Maxell

Lista chętnych do uczestnictwa w X Kursie Podstawowym w SDM w Łazach: 1. Krzysztof Wacikowski 2.Aleksandra Gałamon 3. Miłosz Skibicki 4. Wojciech Wojtyński 5. Cezary Andrzejewski 6. Paweł Kołtowski 7. Dorota Bałazińska 8. Sławomir Choroś 9. Arkadiusz Juszkiewicz 10. Dorota Jędrkiewicz 11. Tomasz Jędrkiewicz 12. Andrzej Rusak 13. Tomasz Cecelski 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

Z uwagi na bardzo duże zainteresowanie tym rodzajem szkoleń postanowiliśmy, że w dniach 16-18 listopada 2012 r. odbedzie się III specjalistyczny kurs serowarstwa i maselnictwa w SDM Łazy. Aby kurs doszedł do skutku, musimy mieć obłożenie miejsc w granicach 22-26. Bardzo proszę wszystkie osoby chętne do uczestnictwa w takim szkoleniu, o wpisywanie się na poniższa listę. Oficjalna rezerewacja przez stronę www.szkoladomowegomasarstwa.pl Zapraszam do zapisów. 1. Aleksandra Gałamon 2. Michal Frejno 3. Mariola Tarnowska 4. Leszek Tymofiejczuk 5. Anna Tymofiejczuk 6. Tomasz Jędrkiewicz 7. Dorota Jędrkiewicz 28. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata

I jeszcze jedno. Proszę na FB nie podejmować decyzji co do tego forum oraz strony. Jasno napisałem, jak będzie przebiegało losowanie nagrody wśród 1500 forumowiczów. Ustalmy sobie na poczatku pewne zasady współdziałania, by nie było takich sytuacji jak dzisiaj. By ułatwić Wam prace administracyjne, proszę o zlikwidowanie mego konta na FB. Będzie mnie reprezentował Miro.

Wystarczyło przeczytać temat dotyczacy 15000 i FB. Na każdy poszła jedna nagroda. Drugą sprawa jest to, że nerwami niczego nie osiągniemy. Wpisy typu: również nie wpływają na wzajemne relacje, a dla mnie stanowią ostrzeżenie. To normalne.

Ja napisałem i jeszcze raz podkreślam: osobna nagroda była dla forum, a osobna dla FB. I tak pozostanie. Zreszta juz to sprostowalem, biorąc pod uwagę treść komentarzy pod poprzednim wpisem. Temat uważam za zamkniety.

Wszystko już poprawiłem. Miro, przeleć ewentualnie tekst pod katem literówek.

Nie. Napisz tak jak, napisałem w ostatnim poście. Forum, to forum, a konto na FB, to zupełnie inna sprawa. Dlatego pierwsza część komunikatu jest dobra, a druga dotyczy rozlosowania nagrody (kurs w SDM)wśród członków FB z chwila osiągnięcia liczby osób 10000 na koncie FB. [ Dodano: Wto 04 Wrz, 2012 21:49 ] Nie mówiłem? Już sa komentarze potwierdzające. Rozbijcie oba konkursy.

Obserwując nasze forum i zainteresowanie tematami dotyczacymi wędzenia widzę, iż niezbędne jest zorganizowanie kursu pn. "Budowa wędzarni i nauka wędzenia". W związku z powyższym, prosze Kol. Andyandy'ego o kontakt na PW celem ustalenia szczegółów tego przedsięwzięcia.

Oczywiście. Chyba, że pomyliłem tematy. [ Dodano: Wto 04 Wrz, 2012 21:33 ] Trochę zmodyfikuję mój wpis. Otóż, z chwilą osiągnięcia na koncie FB liczby 10000 naszych członków, spośród nich zostanie wylosowana osoba, która otrzyma jedno, w pełni opłacone miejsce na dowolnie wybranym kursie naszej SDM. Ta wersja będzie bardziej sprawiedliwa dla wszystkich, którzy zapisali się wcześniej.

Wasza decyzja. Ja załatwiam nagrodę.

