Dyzia ciecia małe Conieco

[Gość ArkoGdynia]

tylko pokaż jak im zaserwujesz... bo później to "puste dechy" tylko będą...    

Edytowane 15 Grudnia 2015 przez EAnna
lit

[dyzio]

Do basenu właśnie wpadła mandolinka. Niestety nie mogę jej nazwać "zawiszową" bo ona od lat taka sama. Ale była.

No nie ta oczywiście.

 

  

 

Zawiszowa miała 3,5 kg. Ta ma 2,5kg

 

 

[dyzio]

Och, te rolmopsy Maxella mnie uwiodły. Całkowicie!

 

ROLMOPSY MAXELL.pdf

 

Popędziłem dziś pędzikiem do sklepu po filety i po meczu zaczynam robotę.

[dyzio]

Szkoda, że Germańcy nas pokonali. Sport.

Idę do śledzików. Odprężę się.

[dyzio]

Jaka ulga na mnie spłynęła.

Rolmopsy się moczą w pierwszej zalewie i cebula także.  Do tego śledzie w oleju.

Nasi pokonali Germańców.

Czego chcieć dzisiaj więcej.

Luzik.

[davido31]

Pół Fejsa żeś oblepił z info o meczyku

 

Wysłane z mojego SM-N9005

[ANNAM]

 

 

Jaka ulga na mnie spłynęła. Rolmopsy się moczą w pierwszej zalewie i cebula także.  Do tego śledzie w oleju. Nasi pokonali Germańców.

 

 Ty sie nie chwal Dyzio, u mnie w sprzedazy tylko sa sledzie w oleju  , takie paczkowane lub sloikowe rolmopsy, kupne ale tak kwasne ,ze chyba pijac ocet byloby lzej 

[dyzio]

 

 

Ty sie nie chwal Dyzio, u mnie w sprzedazy tylko sa sledzie w oleju , takie paczkowane lub sloikowe rolmopsy, kupne ale tak kwasne ,ze chyba pijac ocet byloby lze

ANNAM, sorry mi bardzo very. Przeje...chane!!!

 

 

Pół Fejsa żeś oblepił z info o meczyku

Starałem siem jak mogłem. Para musiała gdzieś uchodzić.

[ANNAM]

 

 

ANNAM, sorry mi bardzo very. Przeje...chane!!!

 

 ty za granicami i ja za granicami, i jak te granice ssa poukladane. Niesparwiedliwosc 

 Ale czekam na zdjecie sledzi.

 A ja bede cwana i poszukam na marketach male rybki king  georg whiting, one sa podobne do sledzi tylko z naszej strony     I tez sobie zrobie 

[davido31]

 

 

Starałem siem jak mogłem. Para musiała gdzieś uchodzić.

 

I tak trzymaj.

[dyzio]

ANNAM, dzięki.

davido, dzięki.

[dyzio]

Problemy miałem. Wgrałem Windows1o. Nie rozpoznawał mojej Nokia N8. Cham!

Trochę *cenzura*ki było, ale nic to.

Dopiero dziś zanużyłem śledziki w zalewie numero dwa.

 

 

Zdecydowałem się na ogórka i marchewkę.

 

 

 

Córka mojej teściowej zażyczyła sobie trzy rolmopsy z ogórkami korniszonymi. Uległem. Były w zalewie octowo-miodowej. Brrrry!!!

 

 

[davido31]

Jak widzę słodycze to kwiczę

Bo ze słodyczy najbardziej lubię śledzie a z ryb walenie

 

Wysłane z mojego SM-N9005

[dyzio]

Ja walenie i rypanie.

[davido31]

'Rypień' polska odmiana Walenia.

 

Wysłane z mojego SM-N9005

Edytowane 15 Stycznia 2016 przez davido31

[dyzio]

http://forumarchiwum.gry-online.pl/S043archiwum.asp?ID=6456062

 

Jeśli ktoś ma wystarczające poczucie humoru to zrozumie. Kiedyś wyczytałem na tym forum.

[davido31]

No to trochę porzucaliśmy sucharami

 

Wysłane z mojego SM-N9005

[dyzio]

Ale bez seksistowskich implementacji. Tak powinno być!

