Kruszynka

Kuchnia jest częścią chałupy co prawda w miarę nowej,bo powstała 13 lat temu,ale z belek przedwojennych/stara stodoła/.Musi więc pasować do całości w wiejskim stylu.Praktycznie jest wnęką pomiędzy ścianą zewnętrzną a ścianą łazienki.Meble są z odzysku,stare,ale ze zmienionymi drzwiczkami w stylu rustykalnym.układ zaprojektowała siostrzenica/fachowiec/.Lada jest przedłużeniem kominka,a deska pod sufitem własnego pomysłu.Na ściance od strony kuchni półki na słoiki i urządzenia typu mikser itp. Podłoga w stosunku do części "salonowej jest obniżona i wyłożona płytkami,dzięki czemu jest chłodno i piwko postawione nawet w największe upały się nie psuje :lol: Ogólnie rzecz bardzo prosta.W koncu to tylko domek letni/ale dobrze służy też w zimie/.Jest wyposażona w podstawowy sprzęt-zlewozmywak,lodówkę i kuchenkę na gaz z butli.To tyle.Pozdrawiam/chciałem dodać zdjęcia,ale nie wchodzą,pewnie limit na dzisiaj wyczerpałem?/ [ Dodano: Wto Paź 06, 2009 16:55 ] ) weszły-to tak wygląda chałupa.

Jesień to cudowna pora roku.Zamykamy wtedy nasze letnie słoneczko w sloiki i butelki a jak potem to wszystko cudownie smakuje!Jak zimą otworzy się taki kompocik,słoiczek ogóreczków,buteleczkę naleweczki.zagryzie wędzoną wędlinką albo własnego wypieku chlebkiem obłożonym paprykowaną,wędzoną słoninką,to człowiek wie,że żyje.I to jak!Wciągajmy w to nasze pociechy i wnuki,bo tylko wtedy możemy liczyć na ciągłośc i tradycję. Teraz tylko trochę grzybków i jesteśmy gotowi do zimowania :lol:

Hej a ja mam nieco inne zdanie na temat mrożenia.Kiedyś blanszowałem,ale znajoma przekonała mnie do zamrażania świeżych grzybków.Zaczynałem od prawdziwków i podgrzybków,teraz mrożę i kurki.Piękne młode kapelusze zamrażam na tacce,każdy osobno,żeby się nie sklejały.Po zamrożeniu są zsypywane do woreczka i się świetnie przechowują.Podobnie kurki,wstępnie zamrażam na tacce do lodu i zsypuję do woreczka.Zimą można wyjmować takie ilości jakie są potrzebne do potrawy.A na wigilię smażone"świeże prawdziwki"są takie,że palce lizać.Nigdy nie były gorzkie,kurek nie wyłączjąc.Pozdrawiam

Dzięki wszystkim za miłe słowa :lol:

Ale to właśnie jest mój stary nick,tak narozrabiałem z Kruszynką ,wodniakiem kazikiem_47 i innym próbami,że się pogubiłem totalnie.Dobrze jest jak jest,tylko muszę zmienić podpis/jak skumam jak się to robi :lol: i / [ Dodano: Nie Paź 04, 2009 19:15 ] Miro jestem Twoim klientem i polecam usługi Twojego sklepu innym.Pozdrawiam

Byłem,byłem ale w 2005 r.Jak powyżej pisałem miałem pewne trudności.Na głównej stronie możesz za to spotkać dużo moich przepisów i zdjęć.Kruszynka to ja teraz jestem,marne 115 kg,a w 2005 to było 145 kg żywej wagi.I schudłem dzięki temu,że wiem teraz co jem.Pozdrawiam

Dokładnie tak,po zapeklowaniu podpiec do zrumienienia skórki a następnie parzyć do osiągnięcia temperatury ok 70 st.w najgrubszym miejscu,potem szybko schłodzić. :lol:

Cześć,witam wszystkich zadymiaczy.Jestem tu nowy a jakby stary.towarzyszę stronce od chwili jej narodzin a wcześniej brałem udział w dyskusji na Czarnej Oliwce.Totalnie pokręciłem z moim nickem,tak że nikt nie mógł tego rozplątać.Dopiero teraz Admin pomógł mi w tej biedzie/dzięki/..Mam 62 lata,mieszkam w Wejherowie a zadymiam w Stężycy/pozdrawiam wszystkich Kaszubów/.Moje hobby to turystyka głównie kajakowa/wcześniej górska,ale nogi poszły do remontu/,literatura,historia Marynarki Wojennej/skrzywienie zawodowe/oraz oczywiście kuchnia w szerokim pojęciu tego słowa.W zadymianiu dzielnie wspiera mnie żona Jola,oraz wnuczka/specjalistka od mieszania ciasta chlebowego/.Obiecuję,że będę już aktywnym forumowiczem :lol: [ Dodano: Nie Paź 04, 2009 16:56 ] Zapomniałem dodać,że na stronce występuję pod ksywką Kruszynka :lol: