Halusia w kuchni..

[@halusia@]

Zainspirowana programem Michela Morana.. '' Doradca smaku" , dzisiaj wypróbowałam jeden z przepisu.http://blog.wojnanasmaki.pl/4350,doradca-smaku-filet-z-sandacza-na-parze-z-warzywami-julienne-odc-34/

 

Filet z sandacza na parze z warzywami julienne

 

W mim przypadku jest to filet z dorsza.

Przygotowane produkty..

 

 

http://img202.imageshack.us/img202/2189/p4200300.jpg

 

A tu już obiadek gotowy... zjadłam... :thumbsup:

 

 

http://img254.imageshack.us/img254/1360/p4200301.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[ptysz]

mniam, mniam ! pysznie wygląda i jeszcze lepiej pewnie smakuje !!!! :clap: :thumbsup:

[Julian]

Znając Halinkę, to wiem, że to danie ma jedną "wadę" - DANIE ZNIKA w mig

Pozdrawiam

[PanBoczek]

Zainspirowana programem Michela Morana.. '' Doradca smaku"

:grin: też to lubię oglądać :P szczególnie ze względu na sposób w jaki mówi po polsku :lol: szybko, smacznie i można się rozweselić

pięknie pokrojone warzywka ja jakoś nigdy nie miałem cierpliwości.. z chęci zrobienia warzyw julienne wychodziła toporna kostka :grin: to na wierzchu to suszony pomidor czy może skwareczki? :thumbsup:

:clap: Halusiu kolejny fajny temacik do częstych odwiedzin :grin: Pozdrawiam

edit; doczytałem, że surowy pomidor :P a szkoda.. u Ciebie to wygląda jakoś tak ładnie jakby suszony w oliwie lub boczek z patelni ^^ oj to by pasowało fajnie.. :thumbsup:

[dyzio]

A ja bym się tym niestety nie najadł. Sorry mi bardzo very.

[@halusia@]

Znając Halinkę, to wiem, że to danie ma jedną "wadę" - DANIE ZNIKA w mig

Oj tak Julianie .. :smile: zniknęło bardzo szybko.

; doczytałem, że surowy pomidor

Robercie dobrze doczytałeś, pomidor troszkę zmienił kolor gdyż posiadałam tylko sos sojowy ciemny.. :wink:

A ja bym się tym niestety nie najadł. Sorry mi bardzo very.

Zgadzam się z Tobą dyzio.. ale to danie serwuje tylko dla siebie.. dla domowników coś bardziej treściwszego :wink:

[paolodoro]

Halinko :grin: oj drażnisz kubeczki smakowe , oj .... :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[PanBoczek]

dyzio, wyobraź sobie czas po świętach.. kiedy człowiek jest przeżarty i stęka przy wstawaniu :lol: takie danie wtedy to dar niebios :grin: od razu człowiek się lepiej czuje pomijam już, że świetna propozycja na lekką kolację.. na sobie sprawdziłem - lepiej się po takim posiłku śpi!

pomidor troszkę zmienił kolor gdyż posiadałam tylko sos sojowy ciemny..

ahh w sumie ja też nie mam jasnego sosu sojowego.. za to 3 różne ciemne pychotka ^^ Pozdrawiam

[king_lpk]

witam @halusia@ jeżeli lubisz warzywa julienne to proponuje ugotować je na pół twardo i ułożyć w kostkę np. 5x5 każdy gatunek osobno . można polać masełkiem lub vinegretem , czasami symetria na talerzu też ciekawie wygląda

[@halusia@]

się mówi pimidorka :grin: :smile: :grin:

A skąd wiedziałeś Paolo... właśnie tak mówi moja Wnuczka :tongue: :wink:

 

witam @halusia@ jeżeli lubisz warzywa julienne to proponuje ugotować je na pół twardo i ułożyć w kostkę np. 5x5 każdy gatunek osobno . można polać masełkiem lub vinegretem , czasami symetria na talerzu też ciekawie wygląda

Dzięki za podsunięcie pomysłu.. kiedyś na pewno wypróbuję :smile:

[Baca]

@halusia@, Ciekawe są te Twoje ja bym je nazwał inspiracje kulinarne :shock:

A ja bym się tym niestety nie najadł. Sorry mi bardzo very.

A ja bym zapytał gdzie mięsko :lol: :thumbsup:Pozdrawiam

[@halusia@]

ROLADA ZE SZPINAKU Z ŁOSOSIEM

 

 

http://img841.imageshack.us/img841/130/20130502102713.jpg

 

Składniki :

 

paczka mrożonego szpinaku (450 g)

4 jajka

200 g wędzonego łososia

1 śmietankowy serek do smarowania (200 g)

3 ząbki czosnku

4 łyżki chrzanu

sól

 

Krótka fotorelacja:

 

1. Mrożony szpinak wrzucam na rozgrzaną patelnię teflonową, bez tłuszczu.

 

2. Rozmrażam go, a gdy woda już prawie odparuje wciskam do niego czosnek, doprawiam solą i smażę jeszcze kilka minut, aż woda całkowicie odparuje.

 

3. Następnie odstawiam go do wystygnięcia. Kiedy jest chłodny dodaję żółtka i blenduję na jednolitą masę.

 

4. Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam je na sztywną pianę.

 

5. Przekładam ją do miski ze szpinakiem i delikatnie mieszam. Masę przelewam do formy o wymiarach 25 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie ją rozprowadzam.

 

6. Wkładam szpinak do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 15 minut.

 

 

http://img37.imageshack.us/img37/598/20130501103805.jpg

 

7. Na folii aluminiowej układam folię spożywczą. Wystudzony szpinak układam na foliach w taki sposób aby spód szpinaku był teraz u góry – będę zawijała go do wewnątrz rolady. Ze szpinaku ściągam oczywiście papier do pieczenia.

 

8. Szpinak smaruję równomiernie serkiem śmietankowym, z jednej strony pozostawiam margines ok. 2 cm. Na serku rozprowadzam warstwę chrzanu (chrzan powinien być raczej ostry w przeciwnym razie rolada będzie mdła).

 

 

http://img825.imageshack.us/img825/3104/20130501104136.jpg

 

 

http://img594.imageshack.us/img594/2204/20130501105338.jpg

 

9. Na wierzch kładę plastry wędzonego łososia...

 

 

http://img28.imageshack.us/img28/3099/20130501105710.jpg

 

10. Teraz rolowanie. Najpierw zawijam roladę w folię spożywczą, skręcam jej końcówki, a następnie zawijam ją w folię aluminiową. Tak zwiniętą roladę wkładam do lodówki na kilka godzin.

 

 

http://img96.imageshack.us/img96/7703/20130501105802.jpg

 

 

http://img46.imageshack.us/img46/1994/20130501105850.jpg

 

Roladę podaję z cząstkami cytryny. Po każdym jej przekrojeniu wycieram nóż papierowym ręcznikiem (serek i chrzan trochę się rozmazują i kolejny plaster brzydko wygląda).

 

Przepis znaleziony w sieci.. ...

http://www.talerzpokus.tv/przepis/rolada_ze_szpinaku_z_lososiem.html

[tusiaczek]

Jakbyś tak Królowo Złota przywiozła takowe cudeńka w czerwcu do Maniów to szczęście moje byłoby szczęściem przeogromnym :grin:

[@halusia@]

Jakbyś tak Królowo Złota przywiozła takowe cudeńka w czerwcu do Maniów to szczęście moje byłoby szczęściem przeogromnym :grin:

Sławku postaram się spełnić Twoje życzenie :wink: :grin:

[tusiaczek]

:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Już mam ślinotok :grin:

[_Krzysztof_]

ROLADA ZE SZPINAKU Z ŁOSOSIEM

 

fiu fiu :clap: :clap:

 

wygląda apetycznie :thumbsup: :clap:

[karolszymczak]

@halusia@, ale pojechałaś po bandzie rewelacja super foto relacja :clap:

[Einshell]

:shock: No super Halinko :clap: :clap: :clap: Uwielbiam szpinak ! A tak pięknie wygląda , że może i ''mój'' się przekona... :rolleyes: :thumbsup:

[Papcio]

Kilka razy robiłem podobną. Z łososiem też, ale nam bardziej smakuje z szynką

 

[@halusia@]

Uwielbiam szpinak ! A tak pięknie wygląda , że może i ''mój'' się przekona... :rolleyes: :thumbsup:

Aniu.. szpinak nie jest aż tak wyczuwalny w cieście..

Co do łososia to porcja podana w przepisie jak dla mnie za mało.. nie starczyło by pokryć całość ciasta.

[smola]

Jak zawsze mistrzowskie wykonanie :grin:

[Anuś]

Halinko dodaję do tej rolady tzn. do serka jeszcze suszone pomidorki, spróbuj jest wyśmienita

Choć pewnie moja nie dorównuje Twojej do ....pięt :blush: :blush:

[@halusia@]

Halinko dodaję do tej rolady tzn. do serka jeszcze suszone pomidorki, spróbuj jest wyśmienita

Aniu... dlaczego dzisiaj mi dopiero o tym piszesz... :wink: :grin:

 

Choć pewnie moja nie dorównuje Twojej do ....pięt :blush: :oops:

Oj tam oj tam.. nie bądz taka skromna :wink:

[@halusia@]

W sieci trafiłam na fajny przepis... a dzisiaj postanowiłam zaraz sama zrobić. ... tutaj jest przepis.. :

http://smak-zdrowia.blogspot.com/2013/10/koreczki-dyniowe-z-suszonymi-pomidorami.html

Koreczki dyniowe z suszonymi pomidorami

Edytowane 5 Października 2013 przez @halusia@