[dyzio]

Dawno nie robiłem żadnej kiełbasy. Skusiłem się na ba, Banalnie prostą w/g Kostka.

 

Banalnie prosta kiełbasa wg Kostka.pdf

 

Postanowiłem zrobić z samego boczku. Tłuszczowe kawałki pokroiłem w kostkę około 7mm x 7mm, resztę poszło przez sitko 14mm. W 5kg kostki z tłustego było 0,5kg.

 

     

 

Po czterogodzinnym wędzeniu w 50°C wydała mi sie lekko surowa. Teciowej też. Część więc poszła do gara z wodą 72°C na 20min, a część podsycha.

 

  

 

Nie wiem czemu nie jest prosta. Wyszła lekko zakręcona. Może nie tak jak trzeba porozwieszałem na kijach?

 

 

 

 

[sverige2]

Ojtam, ojtam, Dyziu, ważne że Teściowej smakuje .

[kostek61]

Dyzio surowa to ona ma być po wędzeniu i taką podsuszać,zresztą tak pisze w samej nazwie kiełby :)Boczek to trochę nie bardzo do tego typu kiełbas no ale sam zobaczysz .

Edytowane 26 Stycznia 2016 przez kostek61

[dyzio]

 

 

Tłustawa wyszła ale super wygląda

Tak jak wcześniej pisałem, robiłem z samego boczku. Może tkanki tłuszczowej było trochę więcej niż 25%. Następną zrobię z karkówki.

Za dwa dni zobaczę jak ta podsuszana wygldać będzie w przekroju.

[roger]

robiłem z samego boczku.

 

Włodek z samego boczku to ja bym w metkę celował

Edytowane 27 Stycznia 2016 przez Kruszynka

[dyzio]

Dziś Śledzik.

Najprościej rzecz ujmując – ostatni dzień ostatków, czyli wtorek przed Środą Popielcową. A jednocześnie ostatnia okazja, by nagrzeszyć, niekoniecznie przeciwko szóstemu i dziewiątemu przykazaniu, przed Wielkim Postem. Nazwa tego dnia pochodzi od jednej z najtańszych postnych potraw. Jako zwiastun 40 chudych dni, w niektórych rejonach kraju śledzik podawany były biesiadnikom tuż przed zakończeniem zapóstowych hulanek, które trwały już od Tłustego Czwartku. Śpiewom i tańcom nie było końca, zwłaszcza na Kaszubach, gdzie zapusty miały wyjątkowo uroczysty charakter. Konsumowano ogromne ilości mięsa, słodkości i alkoholu. Zgodnie ze starym kaszubskim porzekadłem ten, kto nie jadł mięsa w zapusty, miał być latem zjedzony przez komary. Uroku zabawie dodawał zwyczaj przebierania się za najrozmaitsze postacie i zwierzęta– na kaszubskich imprezach nie brakło więc niedźwiedzi, bocianów, żandarmów, a nawet cyganów.  Dla większości więc „śledzik” to okazja do tego, by korzystać z uroków życia. Raz na słono, raz na słodko.

Tyle informacja znaleziona w sieci.

Kultywując ten przemiły zwyczaj pobiegłem biegusiem po śledzie.

Moje dania na dziś to śledź po kaszubsku oczywiście i to w dwóch odsłonach i dla kontrastu geograficznego śledź po japońsku.

 

   

 

 

Do tego parę słoików klasyka. Paprykarza szczecińskiego w/g nieodżałowanego Bon Air´a i Mariusza B.

 

Edytowane 9 Lutego 2016 przez Kruszynka

[andrzej k]

Witaj

 

  Dzisiaj czyli wtorek  w Wielkopolsce i na Kujawach  Podkoziołek .   Ostatni dzień hucznych zabaw  . Hulaj dusza piekła niema oczywiście do godziny 24 .  Gary od gotowania wieprzowiny dokładnie wyszorowane , i wkraczamy w wielki post posypując w środę  głowę popiołem .  Bardziej ortodoksyjni , gotowali tylko w garnkach używanych w poście .   My na jutro szykujemy zupę rybną i smażone rybki z surówką .

 

 

Pozdrawiam