Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
szrekPL
-
Postów
2 684 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
48
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez szrekPL
-
Też czekam 😁
-
Nie zniechęcasz 😁 -
Jest to wyzwanie na które jestem gotów, jest ryzyko jest zabawa 😁
-
Może kiedyś uda mi się to potwierdzić kosztując oryginału ewentualnie namiastki smaku wyworzonych własnymi rękami jeśli dostanę przepis 😁
-
Bardzo ładne ciacha
-
Moim zdaniem z kością... ,,Golonki peklujemy usuwając uprzednio kości"...więc raczej nie musisz kupować nowych ale wg mnie 1 szt.tylna, dla kości na wywar i skóry z tłuszczem by się przydała (nie wiem ile tego salcesonu chcesz zrobić) ewentualnie pachwina (ja używam)
-
Szkoda że już po walentynkach...
-
Wybacz teraz dopiero spojrzałem skąd piszesz ...nie ma o czym mówić to dotyczy raczej naszych rodzimych Januszy biznesu
-
Potrafisz budować napięcie....
-
3 x polędwica jak znam życie Ta pierwsza od góry rzeczywiście wygląda dziwnie, miałem taki przypadek jak kupiłem filet w kurczaka (takie rozwarstwienie mięsa na włókna ) ale pojęcia nie mam skąd się wzięło zawsze z tego samego sprawdzonego sklepu brałem ....
-
Jeśli jest to punkt wymiany tzw autoryzowany to napewno, ale jeśli u,, pana Kazia,, to może być różnie... Natomiast nie powinna to być mieszanina gazów a jedynie przygoda z czystością dwutlenku. (w starych saturatorach podejrzewam że wymieniane butle i nikt sobie głowy nie zawracał spożywczy/techniczny)
-
Peklowanie bez przypraw, olcha to miękkie drewno?
szrekPL odpowiedział(a) na Arys temat w Pierwsze pytania
Jak długo wędzisz, (chodzi o czas wędzenia) i w jakiej temp.? -
No z wyglądu to bardzo jadalne ,Suuper wędlinka
-
No i baja, zazrdaszczam😁, ale póki co 6 dni pracy, no w sumie 5 zostało 😊
-
Dostałem 1,8kg szynki z jelenia(zamrożona), co z tym mam zrobić? Uwędzić w całości, dodać boczku zrobić kiełbasę,nie przerabiałem (poza dodawaniem do pasztetu) wcześniej jelenia chociaż dostęp do dziczyzny mam w miarę dobry...
-
Teraz to rolnik nie ma co sprzedawać, w mojej okolicy pozostało zaledwie kilku co jeszcze mają, mój osobisty hodowca chciał kupić dla nas (koledzy z pracy,odbieramy w zasadzie całość) to wogóle nie mam małych, w grudniu płaciłem po 10pln + za ubicie i obróbkę 50pln.
-
Niby zwykły śledzik a jak eleganciutko ...(aż się prosi o kieliszeczek dobrze schłodzonej substancji)
-
Hahaha...dziękuję, mogą spać spokojnie ten region nie jest zbyt często odwiedzany przez moją skromną osobę (wystarczy że miałem pod górkę do szkoły )
-
Bardzo Ci dziękuję Na poważnie. To robię dokładnie tak jak Ty, żeby mieć powtarzalność wyrobu musi być zgodnie z rec. ale pozostałe tak jak w przypadku tej nieszczęsnej ziemniaczano/mięsnej łyżka i zobaczymy co dalej nie na sztywno
-
Bardzo ładne wyroby , w jakiej temp wiszą? zastanawiam się nad wędzeniem na następnym wolnym (za 6 dni) a mam domek na działce (murowany) nie ogrzewany i chętnie bym go wykorzystał (w środku ok 7*C)
-
No i super, mam sporo takich małych wiaderek więc może i ja sobie coś ponawiercam.
-
To ja póki co mam bardzo podobny, wiadro z otworkami kupione czy sam robiłeś?
-
już posiadam te pojemniki 3x 30l (w tym 2 z kranikami)
-
Tak teraz to już wiem, życie zweryfikowało ,,wiedzę serowara " już doczytałem tylko mają różne rozmiary i chyba skupię się na tych większych.
-
No dobra, to teraz jakie chusty, klinki, foremki, ociekacze, cedzaki bo tyle tego jest a podejrzewam kila tylko potrzebne/niezbędne do tych najczęściej wykonywanych serów, oscypek zostaje na bank w repertuarze bo popyt przebił podaż
