Cała aktywność

Poprawia błędy ale czasami mu to nie wychodzi poprawnie.

Och ma........

Witam a może Mistrz napisze jak te cuda robi

Kiełbasa Jubileuszowa W jednym pędku 10 - Lat Tradycji Zakopane 2026

To tak, dla innych moja wskazówka, co do takiej budowli co Szczepan pokazał. Pierwszą warstwę cegieł z odstępami układa się na "sucho". Wtedy widać docinki i wtedy można coś kombinować. Na początku ja bym wymurowała pierwszą warstwę z wędzarni i pieca, a "konieczne" docinki do zrobienia w łączniku wędzarnia-piec. Budowla 5+ (czysto, równo, estetycznie, minus za widoczne docinki) Wykonawca sam dołożył sobie roboty z docinkami.😜

Wygląda jak wygląda , ale jak smakuje 😁

Jejku jak to pysznie wygląda 😋

Mądry zwierzak, bo widzi, że nikt tam nie ma strzelby 😁

Piękne wyroby Grzesiu pokazujesz.

Super z mlekiem

To się bardzo cieszę, że Wam bardzo fajnie wyszły. 😚 Te mini, mini jak narkotyk.😜 Jedna po drugiej kulce znika w buzi.

Szczepan ...bo nie bardzo zrozumiałem z tym wędzeniem na zimno? Mam inne w tej chwili przemyślenia nad rozwiązaniem studzenia spalin co zapewne niebawem pokaże jeśli testy się sprawdza. A możesz rozwinąć ten wątek?

Ta kiełbasa jest prezentem od całego szacownego forum. Nie bierzemy pod uwagę tylko Szczepana, lecz wszystkich nas tu zgromadzonych. Wciąż możemy poprawiać i dopracowywać zarówno recepturę, jak i nazwę kiełbasy. Ostatecznie przygotuję ją 7 dni przed zlotem dokładnie taką, jaką wspólnie stworzymy.

Spróbuj w prompcie wpisać mu pamiętaj o polskich znakach i wymień te znaki może załapie.

Czytam i podziwiam Wielki szacun koledzy za tak wspaniałe wyroby 😛

Ta kiełbaska pozostanie z nami na dłużej i pewnie będzie robiona przy okazji również innych złotów. Uważam, że pełna nazwa będzie inna i nasz skrót użytkowy inny. Jubileuszowa Maxell'a Jubileuszowa Mirka Jubileuszowa WD Jubileuszowa Wędliniarskiej Braci Jubileuszowa Szczepana Zlotówka jubileuszowa Szczepana Jubileuszowa zlotowa Szczepanówka Jubileuszowa domowego masorza Jubileuszowy ,,MaxSzczep'' Jubileuszowa z górskiej Harendy Może ankieta rozstrzygnie 😃

Taka duża konstrukcja nie wzięła się znikąd. Kolega jest myśliwym i od czasu do czasu piecze dziki w całości, więc potrzebował pieca o większym rozmiarze. Głębokość pieca zrobiliśmy na 120 cm, żeby spokojnie weszła blacha z dzikiem. Dlatego cały piec wyszedł taki spory. Jak pisałem wcześniej, piec jest zasilany w sposób klasyczny, tzn. pali się bezpośrednio w komorze chlebowej przez około 3 godziny. W tym czasie uzyskuje się temperaturę około 250 °C. Przy takiej akumulacji ciepła można bez problemu upiec dzika o wadze około 40 kg w czasie 5–6 godzin. W trakcie pieczenia temperatura stopniowo spada do około 180 °C. Istnieje możliwość zasilania pieca z dolnego paleniska, jednak przy pieczeniu jednego dzika nie ma takiej potrzeby. Cegły szamotowe bardzo długo utrzymują ciepło, a po zamknięciu zasuwy piec pracuje wyłącznie na zgromadzonej energii. Dolne palenisko po lewej stronie służy natomiast do wędzenia na zimno — dym doprowadzany jest do komory specjalnym kanałem. Projekt jest mój, natomiast samo wykonanie było po stronie murarza, któremu zleciłem prace. Szczerze mówiąc, dopiero po czasie zauważyłem, że cegła w niektórych miejscach była docinana. Nie mam doświadczenia ani wiedzy z zakresu murowania czy budownictwa — nie znam technologii ani zasad wykonawczych. Dla mnie jako inwestora najważniejszy był efekt końcowy oraz estetyka całej budowli. Kwestie techniczne, detale wykonawcze i poprawność zastosowanych rozwiązań to coś, co powinno leżeć po stronie fachowca realizującego pracę.

U nas Beatka zrobiła według Twojego przepisu. Bardzo fajne wyszły.

To w takim razie podaj swój przepis na takowe pączki . mikami To ja poproszę o przepis na pączki. Dziękuję. 😚

To w takim razie podaj swój przepis na takowe pączki .

Niestety to nie moja wina że strona konweruje fotki do rozmiaru mało czytelnego😐

Dlaczego Ci wyszła docinka cegły z lewej strony wędzatni?