Miro, możesz ładnie zapodać komunikat, że osoba z numerem 10000 otrzymuje gratisowy pobyt dla jednej osoby, na wybranym kursie naszej SDM.

Lista chętnych do uczestnictwa w X Kursie Podstawowym w SDM w Łazach: 1. Krzysztof Wacikowski 2.Aleksandra Gałamon 3. Miłosz Skibicki 4. Wojciech Wojtyński 5. Cezary Andrzejewski 6. Paweł Kołtowski 7. Dorota Bałazińska 8. Sławomir Choroś 9. Arkadiusz Juszkiewicz 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

Marku, nie rozkręcaj się. :wink: Jesli chodzi o DG, to najlepiej byłoby, by każdy omówił wady i zalety swego urzadzenia w odrebnych tematach.

Lista chętnych do uczestnictwa w X Kursie Podstawowym w SDM w Łazach: 1. Krzysztof Wacikowski 2.Aleksandra Gałamon 3. Miłosz Skibicki 4. Wojciech Wojtyński 5. Cezary Andrzejewski 6. Paweł Kołtowski 7. Dorota Bałazińska 8. Sławomir Choroś 9. Arkadiusz Juszkiewicz 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

W ramach relaksu wybierzmy się do chińskich supermarketów: https://www.rapidshare.com/files/1700157796/Chiskie_supermarkety.pps Nadesłał Bogdan. [ Dodano: Sro 29 Sie, 2012 16:37 ] ...no i jeszcze coś, akurat przed kolacją: http://finanse.wp.pl/kat,104124,title,Wielki-ranking-parowek-Zobacz-ktore-maja-mieso,wid,14880151,wiadomosc.html

1. Michał Kalinowski 2. Joanna Kalinowska 3. Michal Piechota 4. Iwona Szelest 5. Robert Stańczyk 6. Marcin Krężel 7. Dariusz Chałoński 8. Miłosz Skibicki 9. Krystyna Sadowska 10. Andrzej Just 11. Rafał Głodek 12. Zbigniew Zaleski 13. Malgorzata Zaleska 14. Włodzimierz Zaleski 15. Karol Juskowiak 16. Tomasz Kruklis 17. Marek Męczyński 18. Bożena Stelmachowicz 19. Mirosław Breczko 20. Anna Szachowicz 21. Jerzy Szachowicz 22. Dariusz Derewicz 23. Bogusław Mierzejewski 24. Stanisław Dyrek 25. Włodzimierz Nowaczyk (vlodi) - wpłata na miejscu 26. Maciej Kunicki 27. Krzysztof Popielarski 28. Dariusz Bekierow 29. Stanisław Czekaj 30. Grażyna Czekaj 31.Arkadiusz Borowicz Lista rezerwowa: 1. Jan Jankowski 2. Sylwester Krupa 3. Dariusz Paryga 4. Michal Frejno Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

Może ktoś z Państwa, jadąc do Łazów, będzie przejeżdżał w piątek koło- lub przez Bełchatów? Jest do zabrania mała paczuszka.

Lista chętnych do uczestnictwa w X Kursie Podstawowym w SDM w Łazach: 1. Stanisław Czekaj 2. Grażyna Czekaj 3. Krzysztof Wacikowski 4Aleksandra Gałamon 5. Miłosz Skibicki 6. Wojciech Wojtyński 7. Cezary Andrzejewski 8. Paweł Kołtowski 9. Dorota Bałazińska 10. Sławomir Choroś 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

Co do błędu, sprawę masz jasną. Jeśli wędzisz szynki, to te które idą do parzenia zabierz do parzenia, a zostaw sobie jedną lub dwie w wędzarni. Daj im wyższą temperaturę i niech się wędzą dalej do czasu, aż wewnatrz będziesz miał ok. 66 st.C (temperatura dojdzie sama). Szynka jest bardzo dobra, jeśli była dobrze przygotowana, pięknie się kroi, ale ubytki sięgają ok. 30%. Takie dopiekanie dodatkowo wysusza powierzchnię wyrobu.

