moja mała pracownia

[Piotrekpiter2]

Postanowiłem zrobić swoją małą, przytulną pracownię.

Dziś zamontowałem stolnice

 

[@halusia@]

postanowiłem zrobic swoja mała przytulna pracownie dziś zamontowałem stolnice

Jak masz możliwość to obij ten stół blachą nierdzewną.. będzie łatwiej utrzymać w czystości.. :wink:

[Piotrekpiter2]

Nie chcę tego zbytnio robić.

[MIRKON]

powodzenia :clap: :clap: :clap:

[Piotrekpiter2]

Dzięki, jutro osprzęt i wędzarnia.

[andrzej k]

dziś zamontowałem stolnice

Jak masz możliwość to obij ten stół blachą nierdzewną.

 

Jeżeli się nie mylę to stolnica jest do wyrabiania ciasta . Jeżeli tak to blacha nie byłaby wskazana . :smile:

 

 

Gorąco pozdrawiam

[Piotrekpiter2]

mam murowana Wędzarnie i będę murował palenisko jak daleko je wyciągnąć?

[roger]

Ten stół jak ma być do obróbki mięs wszelakich to zdecydowanie obij nierdzewką tak jak pisali poprzednicy ... a paleniska wcale nie "wyciągaj" "wciągnij" je raczej czyli zrób bezpośrednio pod komorą

[kipi]

Skoro piszesz o wędzarni to na pewno nierdzewka. Do pozostałych prac spokojnie drewno jest super.

[EL GREGOR]

:grin: bym nie obijał,będziesz miał cały czas swoje bakterie i oczywiście swój własny smak wędlin :grin: higiena obowiązkowa :grin:

 

Pod warunkiem że ta stolnica jest z twardego drewna :grin:

 

To jest tylko moje zdanie :grin:

[roger]

będziesz miał cały czas swoje bakterie i oczywiście swój własny smak wędlin :grin: higiena obowiązkowa :grin:

:shock: Oj Grzesiu to żeś teraz pojechał ... a jak się ma obowiazkowa higiena do "swoich bakterii" ?

[Kruszynka]

Oj Grzesiu to żeś teraz pojechał ... a jak się ma obowiazkowa higiena do "swoich bakterii"

Grzesiowi zapewne chodziło o to,że każdy dom ma "swoją kulturę"bakterii,które są specyficzne dla każdego gospodarstwa.Kiedyś do żuru każda gospodyni miała osobny garnek gliniany i był on li tylko do żuru.Bakerie się jego trzymały i dzięki temu każda miała swój specyficzny,niepowtaralny smak.

roger, choćbyś nie wiem jak szorował i dezynfekował,zawsze bakterie będą,bo bez nich nie ma życia na ziemi.

A może się mylę ...

[roger]

To prawda sterylnie nie jest nawet na bloku operacyjnym ... ale ogladałem kilka "rankingów" i programów TV gdzie szukano najbardziej "brudnego" miejsca w domu i o dziwo nie wygrało "porcelanowe ucho" tylko drewniana deska do krojenia

[grizzly]

roger...choćbyś nie wiem jak szorował i dezynfekował,

zawsze bakterie będą,bo bez nich nie ma życia na ziemi.

A może się mylę ...

Definitywnie NIE MYLISZ "siem". :grin:

 

Jednak "przekazywanie potomstwa" z kielbasy na kielbase :wink: :tongue: :grin:

lepiej uskutecznić bardziej NOWOCZESNYM sposobem jak "deska". :lol: :grin:

 

Nie "kcem" ale "muszem" stanąć

po stronie Brata Roberta! :grin:

.

[EL GREGOR]

:grin: Kruszynka :grin: to właśnie miałem na myśli w 100% :grin:

 

Roger i właśnie tej mojej deski nie mam zamiaru wymienić :grin:

 

W domu najwięcej ,,brudnego miejsca,, moim zdaniem posiada druciak do szorowania i ścierka do wycierania zlewu. :grin:

 

A czy wiecie,że renomowane stare serownie nie wymieniają solanki od 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10.... lat tylko dosypują sól.A wszyscy tak chwalą smak tych serów. :grin:

[EAnna]

W domu najwięcej ,,brudnego miejsca,, moim zdaniem posiada druciak do szorowania i ścierka do wycierania zlewu.

W moim na pewno NIE !!!

Druciak, szczoteczkę do szorowania garnków zlewam codziennie wrzątkiem.

Ściereczki-myjki, to u mnie jedna z 24 szt zakupionych w IKEA, codziennie zmieniana, w razie "produkcji" schodzi ich więcej. Ściereczki te są płukane, wysuszone i trafiają do kosza z praniem. Gotowane są w pralce razem ze ścierkami kuchennymi i ręcznikami.

Tak przy okazji: sugeruję mycie sprzętu kuchennego najpierw zimną wodą w celu maksymalnego wypłukania białek a potem dopiero gorącą wodą, która rozpuści tłuszcze.

Startowanie od razu z gorącą powoduje zaczopowanie porów ściętym białkiem.

[Kruszynka]

Nie "kcem" ale "muszem" stanąć

po stronie Brata Roberta!

.

Ależ i ja stoję po stronie Brata Roberta :lol: I kcem i muszem

Czystość przede wszystkim,ale nie o to chyba chodziło w tym poście :grin:

[EL GREGOR]

:grin:

 

Jak obije się blachą to w miejsca gdzie są wbite gwoździe i pod łebki bakterie się nie dostaną na podwinięciu blachy na pewno też :shock:

 

Przedstawcie mi chociaż jedno takie miejsce gdzie podczas produkcji wędlin nie ma bakterii :grin:

 

Skrzynki,noże,ostrzałki...........ręce....mięso..... :grin:

 

Pietrekpiter2 teraz po tylu wypowiedziach masz jasność co zrobić czy obić blachą czy nie.

 

Na takie wypowiedzi na pewno czekałeś. :grin:

[Bagno]

A czy wiecie,że renomowane stare serownie nie wymieniają solanki od 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10.... lat tylko dosypują sól.A wszyscy tak chwalą smak tych serów.

To prawda. Tylko, że solanka jest filtrowana, dezynfekowana promieniami UV itp.

Wyobrażacie sobie wylanie solanki o stężeniu np. 20% przeznaczonej do wysolenia 1 tony sera ( ile jej potrzeba?). Jak wielkie jest to, marnotrawstwo soli i jak wielkie obciążenie ścieków.

[J.W.]

Jeśli mogę wtrącić swoje " 5 groszy " w temacie utrzymania higieny pracy w naszych,Waszych domowych "zakładach" ( I NIETYLKO ! ) to poleciłbym WSZYSTKIM BW zakupienie ( ja kupowałem w Makro - ok.12 zł) DEZOPOL-MED R VC 410R w spreju . Stosuje go w sklepie jak i w domu ( w sklepie zalecił go sanepid ! ). A oto krótka charakterystyka : preparat dezynfekująco-myjący na bazie czwartorzędowych soli amonowych o działaniu bakteriobójczym , wirusobójczym i grzybobójczym.Wykazuje aktywne działanie biobójcze. Nie posiada zapachu, nie wpływa ujemnie na dezynfekowane powierzchnie , nie powoduje korozji , nie niszczy powierzchni szklanych, akrylowych czy lakierowanych.Posiada dobre właściwości myjące. Ja osobiście używam go od kilku lat , więc tymbardziej go polecam.Napewno sobie niezaszkodzimy ! Tak na marginesie to niejesteśmy w stanie pozbyć się wszystkich bakterii z naszego otoczenia więc musimy się z tym "pogodzić" i żyć w przekonaniu że zrobiliśmy wszystko aby je zminimalizować.Pozdrawiam i cieszę się że coraz więcej powstaje takich " domowych kącików ".