[Sprzedam]Świnie chowane sposobem domowym

[kucharek12]

witam gorąco wszystkich,z wielką przyjemnością czytam wasze wypowiedzi.Ja często kupuję żywca albo półtusze u siebie na wsi ,ale u nas na własny użytek jest mało tych świnek. .Często muszę robić rezerwację.W związku z tym mam pytanie do Makrasza , jeśli to oczywiście to nie kłopot.Sprzedajesz ,może swoje świnki? Mieszkamy blisko siebie ,byłoby miło spróbować polskiej zwisłouchej.Z góry dziękuje za odpowiedz.

[szejk]

Witam,

W zeszłą środę zamówiłem u kol. Baraki dwie półtusze wieprzowe z dostawą na piątek po godz. 16 do Warszawy.

Dostawa punktualna zgodnie z zamówieniem.

Zamówiłem półtusze, w rzeźni rozebrane na elementy ( 10 zł od rozbioru półtuszy) i to był błąd. Powiem szczerze: szpadlem lepiej bym to zrobił.

Reasumując:

- dostawca solidny

- mięso b. dobre

-następnym razem zamówię całe półtusze, bo rozbiór w ubojni tragiczny.

[DZIADEK]

bo rozbiór w ubojni tragiczny.

No bo na ubojni to się prowadzi ubój a nie rozbiór .Chłopaki nie zwyczajne do tej roboty i podejrzewam dlatego takie skutki .

[baraki]

Myśle ze poprostu rzeźnikowi sie nie chciało, robił to niedbale i tyle, wiem że umie dobrze bo innym razem rozbierał bardzo ładnie. Cóż może boja się konkurencji z mojej strony, że coraz wiecej im tych świnek wożę :grin:

[JaGra]

Lista na dostawe na 15marca:

1Mad połówka bez głowy

2Abratek połówka z głową

Na 16 marca: niestety z 16 marca rezygnuje skontaktuje się co do terminu

3 Jagra połówka

[abratek]

2Abratek połówka z głową

u mnie małe "niedogadanie" ale już wszystko "wyprostowane" (chyba :rolleyes: ...)

[baraki]

Tak, już wiem o co chodzi :blush:

[kucharek12]

Przepraszam za moją niewiedzę, ale w materii «postowej» jestem zielona jak puszcza knyszyńska na wiosnę.Więc nie do końca zrozumiałam odpowiedż .Mnie do Baraki jest kawałek drogi, więc choć mając do waszych opinii zaufanie ,chciałabym skontaktować się z makraszem bo do niego mam rzut beretem.z góry przepraszam jeśli nie załapałam o co chodzi.

[marcel482]

Witam! Specjalnie się zarejestrowałem na tym forum, żeby się zapisać na listę. :thumbsup: Co prawda już się zgłaszałem do kolegi baraki telefonicznie i mailowo, ale pewnie ze względu na dużo spraw na Jego głowie nie było mi dane ustalić szczegółów, a jako że mocno mi zależy na dobrej śwince przed świętami, abym zdążył poprzyrządzać trochę wędlin i potraw, szturmuję (mam nadzieję, że niezbyt natrętnie) wiadomościami wszędzie gdzie się da, cobym nie został przez Pana Marka pominięty. :grin: Mam nadzieję, że znajdzie się jakiś w miarę szybki i dogodny dla obu stron termin, bo po tych wszystkich fotkach i opisach mój apetyt na takie zdrowe mięsko bardzo się zaostrzył, a w mojej najbliższej okolicy ciężko takie zdobyć. :devil:

[Maad]

mocno mi zależy na dobrej śwince

to dobrze trafiłeś

kolega baraki pomyślnie ogarnął już pierwotne problemy z ubojem i wychłodzeniem, i połówka która mi wczoraj przywiózł ..... hmm ..... w końcu mięsko zaspokoiło mój wybredny gust :tongue:

 

mięsko przyjechało punktualnie, temperatura 5,7 stopnia, czyściutkie, smakowite i nawet ten specyficzny zapaszek rzepaku był ledwie wyczuwalny

w skali od 1 do 6 daję 5+ :clap:

[kostek61]

Witam! Specjalnie się zarejestrowałem na tym forum, żeby się zapisać na listę.

Szkoda że tylko to było Twoją motywacją do rejestracji :wink:

[arkadiusz]

I My wczoraj odebraliśmy trzy połówki. :grin:

Tym razem wszystkie nasze sugestie zostały wzięte po uwagę i mięsko przyjechało w dobrej kondycji :grin: tylko Marek nieco zmarzł przez drogę bo nie włączył ogrzewania w samochodzie co mu zresztą sugerowaliśmy. :grin: .Jakość jak zwykle bardzo dobra.

Jak ktoś ma ochotę obejrzeć połówkę przed rozbiorem to zapraszam do mojego tematu.Leży jak na rozkładówce. :grin:

[JaGra]

Witam! Specjalnie się zarejestrowałem na tym forum, żeby się zapisać na listę.

