro]

Nie do końca chciał chudą bo pytał czy nie za tłusta ?

Może nowy rodzaj krakowskiej wymyślił coś ale krakowska z tłuszczykiem. :wink:

Grunt że jest smaczna.

[arkadiusz]

Może nowy rodzaj krakowskiej wymyślił coś ale krakowska z tłuszczykiem

Przepis zaczerpnął z 16-stki na krakowską krojoną, pieczoną.

 

[ Dodano: Wto 31 Lip, 2012 19:23 ]

Nie do końca chciał chudą bo pytał czy nie za tłusta ?

Sądziłem że jak tak pyta to chce chudszą :smile:

[smola]

To się zgadza ,ale musisz przyznać ,że niezbyt ładnie to wygląda.A poza tym pisałeś czy nie za tłusta a tłuszcz wyeksponowałeś.Mogłeś skorzystać z innego przepisu z 16-stki.W pozostałych w ogóle słonina nie występuje.

Nie do końca chciał chudą bo pytał czy nie za tłusta ?

Może nowy rodzaj krakowskiej wymyślił coś ale krakowska z tłuszczykiem. :wink:

:smile: Chyba nie do końca się zrozumieliśmy, "nie za tłusta", to ta w cienkich osłonkach, wyszła bardzo smaczna, wiadomo dobór przypraw - rzecz gustu, natomiast ta szeroka to:

Przepis zaczerpnął z 16-stki na krakowską krojoną, pieczoną.

Dokładnie i dalej arkadiusz piszesz:

To się zgadza ,ale musisz przyznać ,że niezbyt ładnie to wygląda.

zgadzam się w całości, choć nie bardzo wiem jak tą słoninkę ukryć w krakowskiej, a tłuszczyku trochę musi być.

Podpowiecie proszę?

[arkadiusz]

jak tą słoninkę ukryć w krakowskiej

Już pisałem.Zmiel na sitku 6mm.Możesz trochę na 6 mm a część na 8mm.Trochę będzie widać ten tłuszcz ,ale nie będą to takie skwarki.Pokombinuj. :grin: