kusy

Wszystkim którzy złożyli mi życzenia z okazji 53 urodzin,składam serdeczne podziękowania.Było mi bardzo miło!Pozdrawiam!

["]["]["]["]["]

Spokojnych,Wesołych i Zdrowych Świąt Bożego Narodzenia życzy kusy (Maciej).

Szczere wyrazy współczucia.["]["]["]

Witam! Kupiłem niedawno przez internet ser kozio-krowi typu limburskiego.Zostało mi jakieś 1/2 kg.Czy macie jakiś przepis na sos do mięsa?Ser ma pardzo silny aromat i do kanapek nie bardzo pasuje.Pozdrawiam!

[*][*][*]

[*][*][*]

["]["]

Witaj lysy100! W tym sklepie kupiłem osełkę o gradacji 13000 (niebieską).Służy do najostateczniejszego doostrzenia noża.Ostrze wygląda po niej jak lustro!Jednakże tak jak pisze sprzedający jest bardzo "powolne",czyli proces ostrzenia przebiega dość powoli,ze wzgledu na twardość kamienia i jego gradację.Polecam też do tego w komplecie stojak.Naprawdę warto zainwestować!Samego spredawcę też polecam.

["] ["]

Film obowiązkowy dla każdego kierowcy,zwłaszcza młodego.

Wszystkim którzy złożyli mi życzenia z okazji 52 urodzin serdecznie dziękuję!Było mi naprawdę bardzo miło!

["] ["] ["]

Dokładnie taką zmianę znalazłem w piersi kury,takiej podobno wiejskiej.Kura wielkości małej indyczki,tłusta jak wielkie nieszczęście i bez smaku.Pytałem o to znajomego weterynarza z zakłądów drobiarskich.Nazwał to chorobą zielonych mięśni i wiązał ze złym żywieniem araczej tuczeniem.

A jakiś przepisik?Pozdrawiam.

Jak długo ogórki robione w 5 l baniakach po wodzie są małosolne?

Na szczęście żonie nie smakuje-będzie więcej dla mnie i młodszego synka.Stwierdził ż wyszło mi to przypadkiem.I miał rację. [ Dodano: Wto 22 Cze, 2010 10:39 ] Ciekawi mnie czy boczek się do tego nadaje.Czy ktoś ma w tym doświadczenie?

No i dokończyłem mój wyrób. Ponieważ jak pisałem był piekielnie słony,wymoczyłem go w wodzie,nie pamiętam jak długo,i spróbowałem.Smakowało jak b.słone surowe mięso.Zniechęcony włożyłem je do lodówki.A przedwczoraj moja żona robiła kontrolę w lodówce i wynalazła to.Chciała wyrzucić,ale ja najpierw spróbowałem.Kolor piękny wiśniowy,konsystencja zwarta (taka "żujkowata"),słoność akurat jak lubię,smak wspaniały,coś jak dalmatyńska szynka.We czwartek nastawię kolejną porcję.Jest to naprawdę delikates!

A jaką rolę w pieczeniu pełni ten kamień?

Dwa kawałki szynki o wadze po 500g.Sól i peklosól po połowie.Ilość mieszanki-tyle że mięso było nim pokryte ( po natarciu mieszanką).Pelkowane 7dni.W wodzie ok.2godzin- tyle czasu miałem.Przed wędzeniem dokładnie opłukane,leżało w lodówce przez noc.Słone jest też na przekroju.

No i zrobiłem ten rarytas.Wyszedł piekelnie słony-za krótko leżał w wodzie.Kolor po uwędzeniu lekko szarawy.Czy moczenie po uwędzeniu zminimalizuje słoność?A jeśli tak to jak długo moczyć i czy wodę w trakcie zmieniać?Pozdrawiam!

Znaczy się ,będę moczył.Pewnie dłużej niż w przepisie bo Żona nie lubi słonych wyrobów.

Czyli moczyć po peklowaniu czy nie?W lodówce czeka 2 kg szynki a ja jestem w kropce.

["]["]["]["]

A mnie taka kiełbasa najbardziej smakuje!Polones1 ma rację-taka kiełbasa z wecka to dosłownie niebo w gębie.A do tego chlebek wiejski lub własnej roboty i ogóreczek małosolny.