Dobrze zrobiłeś bo kol. baraki szukał klienta na drugą połówkę jaką ma przywieźć do mnie. Mam nadzieję, że do środy się wyrobi. :grin:

[abratek]

wczoraj odebraliśmy trzy połówki. :grin:

...

mięsko przyjechało w dobrej kondycji

tak .... z tych trzech połówek miałem dwie z różnych sztuk - szczerze mówiąc ta najmniejsza bardziej zadowoliłaby kolegów prezesów z uwagi na okrywe tłuszczową :tongue: niemniej i ja mam idealnie wyważony surowiec na swoją świąteczną produkcję :grin:

temperatura wewnątrz mięska 3-4 stopnie a ph 5,9 :wink:

 

jedyna drobna uwaga :

Myśle ze poprostu rzeźnikowi sie nie chciało, robił to niedbale i tyle, wiem że umie dobrze

tu chyba coś jest na rzeczy bo patrząc na sposób wyłupania oczu to rzeźnik samuraj-amator :grin: dlatego wolimy całe półtusze

[Maxell]

Specjalnie się zarejestrowałem na tym forum, żeby się zapisać na listę.

To znaczy, że jak juz się zapisałeś na listę, mam usunąć Twoje konto? :shock:

:wink:

[arkadiusz]

z tych trzech połówek miałem dwie z różnych sztuk

Sam chciałeś to tak masz. :rolleyes: :grin:

Nasza też nie była za tłusta , taka w sam raz.Zapotrzebowanie było na szynkę Babuni ze skórą i tłuszczem to za chuda też być nie mogła. :grin:

[abratek]

Sam chciałeś to tak masz.

a czy ja narzekam? - piszę tylko że właśnie ta "trzecia" bardziej by Wam pasowała bo tłustsza :tongue:

[arkadiusz]

bardziej by Wam pasowała bo tłustsza

Ta mniejsza była bardziej tłusta? :shock:

[abratek]

Ta mniejsza była bardziej tłusta? :shock:

tak - ot paradoks nie? :lol:

[Maad]

z tych trzech połówek miałem dwie z różnych sztuk

to moja wina

wyjmowałem z bagażnika od góry, jak leci, byle tylko przód z tyłem się zgadzał :grin:

 

[ Dodano: Nie 17 Mar, 2013 21:33 ]

Baraki, jakby na przyszły piątek (lub sobotę) udało się zorganizować jakąś dostawę do w-wy i okolic, to ja się piszę na tylną ćwiartkę.

Przerobiłem tę ostatnią połówkę, ale zabrakło mi surowca a przydałoby się jeszcze trochę szynkowej zrobić i może trochę żywieckiej :grin:

[marcel482]

Szkoda że tylko to było Twoją motywacją do rejestracji :wink:

Heh, nie pisałem że to była moja jedyna determinanta. :wink: Byłem głodny i pewnie dlatego skupiłem się jedynie na bodźcu jakim była apetyczna świnka. :grin:

 

To znaczy, że jak juz się zapisałeś na listę, mam usunąć Twoje konto? :shock:

:wink:

Ależ oczywiście, że nie. Teraz jak już mam dostęp do wszystkich wątków i innych dobrodziejstw tego forum, niedostępnych dla śmiertelników pozostających

w trybie incognito, nie dam się tak łatwo przegonić. :grin: Z czasem bywa różnie (Chronos nie zawsze bywa taki łaskawy :tongue: ), więc może nie pobiję rekordu postów, ale przeglądać na pewno będę na bieżąco. Zresztą to zapewne takie przewrotne pytanie retoryczne, bo przecież każdy kto już ma tu konto wie, że to miejsce wciąga jak ruchome piaski. :devil:

 

Dobrze zrobiłeś bo kol. baraki szukał klienta na drugą połówkę jaką ma przywieźć do mnie. Mam nadzieję, że do środy się wyrobi. :grin:

Dziękuję za pochwałę. W takim razie jestem z siebie jeszcze bardziej dumny.

[kostek61]

Marcel udzielaj się na forum Twój post brzmi obiecująco,czekamy na Twoje dokonania :wink:

[marcel482]

Marcel udzielaj się na forum Twój post brzmi obiecująco,czekamy na Twoje dokonania :wink:

Oj, ale mnie tutaj rozpieszczacie tymi komplementami. :grin:

[marcel482]

W czwartek trafiła do mnie świnka. Jestem ogromnie zadowolony, gdyż mięsko jest przepyszne. :thumbsup: :thumbsup: Polecam wszystkim, którzy rozważali zakup, a jeszcze się nie zdecydowali; pozostałym już polecać raczej nie trzeba, gdyż doskonale wiedzą jak wysoka jest jakość tego mięsa. :wink: Dostawcy byli bardzo sympatyczni.

[Jacbelfer]

Witam.Nie mam możliwości zakupu,bo to pomorze i troszke daleko

Proszę jednak o radę co kupić na miejscu,bo nie mam z tym problemu.

Chodzi mi o to jaka ćwiartka byłaby dla mnie najbardziej do wykorzystania.Chcę robić tylko wędzonki i kiełbasę polską i krakowską suchą-bez dodatku wołowiny jesli sie da :smile: ,żeberka i kości od schabu również do wędzenia.Cenowo u mnie w okolicy na dzień dzisiejszy ceny:

ćwiartka przód-8 zł/kg

ćwiartka tył-9,3 zł/kg

ćwiartka tył z całym schabem -10,30/kg

Ćwiartki wagowo od 20-25 kg.

Co polecacie :question: Dziekuję z góry za rady.