wosiu

Wczorajszym popołudniem zrobiłem troszeczkę paprykarzu z przepisu BonAir'a, robiłem go już kilka razy i bardzo mi smakuje. Na wkład rybny użyłem 4,5 kg tuszek dorszowych z dorszy własnoręcznie złapanych, po filetowaniu czystego mięsa b/s było 2,5 kg Po dodaniu wszystkich składników wyszło ok. 6,5 kg gotowego paprykarzu Wyszło 21 słoiczków Pasteryzację musiałem przeprowadzić w pracy bo wczoraj było już za późno i byłem zmęczony Ifcia dorzuciła jeszcze 45 szt faszerków lub gołąbków jak kto lubi Faszerki popakowane z sosikiem w jednorazowe pojemniczki i pójdą do zamrożenia, będzie jak znalazł na później a gołąbeczki wyszły Ifci przepyszne

Marek gratulacje dla Was

Sezon ogórkowy więc 60kg przerobiliśmy .W tym roku nie takie drogie razem z koprem dołem 100-wkę Nie wiem dlaczego wstawia do góry nogami, może ktoś odwróci bo ja nie umiem 50 słoi na konserwowe, 7 wiader 3l na kiszone i 30l beczułka też na kiszone. Beczułkę dostałem do kol. Kazik55 dzięki Kazik przydała się Beczkę "postawiłam" jak trzeba - chudziak .

Karol 100 lat

Wosiu 1 i 4 poproszę

Tadeusz i Grażyna wyrazy współczucia

Jeszcze kilka fotek bardziej szczegółowych, wyrobów na stół "miejski" Szyneczki (bo małe) z dzika trybowane wędzone i parzone. Jesiotr 87cm Słonina w dymie Szynka wędzona i parzona bez kopytka Wędzonka krotoszyńska lub polędwica bekonowa (chyba tak to się nazywa ) Boczek łuskany parzony (tu na fotce przed parzeniem) Kiełbasa z dzika jałowcowa było też kilka rodzai kiełbas wieprzowych Szynka pieczona w piekarniku trybowana Dwa węgorze po kg każdy No i do tego inne dodatki

O ja cię ślinka cieknie

I tak ma być

A ty zamiast chwalić i pod niebiosa wynosić to obiecanych prezentów się domagasz, dwa dni po, że się tak głupio wyrażę Tusiaczek słowo się rzekło Kaziu pewnie nie długo będzie okazja i wtedy poprawiny będą czekaj spokojnie

Nie no Andrzejku przeca to mój imiennik jest więc też Wosiek broń Boże Wosiu

Radku dzieki za pozdrowionka Dzięki wszystkim za pochlebne komentarze jest nam bardzo milo że się podobał stół STAROPOLSKI Przeczytałem na jednym z portali że cyt Co to jest za stół wiejski! i odpisałem na ten komentarz tak: Jest to stół miejski wykonany z produktów wiejsko-stawowo-leśnych świnia ze wsi ryby ze stawu a dzik z lasu może teraz będzie to zgodne z rzeczywistością Pozdrawiam Wosiu

No Wosiek

[*][*][*]

Stół staropolski wszysto co jest na nim zrobiliśmy z Ifcią sami z lewej strony na kijach wiszą wyroby z dziczyzny i słonina którą przysłał mi pocztą kol. Gonzo....dzięki Krzysiek Z tyłu ryby wędzone 4kg jesiotr i dwa węgorze, z przodu szynka wędzona parzona z kością smalec i z prawej strony szynka wytrybowana i upieczona w piekarniku, na dodatki marnowane prawdziwki, ogórki małosolne i chrzan. Z tyłu niestety nie widać rolmopsy w/g Maxella, które miały bardzo duże powodzenie, płaty śledziowe przysłał mi Maxell.... dzięki Mirek.

Rolmopsy w/g Maxell"a już na ukończeniu Z trzech kg płatów śledziowych wyszło ok 40 szt

Wiem mój imienniku na Ciebie mogę liczyć jeśli chodzi o poparcie

Och wy koledzy Ale co mi tam aby brzusio był pełny to może być robione nawet przez Ifcię ☺

Jakie rybki będą wędzone w sobotę kto zgadnie ?

No co ty przecież widać, że to skład na rosół

No brawooo

SZCZĘŚĆ BOŻE MŁODEJ PARZE Alltid ciekawe jaką będziesz teściówką

Zalajkowane

Wyrazy współczucia [*] [*] [*]

Norbi powiem tak ...piekliśmy na złotach już kilka prosiaków i z mojego doświadczenia wiem że zawsze miejsce gdzie będzie farsz w prosiaku tzn. żebra upiecze się dużo wcześniej niż szynki czy łopatki. Nie widzę takiej możliwości aby tak zabezpieczyć (zaszyć brzuch) aby farsz nie wypadł przy obracaniu na rożnie. Faszeruje się prosię i piecze w piecach, a na różnie to tylko "goły" prosiak powinien się kręcić.Takie jest moje zdanie hej