Saletra a sól peklowa

Olgo -chcąc popełnić kielbasę na bazie soli warzonki nie jodowanej musisz ja zdobyć. W sklepach jej nie ma, więc pozostaje hurtownia lub co tygodniowy rynek który jest w kazdej gminie i mieście. Na rynku zawsze są dostawcy handlujący artykulami do produkcji masarskiej. U nich popełniasz zamowienie i za tydzień w dzień targowy oni popełniają Twoje zamowienie . Najmniejsza ilość zamówiona to 1 worek 20kg w cenie 15 zł. Pozdrawiam

Dziadek - dziękuje to dużo wyjaśnia

Czy sól kamienna niejodowana lub morska nadają się do kiełbas, czy bezwzględnie musi być warzonka?

Witam.

Ja używam takiej:

Zdjęcie zapożyczone ze strony

http://www.sol-klodawa.com.pl

 

 

Pozdrawiam :wink:

O,to my już dwóch :shock: :grin: :grin:

 

Pozdrawiam serdecznie.

A nawet trzech :lol: :lol: :lol:

Gonzo - dokładnie taka

Też takiej używam :grin:

Pojawia się w sklepach najczęściej w sezonie ogórkowym i wtedy

robię "zapasik" - w zeszłym roku 10 opakowań :grin: :grin:

Jeszcze dwa zostały, do kolejnego sezonu powinno wystarczyć :grin:

Tak przy okazji - ogórki małosolne robione na tej soli są o niebo lepsze od robionch

z użyciem soli jodowanej.

Nie "popełniajcie" tak bardzo bo nam DZIADEK w końcu harakiri popełni :lol:

 

A teraz mam zadanie - zróbcie zdjęcie tego opakowania soli kamiennej "Kłodawskiej" ale tylnej strony... i zapodajcie na forum :tongue: , a dlaczego to wyjaśnię potem - myślę jednak że dla paru osób będzie to niespodzianką

Abratku taka sól ze zdjęcie które podał Gonzo jest niejodowana i co ważniejsze bez antyzbrylacza czyli żelazocyjankupotasu. Soli w opakowaniu jest 3kg.

Pzdr.

Ps.

Ta niespodzianka dotyczy opakowania 1kg? :wink:

Wnuczek, wiem czego się domagam - daj fotkę :tongue:

 

EDIT.

aaa.... chyba jednak jest sutbelna różnica :blush: ten mały graficzny dodatek :blush: - ale dla ciekawości dajcie fotkę (GONZO..)

Witam.

Zdjęcia nie ma, ale przytoczę to co jest na opakowaniu.

Sól niejodowana:

PN-C-84081-1-K-SPOŻ

Składniki: NaCl (chlorek potasu)- 97,0% min.

 

Sól jodowana:

PN-C-84081-1-K-SPOŻ-JOD

Składniki:NaCl (chlorek potasu) - 97,0% min

Kl ( jodek potasu) - 30+/- 10mg/kg

Ja chyba wiem o co chodzi: z tylu pisze, że "dodatek jodku czegośtam, nie wpływa na cośtam". Można wnioskować z tego, że ta sól może być jodowana.

Bardzo jestem ciekawa

 

http://www.smakimprezy.pl/images/sol.jpg

ona jest naturalnie jodowana

Dokładnie sprawdziłem, na opakowaniu 1kg jest małymi literami "dodatek jodu nie wpływa na ... .", na opakowaniu 3kg tego dopisku nie ma, jest tylko "składniki NaCl" :grin:

Pzdr.

To w końcu którą masz :lol: :grin:

 

Moje pytanie nie było bezcelowe - pamiętam że mimo wyraźnego napisu "niejodowana" na odwrocie widniało jak byk że w składzie jest "Kl" - ale bez słownie zapisanego " jodek potasu", plus słynne zdanie " Badania prowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia potwierdziły, że zawartość jodku potasu w stosowanych przez Kopalnię Soli "Kłodawa" proporcjach nie ma wpływu na jakość przetworów "

- być może aktualnie opakowania zostały zmienione i dlatego informacje są już właściwe

Na niejodowanej jest jeszcze dopisek: Sól morska, ze zloża sprzed 250mln lat.

A tego dopisku co Andy podał nie ma na żadnym opakowaniu.(tym moim)

Pozdrawiam :wink:

No właśnie ... sól morska to nie to samo co sól kamienna - prawda?

- wygląda na kolejne nadużycie przez firmę

Wygląda na to, że do opakowań 1 kg-produkują jodowaną, a do 3 kg niejodowaną :rolleyes:

andy'emu będzie trudno w to uwierzyć :rolleyes:

No to ja spróbuję się tego dowiedzieć. Mam kolegę, którego ojciec tam pracuje. Zadzwonię jutro do niego.

Witam.

 

\

 

Pozdrawiam :wink:

To w końcu którą masz :lol: :grin:

 

Moje pytanie nie było bezcelowe - pamiętam że mimo wyraźnego napisu "niejodowana" na odwrocie widniało jak byk że w składzie jest "Kl" - ale bez słownie zapisanego " jodek potasu", plus słynne zdanie " Badania prowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia potwierdziły, że zawartość jodku potasu w stosowanych przez Kopalnię Soli "Kłodawa" proporcjach nie ma wpływu na jakość przetworów "

- być może aktualnie opakowania zostały zmienione i dlatego informacje są już właściwe

To zdanie jest na stronie produktu kopalni ale .. no właśnie znajduje się na stronie ogólnej dla soli spożywczej a kopalnia wydobywa/sprzedaje również sól spożywczą jodowaną, sól kamienną spożywczą jodowaną (i to właśnie te małe opakowania), sól kamienną spożywczą niejodowaną w rożnych opakowaniach - źródło: http://www.sol-klodawa.com.pl/sol-spozywcza/paczka/

Cały ambaras polega na tym, że jest kilka soli z jednej kopalni pod bardzo podobną nazwą a opis ogólny na stronie dla wszystkich więc musieli zawrzeć również parafkę o jodowaniu.

OlgaSmile nie przejmuj się tak tą solą.

Co nas nie zabije to nas wzmocni

 

Pozdrawiam :wink:

Potwierdzam,że niektóre partie 1 kg soli kłodawskiej mają na zgrzewie bocznym dopisek sól jodowana.Te omijam szerokim łukiem,ale napis jest wyjątkowo kolorystycznie zbliżony do tła i bez okularów i dobrego światła trudno go odczytać.

 

Pozdrawiam serdecznie.

Tak, to umacnia mnie w przekonaniu o nadużyciu producenta...

sól morska i kamienna to dwa zupełnie inaczej pozyskane produkty - informacja na opakowaniu nijak ma się do sposobu pozyskiwania soli morskiej i jednocześnie jej składu

Po raz kolejny klienci zostają wprowadzeni w błąd!