[Ciastka] Ciastka ze skwarek wg. kol. Andrzej k

Witam

Ciastka ze skwarek

Składniki:

- 1 kg mąki krupczatki

- 0,45 kg skwarek

- 5 żółtek

- 1 proszek do pieczenia

- 1 cukier waniliowy

- 1 szklanka cukru

- 1/2 l mleka

Skwarki przekręciłem przez maszynkę na drobnym sitku. Wszystkie składniki połączyłem i wymieszałem dolewając odpowiednią ilość mleka w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Następnie ciasto przepuściłem przez maszynkę z odpowiednią nasadką co dało różne wzorki ciasteczek. Piekłem na blaszce w piekarniku w temperaturze około 200st. przez 20 minut.

Smacznego i pozdrawiam

[ Komentarz dodany przez: BonAir: Pon Mar 16, 2009 9:35 am ]

Po konsultacji telefonicznej z Andrzejem okazało się, że należy mieć przygotowany jeden litr mleka przed produkcją, jednak mleko na początku wyrabiania ciasta należy dodać w ilości ok. 0,5l, a następnie w zależności od typu mąki dolewać je do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Ciasto musi być dość zwięzłe.

Witanko

Dzisiejszy urobek . Do kawusi jak znalazł .

Pozdrawiam

Wczoraj szykowałem mięsko na wędzonki, a z wytapiania

smalczyku pozostało troszkę skwarek.

Zmieniłem więc ich wygląd :grin:

Dzięki za przepis Andrzeju k :grin:

Pozdrawiam

Dzisiaj tak troszkę do kawusi . Skwarek się trochę uzbierało a zamrażarkę należy opróżniać na zapasy zimowe .

Pozdrawiam

Witam

Dla tych co nie wiedzą i dla tych co zapomnieli . Jak można miedzy innymi wykorzystać skwarki po wytopie słoninki .

Jeszcze ciepłe pachnące i smaczne :smile:

Pisałeś kiedyś andzeju k że nie jadasz chlebka, to jak się mają te ciasteczka do Twojej diety?

Pozdrawiam Piotr.

to jak się mają te ciasteczka do Twojej diety?

Jedno , dwa ciasteczka do kawusi i dwa z doskoku jeszcze mnie z nóg nie zwaliło . Na kg mąki jest 45dkg skwarek i 4-5 żółtek i pół szklanki cukru . :smile:

Pozdrawiam

Na kg mąki jest 45dkg skwarek i 4-5 żółtek i pół szklanki cukru .

Znam przepis na ciasteczka ze skwarkami 1:1,9:1,6 :wink:

Są to ciasteczka półfrancuskie z twarogiem i serem.

Znam przepis na ciasteczka ze skwarkami 1:1,9:1,6 :wink:

Jeżeli można to proszę o przepis .

Pozdrawiam

Witam

Skwarek się nagromadziło , więc dzisiaj trochę tak dla relaksu .

Skwarek się nagromadziło , więc dzisiaj trochę tak dla relaksu .

Andrzejku już chyba mnie niczym nie zaskoczysz... nawet ciacha pieczesz. :thumbsup: :clap:

Ciekawe jak smakują, nigdy takich nie jadłam.

.

Andrzejku już chyba mnie niczym nie zaskoczysz... nawet ciacha pieczesz. :thumbsup: :clap:

Skwarek się nagromadziło , więc dzisiaj trochę tak dla relaksu .

Andrzejku już chyba mnie niczym nie zaskoczysz... nawet ciacha pieczesz. :thumbsup: :clap:

 

Ciekawe jak smakują, nigdy takich nie jadłam.

.

Ciastka są rewelacyjne. Najlepiej smakują jak poleżą trochę w zamkniętym pojemniku podobnie jak amoniaczki - ciastka mojego dzieciństwa :-)

Ciekawe jak smakują, nigdy takich nie jadłam.

To są ciastka mojej młodości :smile: Zimą zawsze były w domciu , podobnie jak pierniki . Zawsze przywoziłem na zloty . Z powodu dużej ilości zajęć w tym roku na zlocie krajowym nie miałem . Postaram się poprawić . :smile:

Ciastka są rewelacyjne. Najlepiej smakują jak poleżą trochę w zamkniętym pojemniku

Zgadza się :smile:

Witam

Tak dla przypomnienia jak można zagospodarować skwarki .

Pozdrawiam

Dzisiaj dokładnie sprawdzałem i wystarczy do podanego przepisu 0,5 litra mleka . Jeżeli jest taka możliwość to proszę moderatora o poprawienie .

[ Komentarz dodany przez: EAnna: Pon 12 Gru, 2011 22:37 ]

Ilość mleka poprawiona Andrzeju

A oto moje ciasteczka skwarkowe Mam nadzieje andrzej ze sie nie gniewasz ze wstawiam tutaj swoje zdjecie

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/149792_163392370368034_100000918176267_302813_7821325_n.jpg

Tak dla przypomnienia jak można zagospodarować skwarki .

[ Dodano: Pon 12 Gru, 2011 22:41 ]

A oto moje ciasteczka skwarkowe

Mam nadzieje andrzej ze sie nie gniewasz ze wstawiam tutaj swoje zdjecie

Misiek , nawet mi przez myśl nie przeszło . :grin: Wstawiaj foty i to dużo . Tak działa Nasze forum . :lol:

Pozdrawiam

Wczoraj zrobiłem kolejną porcję . Dołożyłem czubricy . Są bardzo dobre w smaku , takie paprykowe .

Pozdrawiam

Dzisiaj trochę ciastek - zabiorę do Bukowiny . Może komuś do kawusi przypadną do gustu .

Gorąco pozdrawiam

Witam serdecznie,

Od jakiegoś czasu zabieram się za zrobienie tych ciasteczek, potrzebuję tylko pomocy w pewnej kwestii :wink: Mianowicie, jako iż wagi nie posiadam, ile to będzie 450 g skwarek, 2 szklanki? Albo inaczej ile słoniny do wytopu użyć, obstawiam, że 1 kilogram to lekko, ale co ja wiem .. :tongue:

Będę dźwięczny za wszelaką pomoc :grin:

ile to będzie 450 g skwarek, 2 szklanki? Albo inaczej ile słoniny do wytopu użyć, obstawiam, że 1 kilogram to lekko, ale co ja wiem .. :tongue:

Trudno tak powiedzieć na '' oko'' Kolego :wink:

Najlepiej jak przetopisz słoninkę i odważysz odpowiednią ilość skwarek .

Albo inaczej ile słoniny do wytopu użyć, obstawiam, że 1 kilogram to lekko, ale co ja wiem .. :tongue:

Nigdy się nie zastanawiałem ile słoniny należy wytopić na 0,5kg skwarek . Powiem tak , jak wytopisz 3kg słoniny to na pewno skwarek wystarczy . Najlepiej u kogoś skwarki odważyć - może w jakimś sklepie :question: Warto bo ciacha pyszne :thumbsup: :grin:

Tak poza tematem, Andrzeju widzisz Ty to?

To się ceni :clap:

Gorąco pozdrawiam

Ciastka ze skwarek? Matko... zaskakujecie mnie coraz bardziej..

Co oczywiście wcale nie znaczy że się nie skuszę :p Jak tylko dorwę skwarki, to potraktuję to jako wyzwanie :P