Cała aktywność
Kanał aktualizowany automatycznie
- Z ostatniej godziny
-
Wyroby po rozpakowaniu są wilgotne.
karolszymczak odpowiedział(a) na emka24 temat w Pakowarki próżniowe
Jest to normalne że po zapakowaniu próżniowym,i póżniejszym rozpakowaniu wyroby są wilgotne. -
Witam Wszystkich.Chciałbym rozpocząć przygodę z wędzeniem.Będę szukał na forum pomysłów na budowę wędzarni.Myślę że w razie jakiś problemów mogę na Was liczyć.To tyle na razie .Dziękuję za przyjęcie.
- Dzisiaj
-
Smaki Agi i Grzewloda
karolszymczak odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Kurczę a ja tylko tenis i tenis czas zmienić dyscyplinę 😛 -
Dołączył do społeczności: donio -
Tradycyjna masarnia – swojskie smaki, stare zwyczaje
quadro555 odpowiedział(a) na SZCZEPAN temat w Polska tradycja masarska
Jakiś przepis? -
Dołączył do społeczności: zbigniewwrobel -
Dziękuję:)
-
Pakowałem na następny dzień po wędzeniu.
-
Tak, to normalne.
-
A kiedy pakujesz ?Ja wyczytałem żeby pakować po całkowitym wychłodzeniu, u nas jest to zazwyczaj drugi a częściej trzeci dzień leżakowania w lodówce.
-
Zawsze nadwyżkę wyrobów mroziłem. Przeczytałem na forum, że lepsze jest pakowanie próżniowe. Ostatnie wyroby zapakowałem więc próżniowo, są smaczne ,lepsze niż mrożone, ale po rozpakowaniu np. kiełbasa ma mokrą powierzchnię ,a po rozpakowaniu polędwiczek wyciekło trochę cieczy. Czy to normalne ,czy może za wcześnie pakuję i podciśnienie powstałe podczas pakowania wysysa trochę soku?
-
Dokladnie tak. - polędwica 6 kg - boczek 2 kg - mieso tłuste kl II b 1.5 kg - golonka 0.5 kg
-
W przepisie podano 300ml wody, ale nie podano na jaką ilość wsadu. Domyślam się, że 300ml wody na 100% składu mięsa, ale proszę o podanie ilości mięsa w kg
-
Kaszanka . Do domu wróciłem , ale 26 go jadę do Głuchołaz na rehabilitację na 25 dni , to chyba tam zakwitnę
-
@mamuśka, proszę, zapodaj przepis albo jakiegoś linka! Z ekranu mi pachnie cytryną a jutro niedziela...
-
Gratuluję powrotu do domu i żebyś w miarę szybko wrócił do pełni sił.😚 Ps. Co to jest, to ciemne na Twoim talerzu?
-
Przepis nie mój tylko Halusi, a ja go skubłam od Reni. Dziękuję Siostrzyczki. 😚 Tu u Reni (1 post): Ja zwiększam składniki ciasta o 1/3 i piekę 4 blaty ciasta 39 x 26. Końcowo mam 3 pierniki 13 x 26.
-
Na jutro obiad w 3/4 uszykowany. Kurczak słodko-kwaśny do jutra spokojnie się przegryzie i będzie miodzio.
-
No to jeszcze przepis do tej przypominajki proszę 😁
-
Dzisiaj do "dojrzewania" w lodówce trafiło ciasto na piernik. Delikatnie Wam Kochani przypominam o tym rarytasie na święta. 😚
-
Smaki Agi i Grzewloda
Twonk odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Noooo panie, tak to można kibicować! -
Chlebek mega a pizzę polecam z minimalną ilością drożdży. I kalkulator pizzy by dobrać parametry ciasta do czasów. -
Dołączył do społeczności: BartekBanka -
Piękny chlebek Twój, a serduszko to Magdy ręka. Kochani 😚 -
Dziś już domowy 🙂
-
Dołączył do społeczności: viktoriaz -
Mirku grzyby, które Magda z Cyrylem nazbierała
-
Co tam suszysz na zapleczu? -
Chlebek na szybko 🤗
