Maszynka do mięsa

[Roma]

Dzięki,idę próbować,za kilka minut się odezwę ,jaki wynik.

edit:

Dokręciłam, maszynka na pusto dosyć ciasno chodzi,luzu na ślimaku nie było i nadal d..a jutro założę podkładkę i będzie kolejna próba.

Edytowane 14 Lutego 2014 przez Roma

[DZIADEK]

 

 

Jestem za.

Jutro pojadę i zrobię zdjęcia .

[jumbo]

Roma , masz więc trzy możliwości skorygowania tego stanu

 

1.podkładka na tył ślimaka - minusem jest możliwość wyciekania farszu przez otwór na oś korby przy słabym dopasowaniu podkładki

2. podkładka na przód ślimaka pod nóż - najlepiej w podkładce M8wypiłować pilnikiem wpusty na 4kąt ślimaka

3. kupić nowe ,grubsze sitko

Edytowane 14 Lutego 2014 przez jumbo

[Roma]

Cała zabawa polega na tym,że ta maszynka przyszła do mnie z jednym sitkiem,chcę zakupić kilka sitek i noży ale przed tym chciałam sprawdzić czy warto.

[DZIADEK]

 

 

ta maszynka przyszła do mnie z jednym sitkiem

To bez noża  mełtyłaś .

[Roma]

DZIADKU-przysięgam,mimo święta zakochanych (nie obchodzę) jestem trzeźwa jak ś.....   Maszynki do mielenia używam przynajmniej 45 lat

[DZIADEK]

Roma  nie odpowiedziałaś na pytanie czy ta korba okręca się lekko czy ciężko .

[Roma]

 

Dokręciłam, maszynka na pusto dosyć ciasno chodzi,luzu na ślimaku nie było i nadal d..a jutro założę podkładkę i będzie kolejna próba.

Odpowiedziałam miły kolego (tak mi się przynajmniej zdaje) Chodzi ciasno i nawet chwilami słychać jakby nóż próbował ciąć mięso ale tylko co jakiś czas,dlatego jutro popróbuję z podkładką pod nóż.

[miro]

 

 

Nóż i sitko porządnie naostrzone

Gdzie ostrzyłaś ?

 

Może być też tak, że sitko ustawia się pod kątem do noża i cięcia nie będzie.

[Roma]

Mirku-ostrzę zawsze u tego samego fachowca a po naostrzeniu nóż trzyma się sitka jak magnes.Jeszcze zobaczę co będzie się dział jak damy podkładkę pomiędzy nożem a ślimakiem.

[miro]

Mirku-ostrzę zawsze u tego samego fachowca, a po naostrzeniu nóż trzyma się sitka jak magnes.

 

To jest bardzo dobra informacja.

Pozostaje złe dopasowanie noża i sitka po zamontowaniu w maszynce.

Innej opcji nie wiedzę.

[DZIADEK]

Maszynka 32 nie aktualna pęknięty i  wyszczepany  gwint na korpusie . Typ Modos  one mi się nie podobają różnią się nieznacznie od alfy 32. Ślimak płytki w środku jego pusta przestrzeń .

[miro]

Czyli śmietnik Dziadku.....szkoda. 

[Harnaś]

 

Mirku-ostrzę zawsze u tego samego fachowca, a po naostrzeniu nóż trzyma się sitka jak magnes.

 

To jest bardzo dobra informacja.

Pozostaje złe dopasowanie noża i sitka po zamontowaniu w maszynce.

Innej opcji nie wiedzę.

 

Dokładnie,może być zwichrowany trzpień ślimaka i nóż sobie lata po siatce

 

 

A swoją drogą mam pytanie do znawców.Wynalazłem u rodziców na strychu maszynkę 32 GARHE co to za wynalazek?

Swoje lata już pewnie ma,jak znam życie to nie używana ze 20 albo i więcej lat,więc myślę,że chińczyk to nie jest.

Edytowane 15 Lutego 2014 przez Harnaś

[krzysiek B-B]

Witam muszę się pochwalić , byłem dzisiaj u teściowej i zgadaliśmy się o maszynkach do mięsa  , a ona poszła do szafy i wyciągła nówkę 10 która ma prawie 40 lat, zapakowana w tłusty pergamin .Dostałem ją .(na korbie napis made in poland , OB na korpusie, )  Teraz muszę wybrać się do Mira bo jest tylko jedno sitko, myslę że dokupię inne do tego modelu.

Edytowane 16 Lutego 2014 przez krzysiek B-B

[Roma]

Harnaś z tym trzpieniem możesz mieć rację bo przy mieleniu tak jak by w jednym miejscu trzpień obcierał o maszynkę.muszę zanieść go do skontrowania,może się uda.

[Baca]

@Roma,Witam, miałem podobny problem z moją maszynką mam 8 co ja zrobiłem

-wymieniłem trzpień w ślimaku bo jest wymienny,

-wymieniłem "łożysko" w korpusie od strony korby jest to taka tuleja teflonowa ważna jest grubość kołnierza no i wewnętrzna średnica

piszesz,że opory przy kręceniu są, jak jest ok to opór jest znaczny

-sprawdź dokładnie ile sitko wystaje poza gwint musi wystawać zdecydowanie jeżeli nie to wymień sitko

Wniosek końcowy da się ją reanimować wszak jej konstrukcja jest jak budowa cepa no i byłą robiona pod kontem długiego użytkowania jak zresztą większość rzeczy w tamtych czasach. Pozdrawiam

[jumbo]

Harnaś z tym trzpieniem możesz mieć rację bo przy mieleniu tak jak by w jednym miejscu trzpień obcierał o maszynkę.muszę zanieść go do skontrowania,może się uda.

 

Na tokareczkę na dwa kły - sprawdzić bicie - jak jest , to delikatnie (mocno) młoteczkiem spróbować pomóc naprowadzić na dobrą drogę.

Młoteczkiem oczywiście pomagamy poprzez kawałeczek drewieneczka.

 

Pisz jak wyszło

[Baca]

Młoteczkiem oczywiście pomagamy poprzez kawałeczek drewieneczka.

Można i tak tylko jeżeli trzpień jest wyrobiony mimośrodowo to lipton możesz delikatnie możesz mocniej prać i tak nic nie da, wszak Roma ma 10 trzpienie są dostępne za niewielkie pieniądze wiec po co wyważać otwarte drzwi a prawdopodobieństwo skrzywienia trzpienia nie mam na myśli wyrobienia jest bliskie zeru. 

Edytowane 17 Lutego 2014 przez baca 48

[jumbo]

Dziewczę, najlepiej wrzuć zdjątka owej machineryji - bo gadać a nie widzieć

 

ale wpierw sprawdź opcję z podkładką , lub grubszym sitkiem, a potem zobaczymy

 

zapomniałem , że 10 ma wymienny trzpień - to luzik

 

Baca - nakiełki na wałkach ( i.t.p.) nie wyrabiają się , a o tego typu mocowaniu napisałem

Edytowane 17 Lutego 2014 przez jumbo

[miro]

A swoją drogą mam pytanie do znawców.Wynalazłem u rodziców na strychu maszynkę 32 GARHE co to za wynalazek? Swoje lata już pewnie ma,jak znam życie to nie używana ze 20 albo i więcej lat,więc myślę,że chińczyk to nie jest.

 

Jak ma swoje lata, to nie jest to chińczyk.

Wstaw zdjęcia, to potwierdzę. 

 

@Roma tak sobie pomyślałem.

Skoro sitko i nóż nie były nowe i po raz kolejny zostały naostrzone, to może już twardego metalu nie ma i pracują na powierzchni która jest miękka i już nie tnie.

Dlatego również nie wystają poza obrys gardzieli.

[jumbo]

miro , hartowanie utwardza cały element - utwardzania powierzchniowego (nawęglanie , azotowanie , cyjanowanie) raczej nie stosuje się w elementach tnących

[Roma]

Czekajcie,czekajcie,chyba się zgubiłam i muszę to wszystko sobie poukładać.

 Sitko nie wystaje,tworzy dokładną płaszczyznę z maszynką,

   

 

sitko ma grubość 6 mm

 

Czy te sitka wcześniej były ostrzone? nie wiem,nie znam byłego właściciela i nic na jej temat nie wiem.

Nie mogę znaleźć takiej podkładki chyba będę musiała dać dorobić.Nie mam nic co miałoby tak duży otwór wewnętrzny.

 

 

 

 

[Gonzo]

 Sitko nie wystaje,

 

Wystaje, wystaje.A nóż założony?

Edytowane 17 Lutego 2014 przez Gonzo

[Roma]

Nóż założony a fotka trochę przekłamuje,jeśli sitko wystaje to najwyżej na 1 mm nic więcej i lekko się kolebie.