Artykuły warte przeczytania

[DZIADEK]

Prawda czy fałsz - z faktu

http://www.fakt.pl/Rolnicy-szprycuja-krowy-antybiotykami-kupowanymi-za-granica,artykuly,213519,1.html

[DZIADEK]

W nawiązaniu do filmiku od Tiera o preparacie ACTIWA RM

http://www.gaderypolux.cba.pl/pliki/transglutaminaza.pdf

http://deser.pl/deser/1,111858,11732017,Po__rozowym_szlamie__przyszla_kolej_na__miesny_klej__.html

[Maxell]

Bardzo ciekawe: http://kobieta.wp.pl/kat,26377,title,Tej-ryby-nie-powinny-jesc-kobiety,wid,15723146,wiadomosc.html

Warto przeczytać także komentarze.

[Maxell]

Na czasie: :wink: http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,Wieprzowa-kiszka-pelna-wody,wid,15724680,wiadomosc.html?ticaid=110c62

[Maxell]

Ciekawe: http://dzieci.pl/gid,15926838,img,15926872,kat,1033609,title,Jak-przygotowac-mieso-zeby-bylo-zdrowe,galeria.html?smgputicaid=611356

[Maad]

raczej płytkie i naiwne, w dużej części nieprawdziwe, skupiające się na skutkach a ignorujące prawdziwą przyczynę :devil:

ot kolejny artykulik dla nowoczesnego leminga

[andy]

Jeden z komentarzy pod tym artykułem, z którym mogę się zgodzić:

Autorka artykułu nie ma bladego pojęcia o czym pisze. Nie dość że tytuł sobie a artykuł sobie (tytuł o przygotowaniu mięcha a artykuł o karmieniu niemowląt) to jeszcze oliwa z oliwek do smażenia??? Szanowana Pani bzdury takiej dawno nie czytałem. Ta oliwa ma niską temperaturę dymienia i jest do spożywania na surowo (no w sałatkach) ale do smażenia się nie nadaje! Oj bym nie chciał jeść potraw przygotowanych przez Panią...

[Wirus]

cytat z art. oliwa z oliwek do smażenia??? Szanowana Pani bzdury takiej dawno nie czytałem. Ta oliwa ma niską temperaturę dymienia i jest do spożywania na surowo (no w sałatkach) ale do smażenia się nie nadaje!

I z tym też tak kategorycznie się zgadzasz :question: :question: :question:

 

(I nie chodzi o konfrontacje z masłem klarowanym i smalcem, tylko oleje - oliwy )

[Maxell]

Maad, ja nie napisałem że artykuł jest dobry, tylko ciekawy. Chodziło mi o to, jak manipuluje się czytelnikami portali informacyjnych. Komentarze pod takimi artykułami sa zawsze najciekawsze.

[Kruszynka]

Coś na temat ryb :lol:

http://wirtualnaporadnia.wp.tv/i,Przetwory-rybne-Wirtualna-Poradnia,mid,1289070,index.html

[Maad]

ciekawe, ciekawe .... wędzone ryby powodują insulinooporność :shock:

[andy]

Ale mi Kolega Wirus ćwieka zabił :grin:

I z tym też tak kategorycznie się zgadzasz

:rolleyes: Nie jestem naukowcem ani dietetykiem i na pewno wiele jeszcze nie wiem. Jednak wiem, że aby smażyć na oliwie, to musi ona być wytworzona w odpowiedni sposób. Tak otrzymana będzie niemiłosiernie droga a i to, w żaden sposób, nie gwarantuje jej jakości. Poza tym trzeba zachować określone warunki smażenia.

Na oliwie smaży wiele narodów: Włosi, Grecy, Hiszpanie, ale myślę, że oni prawidłowość tego procesu mają niemal w genach zakodowaną.

Trochę to śmieszne, ale zgadzam się z Nikosiem Dyzmą, że dla Polaka najzdrowsza jest polska wódka.

Według mnie najlepszym do smażenia jest smalec wieprzowy. Jest on wręcz idealnie "skonstruowany" przez naturę do smażenia wieprzowiny. Do smażenia innych mięs, i nie tylko, również doskonale się nadaje.

Smalec ma jedną wadę - jest mało trendy. W porównaniu do piaru "szlacheckiej" oliwy z oliwek, to on wręcz z gminu jest. Niektórym to rzeczywiście przeszkadza.

[Wirus]

Andy, No to nie wchodząc w ... :rolleyes: ... "naukowe wywody" ... :wink: ... teraz z Twoim postem nie sposób się nie zgodzić :grin: .

Chociaż ja uważam, że do smażenia oprócz smalcu nadaje się również masło klarowane i oliwa extra virgin.

Wszystko zależy od tego co smażymy, bo jak wiadomo ... ...

Jak coś jest do wszystkiego to jest .... :rolleyes: .... do niczego :grin:

[Maxell]

Moim zdaniem do smażenia najlepsza jest tzw. frytura czyli mieszanka smalcu wp. z łojem wołowym.

[Darino]

U mnie jest to trochę złożone,

Zależy od tego co smażone jest.

Np.

Oliwa do kuchni sredniomorskiej warzywa,ryby,jagnięcina,owoce morza itd.

Wyklarowane masło do potraw których mięso ma się szybko zarumienic

Smalec wp, łój wołowy do wszelakich mięs

Łój jagnieci środkowy do dziczyzny, baraniny i koniny.

Zawsze staram się niedoprowadzić do dymienia się tłuszczu.

W wysokim tłuszczu mierzę temperaturę.

:grin:

[andy]

Maxell, jak Cię znam, to masz jakieś materiały na temat frytury Jak coś masz, to się podziel bo mnie na razie odrzuca to co znalazłem:

Frytura dla profesjonalistów KONESER to 100% tłuszcz roślinny będący mieszaniną rafinowanych tłuszczów uwodornionych (rzepakowego i palmowego) z olejem rzepakowym.

http://www.bielmar.pl/produkt/koneser-frytura-dla-profesjonalistow/

[kostek61]

Dawno temu to frytura miała taki skład jak podał Maxell,a teraz np. to http://www.restaurator.com.pl/?item=artykul&artykul=728

[vlodi]

Ciekawe: http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/1736/1/1/jalowiec-lesny-skarb.html

 

Nie wiem czy w dobrym miejscu wpisałem. Jeśli nie to proszę o przeniesienie :wink:

[andrzej k]

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/zycie-i-zdrowie/co-naprawde-zawieraja-gotowe-dania-w-sloikach/wx7w1

 

 

Pozdrawiam

[DZIADEK]

http://gotowanie.onet.pl/sztuka-kulinarna,643/uwazaj-kielbasa-wieprzowa-moze-rozprzestrzeniac-smiertelnego-wirusa-zapalenia-watroby,59928.html

[Bandolini]

http://gotowanie.onet.pl/sztuka-kulinarna,643/uwazaj-kielbasa-wieprzowa-moze-rozprzestrzeniac-smiertelnego-wirusa-zapalenia-watroby,59928.html

"kiełbasa wieprzowa może rozprzestrzeniać śmiertelnego wirusa zapalenia wątroby"

 

Ciągle piszę o tym, że produkowane przemysłowo mięso stało się ostatnio bardzo szkodliwe. Za jakiś czas dopiero poznamy wszystkie straszne skutki "produkcji", sprzedaży i konsumpcji takiego mięsa.

[Maxell]

Niezły artykulik: http://finanse.wp.pl/kat,1033691,title,Ten-syf-jesz-w-tanich-wedlinach-Sprawdz,wid,16048358,wiadomosc.html

Zaczynamy powolutku piąć się do góry.

Edytowane 6 Października 2013 przez Maxell

[Gregtom]

Klne, ale tym razem sie tego nie wstydze..!!

http://finanse.wp.pl/kat,1033759,title,Jak-Rostowski-ubogim-kielbase-odbiera,wid,16058196,wiadomosc.html

Edytowane 10 Października 2013 przez Gregtom

[login]

Fotoreportaż  z rzeźni w Portugalii http://totallycoolpix.com/2013/10/how-they-make-the-meat-you-eat/

[ryszpak]

Nie lubią wytrawnego wina, bo jest dla nich cierpkie. Wódki też nie piją, bo jest za mocna. A piwo nie pasuje do ich kuchni. Kochają za to polskie miody pitne! To właśnie one smakują Chińczykom, bo dobrze komponują się z ich jedzeniem! Jak wiadomo Chiny to najwiekszy rynek zbytu na świecie. Nasze miody właśnie go podbijają

 

więcej...

http://pieniadze.fakt.onet.pl/chinczycy-pokochali-polskie-miody-pitne,artykuly,424444,1.html