andrzej k
-
Postów
13 689 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez andrzej k
-
No i jest kwasoodporny :smile:
-
Czy da się jeszcze coś uratować "kanał dymowy"
andrzej k odpowiedział(a) na Mariusz68 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jest to prosta sprawa , po prostu takie jakby zamykanie i otwieranie komina . Twoje pytanie było o szyberek w kominie Pozdrawiam -
No właśnie surowe , jednak jak już jest coś pomalowane to na preparaty solne już za późno myślę .
-
To zielone to zapewne taki po prostu "mech" . Ja obecnie maluję płot drewniany i najlepiej to zielone zeszlifować ręcznie lub mechanicznie papierem ściernym . Są jakieś preparaty na mech lecz ja nie stosowałem . Pozdrawiam
-
Witam Ja na chwilę obecną mam dwie wagi : jedna do 5kg z dokładnością do 1g , druga do500g z dokładnością do 0,1g . Z moich obserwacji wynika że na dzień dzisiejszy jeżeli chodzi o wagę tzw. większą to bym kupił taką do 10 - 15kg . Większe ilości mięsa można zważyć na wadze łazienkowej jeżeli takowa jest w domu :wink: Pozdrawiam
-
Staraj się murować nie brudząc cegieł oczywiście tego lica co jest na zewnątrz , jeżeli już się zdarzy to wycieraj na koniec pracy oby płynów używać jak najmniej . Po płynie mogą być plamy Pozdrawiam
-
Drewnochron jest podkładem tak malowałem płot drewniany przez kilka lat nie wiedząc o tym . Ja proponuję Sadolin i to również lakierobejca w różnych kolorach . Pozdrawiam
-
Lepiej zrobić samemu :!: :smile: Oscypiorka dobra rzecz , jednak do zrobienia serka w przyprawach jest zbędna . Pozdrawiam
-
BonAir Dzięki za podpowiedź bo moje również się deformowały po wyjęciu z oscypiorki . Ja nie zbieram śmietany i myślałem że to może być powodem . Zastanawia mnie jednak taka sprawa , na bacówkach nie ma prądu i nie ma zamrażarek . Jak będę we wrześniu w Zakopanym gdzieś na bacówce , to może się dowiem . Pozdrawiam
-
W moim przypadku takie coś się pojawi : nie wygrzana dobrze wędzarnia - mam murowaną , jak gęsty dym pójdzie na wędzonki które nie są dobrze osuszone , względnie bym długo wędził bardzo gęstym "mokrym " dymem - z minimalnym względnie żadnym dopływem powietrza do paleniska . Pozdrawiam
-
No , No , spora i ciekawa produkcja . Gratulacje
-
Po prostu piękne :!: Następne wyzwanie przede mną :wink: Chociaż w części dorównać mistrzyni :!: :smile: Pozdrawiam
-
I pewnie to jest ten problem . :wink: Pozdrawiam
-
Czy da się jeszcze coś uratować "kanał dymowy"
andrzej k odpowiedział(a) na Mariusz68 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Gdzie kupić to nie powiem , ale zrobić to łatwo . Jeżeli komin murowany to do kwadratowej lub prostokątnej blachy przyspawać pręt np 8 -10mm wmurowujesz w odpowiednim miejscu końcówki pręta i gotowe . Żeby łatwiej się szyber obracał to do pręta możesz dopasować rurki i te rurki w mur . Jeżeli natomiast rura metalowa to robisz podobnie tylko szyber musi być montowany blisko końca rury tak żeby szło łatwo przyspawać blachę do pręta Pozdrawiam -
Bardzo Tobie współczuję . No niestety , z piłą tarczową do drewna ciężko wygrać , właściwie wygrać nie idzie :sad: Pozdrawiam
-
Niby z kranu , a jednak nie kranówka :wink: Pozdrawiam
-
[Sprzet]Garnek rzymski
andrzej k odpowiedział(a) na beiot temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Popróbuj samemu :!: Zrobisz ładniejszej połowie niespodziankę :smile: Pozdrawiam -
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
andrzej k odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Zapewne pod wpływem temperatury otoczenia . Jak za wcześnie napalisz i za mocno to całą swoją robotę zniszczysz . Spoiwo popęka :!: -
Kolega pis67 podał wyraźny przepis wędzenia . Po trzech godzinach wędzenia będziesz miał nie to co oczekujesz . Zresztą możesz zrobić próbę organoleptyczną :wink: Pozdrawiam
-
Ostrzenie sitek i nożyków w domowych warunkach
andrzej k odpowiedział(a) na temat w Sitka i noże do maszynek
Jak ostrzono jak nie było magnesówek? Może tak :question: Albo na kamiennych schodach :question: :smile: A jeszcze dawniej to nie ostrzono bo nie było sitek . Krojono wszystko nożem :smile: Pozdrawiam -
Przykładam moją łapkę i też życzę wszystkiego najlepszego :lol:
-
Przepraszam że się " wcinam " . Ja mleko podgrzewałem do temperatury 37 st. C . Skrzep już miałem po 40min i podpuszczka dwa lata po terminie . Dawałem suchą 0,5 grama na 10l mleka takiego -prosto po udoju . :smile: Pozdrawiam
-
Ostrzenie sitek i nożyków w domowych warunkach
andrzej k odpowiedział(a) na temat w Sitka i noże do maszynek
Jak szybciutko potrafimy przykleić komuś " łatę " :sad: Pozdrawiam -
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
andrzej k odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Moim zdaniem też jest bez sensu :smile: -
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
andrzej k odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Napisałem że palenisko powinno być murowane z cegły szamotowej na zaprawę szamotową i to jest prawidłowe . Jeżeli nie będziesz wykładał paleniska szamotem to kotwy oczywiście dajesz w klinkier oby drzwiczki były mocno osadzone . Pozdrawiam