Wyroby Electry z szynkowarki i nie tylko...

[ANNAM]

Electra co tu duzo pisac     

[Roma]

Wcale Ci się nie dziwię,że jesteś zadowolona bo jeśli tak smakuje jak wygląda to możesz być dumna ze siebie

[electra]

dziekuje za opinie ze Wam sie podoba ,jak na razie nie posiadam wedzarni ale sadze ze na wiosne trzeba bedzie pomyslec zeby pokazac tez cos wedzonego

dzis bylo na slodko przeciez nie tylko miesko na swieta,  

dekorowanie piernika no i sztrucla makowa

 

 

 

zrobilam tez  sledzie w marynacie gruszkowo pieprzowej .

[Jan30]

Wygląda bardzo apetycznie

[electra]

no i  w koncu przekroj piernika ,fotka taka kiepska bo goscie czekali na slodkosci 

 

[electra]

Przepis na moj tort kanapkowy:

 

 

 

Pasta tunczykowa :

 

2 puszki tunczyka w oliwie 

10 cm pora posiekanego drobno

1 lyzka koperku posiekanego

2 jaja gotowane posiekane

3 lyzki majonezu 

1 lyzeczka soku z cytryny 

sol i pieprz do smaku ( daje dosc duzo ) zeby pasta miala konkretny smak 

 calosc wymieszac 

 

pasta krewetkowa :

 

½ kg krewetek w skorupkach

( sama obieram bo wole takie niz mrozone obrane )posiekane

3 jaja gotowane posiekane 

1 lyzka koperku posiekanego 

1 lyzeczka soku z cytryny 

sol i pieprz kajenski i troche czarnego  znow do smaku

 3lyzki majonezu 

calosc wymieszac 

 

do past: mozna zastapic polowe majonezu jogurtem naturalnym 

 

 

18 kromek chleba tostowego ( okrojonego z kantow) skladamy jak w normalnym torcie 3 warstwy 

po 6 kawalkow chleba po czym calosc zasmarowuje cienko majonezem, owijam folja spozywcza i na conajmniej 18 godzin do lodowki,  kolejnego dnia dekoruje lososiem ,krewetkami ogorkiem pomidorkami i cytryna.

 a tak to wyglada na fotkach 

 

pierwsza warstwa chleba

 

z pasta tunczykowa

 z pasta krewetkowa

i caly tort zasmarowany majonezem

 

 

a tak wyglada final

 

 

[paweljack]

 

Przepis na moj tort kanapkowy:

Nigdy się u mnie takich rzeczy nie robiło i sam też nie robię, wygląda super, tylko czy nie jest to jakoś za miękkie jak z tostowego, jak to się je, ręcznie jak kanapki czy jak ciasto? 

[electra]

to sie je nozem i widelcem, a podaje kawalki jak normalnego tortu

[paweljack]

Dzięki, w dekoracji: łosoś, ogórek, cytryna, oliwki, krewetki, pomidor, jajko, coś jeszcze?

[electra]

kawior ,moze byc papryka, koperek ( akurat nie dalam bo mi zmarnial) pestki granata ladnie sie komponuja ,i wszystko co pasuje z ryba

Edytowane 8 Stycznia 2014 przez electra

[paweljack]

Dziękuję, już pokazałem M. i będziemy robić na najbliższą imprezkę 

[electra]

najwazniejsza rzecz to trzeba calosc zlozyc przynajmniej dzien wczesniej a dnia imprezowego dopiero dekorowac bo inaczej chleb bedzie suchy i wszystko nie przejdzie smakiem 

[paweljack]

Zapamiętam.

[electra]

Swieta za nami ..wiec i czas na sledzie w zalewach juz jakos nie na czasie ,wczoraj przegladajac internet natrafilam na ciekawy przepis "jaja w zalewie octowej z czosnkiem niedzwiedzim " w przepisie byl swiezy ale takiego nie posiadam postanowilam wziasc suszony i zrobilam probe 

jak beda dobre to bedzie cos innego na Wielkanoc 

 

[electra]

dzis byla degustacja jaj,smak zaskakujacy lekko slodki i zarazem kwaskowy ,sadze ze do salarek lub jako zakaska do % beda w sam raz

Zagoszcza na wielkanocnym stole 

 sprawdza sie rowniez w innych zalewach octowych !

[electra]

Pod wrazeniem chalkowych wypiekow ,postanowilam i ja zmierzyc sie z tym wypiekiem , moze nie jest zbyt urokliwa ale smakuje wybornie 

niestety nie wyrosla za bardzo a wina byla moja przegapiona waga paczuszki drozdzy mialo byc 10 g suchych a w moja paczka miala tylko 7 g

a tak sie prezentuje przed, w trakcie i po upieczeniu

[BazylWidzew]

 

 

niestety nie wyrosla za bardzo

Bardzo ładnie wygląda, a najważniejsze że smakuje

[karolszymczak]

Nie widzę niczego, co by było nie tak w tym pieczywie

[electra]

Nie widzę niczego, co by było nie tak w tym pieczywie

no mogla by ciut wyzsza byc  a moze tak sie sama siebie czepiam ..ale smaczna jest juz sama polowe zjadlam

[Baca]

 

 

ale smaczna jest juz sama polowe zjadlam

no i o to chodzi 

[electra]

moja kolejna chalka tym razem uzylam swiezych drozdzy 

no i do konca jakos nie jestem przekonana ,ciasto bylo zupelnie inne bardziej zwarte i gorzej sie wyrabialo 

pozostane jednak przy suchych

co do jej urody  to jeszcze musze sie nauczyc plesc warkoczyki

[dyzio]

moja kolejna chalka

co do jej urody  to jeszcze musze sie nauczyc plesc warkoczyki

 

Witaj.

Ja Ci w tym na pewno nie pomogę. Widziałaś przecież moją.  Podobają  mi sie twoje i nastepna razą zrobie dwie z porcji ciasta.

Piekłem na żywych drożdżach.

[Zbój Madej]

uzylam swiezych drozdzy

 

Ja od początku używam do wyrobu chałek świeżych drożdży i jest oki. Fakt faktem, ze ciasto jest zwarte, ale dobrze mi się wyrabia

Tu w moim poście jest filmik jak zaplatać https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3163-zbój-madej-moje-wypiekinie-moje-przepisy/?p=328452

Edytowane 6 Lutego 2014 przez Zbój Madej

[electra]

Ja swoje chalki zaplatam z 4 rulonikow i dlatego mi tak slabo idzie 

te rulony sa troche inne bo musza byc w srodku grubsze

 http://youtu.be/0bzVEhwH00o

Edytowane 6 Lutego 2014 przez electra

[zbig3133]

 Bardzo ładne te Twoje chałki, oglądając na youtube sposoby zaplatania warkoczy na chałki najbardziej do mnie przemawiał ten na 5 wałków, oglądając 4-ro i 6-cio wałkowe pogubiłem się i nie mogłem tego powtórzyć. Najważniejsze, że te domowe chałki są bardzo smakowite.