Ciasto ze słoika autorstwa Halusi

[@halusia@]

Znalazłam fajny sposób na ciasto... gotowane w słoiku, które można przetrzymywać nawet do miesiąca.

Przepis czeka na wypróbowanie ale z powodu braku odpowiedniego słoika nie mogę tego uczynić... ale wszystko przede mną :wink: :wink:

[miro]

A przepis możesz wkleić ? Może i słoik się znajdzie :grin:

[@halusia@]

A przepis możesz wkleić ? Może i słoik się znajdzie :grin:

To dawaj słoik a ja zrobię próbę i wkleję przepis.. słoik musi być prosty beż żadnych zwężeń u góry . :grin:

[miro]

E tam przekroi się na cztery i jakoś wyjmie, ale bez przepisu nie ma co wyjmować :grin:

[miro]

To jak ty taka samolubna to ja sam sobie włożę, tylko zapodaj co mam włożyć

[ANNAM]

miro, wpisalam w google i przepisow jak psow

http://planeta-smaku.blogspot.com.au/2012/10/ciasta-w-soiczku-szarlotka-i-murzynek.html

http://allrecipes.pl/przepis/2166/chleb-bananowy-pieczony-w-s-oiku.aspx

http://veggieola.blogspot.com.au/2013/02/wyslij-babkepoczta-czyli-ciasto-w-soiku.html

Halusia tu pokazuja ,ze nie koniecznie w sloiku bez kolnierza. Zrob swoja tak samo, a moze bedzie ok. Albo po porstu wez szklanek wysoka kup z grubego szkla. Sama jestem ciekawa takiego ciasta.

[@halusia@]

Halusia tu pokazuja ,ze nie koniecznie w sloiku bez kolnierza. Zrob swoja tak samo, a moze bedzie ok. Albo po porstu wez szklanek wysoka kup z grubego szkla. Sama jestem ciekawa takiego ciasta.

Aniu.. przepis który posiadam ( w książce) pokazany jest słoik bez zwężeń.

Sądzę że w szklance ciasto wyjdzie ale nie przechowasz go na dłuższy termin .

Oj chyba będę musiała się zebrać i to szybko by Wam to zaprezentować.

Podane linki przez Ciebie są również ciekawe Aniu :wink: :wink:

[ANNAM]

@halusia@, ja ich nie robilam, tylko tu znalazlam,popatzre na ang. lezycznych stronach,pewnie tez cos bedzie.

Wiesz, ja posiadam ilka takich sloikow, dpecjalnie dla nich kupilam dzem w sklepie. Zobacz na polkach w sklepie ,moze tez cos znajdziesz .

[@halusia@]

Mam taki oto słoik :

Andrzejku... udało mi się dzisiaj kupić taki słoik w Kaufland'zie ... ale szkoda bobył tylko jeden :shock:

Ale na próbę zrobienia takiego ciasta mi wystarczy. :wink:

A Tobie bardzo dziękuję za szczere chęci :smile:

[Maxell]

Słoik jest, chęci są, nowy temat założony, a przepisu jak nie było, tak nie ma.

[@halusia@]

Słoik jest, chęci są, nowy temat założony, a przepisu jak nie było, tak nie ma.

Spokojnie Maxell.. jest słoik i będzie przepis wraz z gotowym produktem.

A co ciekawe , przepis ten wyszukałam w książce którą otrzymałam na zlocie w Napoleonowie.... jeszcze z dedykacją od Ciebie :tongue:

:lol:

Och bym zapomniała... bardzo dziękuję Moderatorowi za założenie tematu. :grin:

 

Jeszcze sprostuję..teraz dopiero dopatrzyłam. Sposób na "Wekowanie ciast " będzie zaczerpnięty z książki.. a przepis rzeczywiście mój.

[miro]

Nie mam słoika mam szynkowar i ..... sobie upiekę.

[Maxell]

bardzo dziękuję Moderatorowi za założenie tematu.

Nie ma za co.

[@halusia@]

Słoik jest, chęci są, nowy temat założony, a przepisu jak nie było, tak nie ma.

Spokojnie Maxell.. jest słoik i będzie przepis wraz z gotowym produktem.

A co ciekawe , przepis ten wyszukałam w książce którą otrzymałam na zlocie w Napoleonowie.... jeszcze z dedykacją od Ciebie :tongue:

:lol:

Och bym zapomniała... bardzo dziękuję Moderatorowi za założenie tematu. :grin:

 

Jeszcze sprostuję..teraz dopiero dopatrzyłam. Sposób na "Wekowanie ciast " będzie zaczerpnięty z książki.. a przepis rzeczywiście mój.

Ciasto już zawekowane i będzie się '' piekło'' poprzez sterylizacje w temp 100 stopni przez 120 min... no to czekamy.

 

 

 

http://img547.imageshack.us/img547/7196/4zms.jpg

 

 

 

http://img703.imageshack.us/img703/5038/oryl.jpg

 

 

 

http://img38.imageshack.us/img38/7299/c22x.jpg

 

 

 

http://img16.imageshack.us/img16/2194/uqaq.jpg

 

Ponieważ do słoika weszło bardzo mało ciasta resztę się piecze w korytku :grin:

 

 

 

http://img4.imageshack.us/img4/8877/trt4.jpg

 

Nie wiem dlaczego ale fotka się przekrzywiła :shock: :wink:

[Gonzo]

Ciasto już zawekowane i będzie się '' piekło'' poprzez sterylizacje w temp 100 stopni przez 120 min... no to czekamy.

Czy to nie jest to samo co gotowana babka, tyle że w słoiku :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

[@halusia@]

Czy to nie jest to samo co gotowana babka, tyle że w słoiku :rolleyes:

Nie Gonzuś.. ponieważ tak zawekowane ciasto można przechować do 6 miesięcy. :wink:

 

Minęło pół godziny.. ciasto wypełniło cały słoik :lol:

[Gonzo]

Nie Gonzuś.. ponieważ tak zawekowane ciasto można przechować do 6 miesięcy.

No tak, przecież ono się zawekuje.Ale aż sześć miesięcy czekać :wink:

A czy jest niebezpieczeństwo, że jak za mocno urośnie (np. za dużo wsadu) to może rozsadzic słoik :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

[Maad]

zawekuje się, jeżeli słoik da się zamknąć hermetycznie ... a z DZK-500 to różnie bywa

[@halusia@]

No tak, przecież ono się zawekuje.Ale aż sześć miesięcy czekać :wink:

A czy jest niebezpieczeństwo, że jak za mocno urośnie (np. za dużo wsadu) to może rozsadzic słoik :rolleyes:

Można ciasto zjeść od razu.. albo na jakiś wypad lub dla gości , którzy odwiedzą z zaskoczenia to masz jak znalazł :wink:

 

Aby uniknąć tego niebezpieczeństwa należy 1/2 słoika wypełnić ciastem .

[abratek]

Z niecierpliwością czekam na wyniki - Halusia z pewnością będzie wiedziała co mnie trapi :wink:

[@halusia@]

Są dwie metody wypieku ciasta.

- JEDNOCZESNE PIECZENIE I WEKOWANIE W GARNKU DO WEKOWANIA.

to jest ten sposób który ja podałam.

- WEKOWANIE PO UPIECZENIU W PIEKARNIKU.

W przypadku tej metody słoje wecka służą jako foremka do pieczenia.

Ciasto w otwartych słojach wypieka się najpierw w lekko nagrzanym piekarniku.

- piekarnik elektryczny 180-190 stopni.

- piekarnik z termoobiegiem 160-170 stopni.

- piekarnik gazowy poziom 2-3

Czas wypieku wynosi 60-90 min.

Po upieczeniu ciasta słoje wyjmujemy i pozostawiamy w temp pokojowej.

Następnie zamykamy słoje i poddajemy sterylizacji w garnku do wekowania przez 30 min w temp 100 stopni.

[abratek]

@halusia@, w takim razie jest jeszcze trzecia, "jak podają źródła"...

- ciasto piecze się, a następnie wyjmuje z piekarnika odczekuje 2-3 minutki i zamyka słój

[@halusia@]

I ciasto się upiekło.. '' zawekowało'' .

Teraz tylko czekać aż ostygnie :lol:

 

 

http://img17.imageshack.us/img17/7060/g5aw.jpg

 

 

http://img29.imageshack.us/img29/7403/6dyx.jpg

 

A ta książka zawiera wyżej podany sposób na wekowanie ciasta i nie tylko.

 

 

http://img191.imageshack.us/img191/2720/w4oz.jpg

 

 

 

http://img24.imageshack.us/img24/8205/m9fi.jpg

[@halusia@]

Oto chwila prawdy... :wink:

Więc tak...ciasto podczas sterylizacji bardzo ładnie urosło. Jak dla mnie rewelacyjne, wilgotne , puszyste i rozpływające się w ustach :lol:

Ciasto które zawekowałam to po prostu "Babka budyniowa" .

Smak babki przypomina mi Babkę gotowaną :thumbsup:

Pragnę zaznaczyć że do wekowania ciast nadają się ciasta proszkowe.. czyli babki, biszkopty ...

 

 

http://img547.imageshack.us/img547/3310/0olu.jpg

 

 

http://img854.imageshack.us/img854/9973/5n86.jpg

 

 

http://img21.imageshack.us/img21/6739/xes8.jpg

 

 

http://img854.imageshack.us/img854/9743/c0m2.jpg

 

[ Dodano: Sob 20 Lip, 2013 21:52 ]

Z niecierpliwością czekam na wyniki - Halusia z pewnością będzie wiedziała co mnie trapi :wink:

Tomku teraz możesz napisać co Cię trapi bo ja nie wiem... chyba :tongue: :wink:

[karolszymczak]

@halusia@, no to Halinko jutro po pracy robimy Jak nie jak tak :lol: