Cała aktywność
Kanał aktualizowany automatycznie
- Z ostatniej godziny
-
Moja sugestia: Wystarczy podpiekanie do 68 w środku Aby zapobiec przesuszeniu jelita w procesie podpiekania należy (już po złapaniu koloru) podnieść wilgotność w wędzarni. Na tym etapie wkładam miskę z wodą, co dodatkowo skróci czas podpiekania poprzez podniesienie przewodności cieplnej i zapobiegnie przesuszeniu jelita.
-
Dołączył do społeczności: KamPa95 - Dzisiaj
-
Dwie kiełbasy. Grubo i cienko mielona. Przekrój grubo mielonej po podsuszeniu.
-
To ja poproszę tą podpiekaną. Kiełbasy prima sort.
-
😚
-
Zawsze tak jest, nic nie zepsułeś 👍.
-
Wczorajsza produkcja kiełbasy świątecznej Halusi (zapomniałem o gorczycy 🙃) Zrobiłem na swa sposoby, z góry parzona w folii moletowanej po wędzeniu, z dołu podpiekana wędzarni do 72 stopni wewnątrz. Moim zdaniem lepsza parzona, miękki flak. Nie wiem może coś sknociłem podczas podpiekania, ale flak jest wyraźnie twardszy.
.jpg.bbb0ac03652fa10479f723dd85d7d837.jpg)
.jpg.44ca8bde3248ecb05fee97712fd6fea1.jpg)
-
Zło nigdy nie śpi 😉😁
- Wczoraj
-
Mam jednego orzecha. Upierdliwe są orzeszki do wyciągania, ale ten smak wart jest trudu. Przyszły emeryt się wyspał. Jest 01:18 Idę orzechy łupać, będzie ciasto. Ps. Pozdrawiam Cię Wojtku.
-
Dołączył do społeczności: Tomas Stępień -
Pierwszy raz ten przepis mega pyszne.
-
Bardzo ładne chlebki
-
Bagno na pewno obejrzę. A pochwalę się drugi raz wyszedł bochenek na zakwasie 😀
-
Jeśli masz więcej orzechów to nie zazdroszczę Ci pracy. Pozdrawiam
-
Ja nie trunkowa, to wolę ocet zrobić. 😜
-
Trochę jest, ale do przyszłych zbiorów braknie orzeszków.😭
-
Szkoda winogron na ocet
-
No jest trochę towaru...
-
Kochani. Mam jeszcze ciemne, małe winogrona. Jeszcze sobie wiszą. Teraz są takie słodkie, mniam mniam. Da radę zrobić z nich ocet, tylko jak? Mogę z przepisu Małgoś?
-
Efekt mojego zbierania z jednego orzecha włoskiego. Będzie się działo. 😜
.thumb.jpg.8ad26e6e6feb9c731ef9262f87725a75.jpg)
-
Dołączył do społeczności: kazel05 -
Wędzarnia oraz grill pod wiatka jako integralną część całości ukończona. Dzięki zastosowaniu w wykonaniu ścianek lekkich materiałów tworzących kompozyt można było dzięki temu zaoszczędzić dużo miejsca jeśli budowało by się metodą tradycyjną. Ścianki mają 3 cm gr. Zastosowałem pierwszy raz obrotowe stoliki aby zwiększyć możliwości wygodnej obsługi kompleksu. Jeden obrotowy stolik służy do grilla a drugi obsługuje wędzarnie. Zwiększa to powierzchnię blatów o dodatkowe miejsce.
-
A no nie ma...
-
To u nas nie ma?
-
Dołączył do społeczności: bysior27 -
Okej, nie ma sprawy chętnie się podzielą zwłaszcza że nie jest drogie no i można w innych celach wykorzystywać niekoniecznie do drinków
-
To i owo parówkowo 👍. Jak zrobisz produkcję to napisz kilka słów jak się sprawuje.
.jpg.d8280722c7b184b0ae03eaec3f45695c.jpg)