Mięso także mogło być niezbyt świeże zwłaszcza, w temperaturach jakie ostatnio panowały. W jakiej temperaturze peklowałeś szynkę, czy była całkowicie przykryta zalewą i czy jej stężenie było wystarczające? Czy robiłeś nastrzyki, no i czy szynka podczas peklowania była z kością?

1. Michał Kalinowski 2. Joanna Kalinowska 3. Michal Piechota 4. Iwona Szelest 5. Robert Stańczyk 6. Marcin Krężel 7. Dariusz Chałoński 8. Miłosz Skibicki 9. Krystyna Sadowska 10. Andrzej Just 11. Rafał Głodek 12. Zbigniew Zaleski 13. Malgorzata Zaleska 14. Włodzimierz Zaleski 15. Karol Juskowiak 16. Tomasz Kruklis 17. Marek Męczyński 18. Bożena Stelmachowicz 19. Mirosław Breczko 20. Anna Szachowicz 21. Jerzy Szachowicz 22. Dariusz Derewicz 23. Bogusław Mierzejewski 24. Stanisław Dyrek 25. Włodzimierz Nowaczyk (vlodi) 26. Maciej Kunicki 27. Krzysztof Popielarski 28. Dariusz Bekierow Lista rezerwowa: 1. Arkadiusz Borowicz 2. Jan Jankowski 3. Stanisław Czekaj 4. Grażyna Czekaj 5. Sylwester Krupa 6. Dariusz Paryga 7. Michal Frejno Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

W związku z tym, iż nie wszyscy z listy głównej wpłacili kasę za kurs, osoby z listy rezerwowej mogą wpłacać wpłacać pieniądze.

Z uwagi na bardzo duże zainteresowanie tym rodzajem szkoleń postanowiliśmy, że w dniach 16-18 listopada 2012 r. odbedzie się III specjalistyczny kurs serowarstwa i maselnictwa w SDM Łazy. Aby kurs doszedł do skutku, musimy mieć obłożenie miejsc w granicach 22-26. Bardzo proszę wszystkie osoby chętne do uczestnictwa w takim szkoleniu, o wpisywanie się na poniższa listę. Oficjalna rezerewacja przez stronę www.szkoladomowegomasarstwa.pl Zapraszam do zapisów. 1. Aleksandra Gałamon 2. Michal Frejno 3. Mariola Tarnowska 4. Leszek Tymofiejczuk 5. Anna Tymofiejczuk 6. 7. 28. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata

Lista chętnych do uczestnictwa w X Kursie Podstawowym w SDM w Łazach: 1. Stanisław Czekaj 2. Grażyna Czekaj 3. Krzysztof Wacikowski 4Aleksandra Gałamon 5. Miłosz Skibicki 6. Wojciech Wojtyński 7. Cezary Andrzejewski 8. Paweł Kołtowski 9. Dorota Bałazińska 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl

1. Michał Kalinowski 2. Joanna Kalinowska 3. Michal Piechota 4. Iwona Szelest 5. Robert Stańczyk 6. Maxell 7. Dariusz Chałoński 8. Miłosz Skibicki 9. Krystyna Sadowska 10. Andrzej Just 11. Rafał Głodek 12. Zbigniew Zaleski 13. Malgorzata Zaleska 14. Włodzimierz Zaleski 15. Karol Juskowiak 16. Tomasz Kruklis 17. Marek Męczyński 18. Bożena Stelmachowicz 19. Mirosław Breczko 20. Anna Szachowicz 21. Jerzy Szachowicz 22. Dariusz Derewicz 23. Bogusław Mierzejewski 24. Stanisław Dyrek 25. Włodzimierz Nowaczyk (vlodi) 26. Maciej Kunicki 27. Krzysztof Popielarski 28. Dariusz Bekierow Lista rezerwowa: 1. Arkadiusz Borowicz 2. Jan Jankowski 3. Stanisław Czekaj 4. Grażyna Czekaj 5. Sylwester Krupa 6. Dariusz Paryga 7. Michal Frejno 8. Marcin Krężel Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 410,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnatrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl