Tusiaczkowe wyroby....

[tusiaczek]

Halyna, wysłałbym Ci jak mi Bóg miły ale zamknęli pocztę koło nas i za diabła mi teraz nie po drodze... A po ostatniej bytności na tej "nie naszej" poczcie to z nerwicy i qrwicy się z tydzień leczyłem... Będziesz musiała poczekać jednak aż do spotkania z mą osobistością   

[@halusia@]

 

 

Będziesz musiała poczekać jednak aż do spotkania z mą osobistością

Sławek.. należę do osób mało cierpliwych , ale poczekam

[waldeman]

Nie, żebym chciał psuć Wam humory  

http://www.dw.com/pl/niemcy-ostrzegaj%C4%85-w%C4%85tr%C3%B3bka-z-ba%C5%82tyckich-dorszy-powa%C5%BCnie-ska%C5%BCona/a-16579534

[MariuszB]

Teraz już wiemy dlaczego rybacy wyrzucają ją za burtę

[mucho]

Jakiś czas temu w Lidlu pokazały się z dobrej cenie piersi z gęsi...

Postanowiłem więc zrobić półgęski. Miałem je wędzić w piątek rano i część zabrać na Rytebłota ale niestety w natłoku zajęć i ferworze przedwyjazdowej walki po prostu o nich zapomniałem... 

Wczoraj więc poszły w dym i dzisiaj można już je było próbować... poezja smaku 

Ponieważ ostatnie półgęski wyszły mi takie se postanowiłem lekko pokombinować i zrobić na dwa sposoby, jeden to podzielone piersi na połówki a drugie złożone razem i do siatki. Zdecydowanie w mojej ocenie rozdzielone piersi wyszły lepsze 

 

1.jpg

 

Ponieważ jestem też fanem okrasy z gęsiny postanowiłem też wykonać malutki eksperyment i wykonać ją z wędzonej piersi a nie jak w pierwowzorze z surowej...

Wynik końcowy przeszedł moje najśmielsze oczekiwania... tradycyjnie troszkę majeranku, troszkę cząbru, odrobina ostrej papryki i zero soli bo przecież była peklowana i wyszło coś co mogę naprawdę każdemu polecić 

 

okrasa.jpg

 

A czy mozesz zdradzic jak peklowales swoje polgeski ?

Wlasnie mam dzisiaj nabyte  dwie gaski w lodowce i szukam czegos wspanialego i wyjatkowego aby je zrobic

[Kruszynka]

 

 

Nie, żebym chciał psuć Wam humory

Wątróbki trafiające do handlu są badane na dioksyny.

 

 

Teraz już wiemy dlaczego rybacy wyrzucają ją za burtę

Bo nie opłaca się przy małych ilościach płacić za badania.

[tusiaczek]

 

 

A czy mozesz zdradzic jak peklowales swoje polgeski ?

Normalnie, zgodnie z tabelą peklowania. Wsadziłem je w solankę na 5 dni ale że niestety o nich zapomniałem siedziały prawie 8 i były lekko za słone  Ale na chlebku z cebulką i ogóraskiem jest w sam raz    

 

 

Wątróbki trafiające do handlu są badane na dioksyny.

No właśnie    

[waldeman]

 

Nie, żebym chciał psuć Wam humory

Wątróbki trafiające do handlu są badane na dioksyny.

 

 

Teraz już wiemy dlaczego rybacy wyrzucają ją za burtę

Bo nie opłaca się przy małych ilościach płacić za badania.

 

 

Swoją drogą jako laik ciekawy jestem jak wygląda, ile trwa i czy na pewno każdorazowo przeprowadzane jest takie badanie.

Wierzę, że wątróbki "puszkowe" są mu poddawane, "na hali z nocnego połowu"  .........możliwe, natomiast "zbierane na kutrze od innych" lub "częstowane" jak pisze Saszka .......raczej wątpię.

No cóż, wiem po sobie, że z niektórych rzeczy za nic nie zrezygnujemy mimo "uzasadnionych wątpliwości" .

 

[Kruszynka]

 

 

Swoją drogą jako laik ciekawy jestem jak wygląda, ile trwa i czy na pewno każdorazowo przeprowadzane jest takie badanie.

W hurtowniach np w Helu,Ustce takie badania są robione na bieżąco na zlecenie armatora.Wiedza moja oparta jest na rozmowie z sympatyczną pracownicą helskiej hurtowni w obecności Andrzejak.Może potwierdzić o ile pamięta

 

 

zbierane na kutrze od innych" lub

To inna bajka.Ja odnoszę się do tych sprzedawanych np.na Gdyńskiej Hali.

[waldeman]

Dziękuję za doprecyzowanie wypowiedzi i wyjaśnienie moich wątpliwości, pozdrawiam .

[Kruszynka]

 

 

Dziękuję za doprecyzowanie wypowiedzi

Nie ma za co, pod presją Twojego awatara tylko szybkich  i zgodnych z prawdą  odpowiedzi można udzielać

[tusiaczek]

Kaziu, nie bojsja... jakby co wyjmiem to co mamy pochowane i się zobaczy kto kogo będzie straszył... 

A już za dwa tygodnie wyjmę kilka słoiczków wątróbeczki to sobie poużywamy... 

[roger]

 

 

pod presją Twojego awatara tylko szybkich  i zgodnych z prawdą  odpowiedzi można udzielać

 

Raczej zgodnych z oczekiwaniami ...  

[waldeman]

 

pod presją Twojego awatara tylko szybkich  i zgodnych z prawdą  odpowiedzi można udzielać

 

Raczej zgodnych z oczekiwaniami ...

 

...wyłącznie

Edytowane 26 Listopada 2015 przez waldeman

[andrzej k]

 

 

Normalnie, zgodnie z tabelą peklowania. Wsadziłem je w solankę na 5 dni

 

 Ja się dowiedziałem od fachowca z wybrzeża że półgęski  powinny być peklowane na sucho 14 dni , 40 g peklosoli /kg . Ale kto komu zabroni ..............

 

 Pozdrawiam

[tusiaczek]

A to nie mogłeś mnie tego napisać łobuzie wcześniej...   Ale w sumie to chyba dzisiaj w Lidelu znów piersi gęsiowe widziałem... 

[andrzej k]

 

 

A to nie mogłeś mnie tego napisać łobuzie wcześniej...

 

 

Pewno że mogłem , ale również moglem powiedzieć za dwa tygodnie :frantics:

 

 

 Pozdrawiam

[Zbój Madej]

 

 

Pewno że mogłem , ale również moglem powiedzieć za dwa tygodnie :frantics:

No to pojechałeś Królu Złoty :laugh: :laugh:

[tusiaczek]

Wprawdzie nie mój wyrób ale przy okazji bytności w sklepie militarnym (Mikołajki idą  ) wpadło mi w łapki takie cuś... Spółdzielcy się ucieszą ...

 

[andrzej k]

A już chciałem kanapki zabrać że sobą!!!!!! :D

[tusiaczek]

Nie bój żaby... przysłowiowe już "co nieco na śniadanko" na pewno będzie

[pis67]

Czosnku widzę nie żałowali.....   

[tusiaczek]

Się popije się oceni... może ma działać bakteriobójczo 

[bwie]

9 gram na kilogram ... może być ciekawe

[tusiaczek]

Mówią że żołnierz nie kura... wszystko zniesie  Za tydzień  będzie wiadomo czy to się da skonsumować bez walki...