Skocz do zawartości

JASIU

Użytkownicy
  • Postów

    1 495
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez JASIU

  1. JASIU

    problem

    Toshiba ładnie to opisałeś :lol: Jak możesz opisz mi działanie silnika trzy fazowego bo on jest bez szczotek a moment obrotowy ma nieziemski ale w tak przystępny sposób jak silnika jednofazowego :blush:
  2. ja utrzymuje zakwas od kilku miesięcy na parapecie nad grzejnikiem i karmie regularnie :lol: jak wyjezdzam to do lodówki i proces zwalnia :lol:
  3. myślałem że drożdze to nie zakwas :rolleyes: za wikipedią Zakwas chlebowy (zaczyn) niewielka ilość ciasta żytniego, pozostawiona z poprzedniego wypieku lub przygotowany zakwas z mąki żytniej, zawierający rozmnożone bakterie kwasu mlekowego, używany do przygotowania ciasta. Fermentacja bakteryjna (fermentacja mlekowa), która przez to, że trwa dostatecznie długo (wiele godzin), powoduje rozkład kwasu fitynowego, co umożliwia powstawanie wchłanialnych form mikroelementów zawartych m.in. w ziarnach zbóż i roślinach strączkowych. Z mikroelementami ( między innymi żelazem, cynkiem, miedzią, kobaltem, manganem ), kwas fitynowy tworzy nierozpuszczalne sole (fityniany), blokując tym samym ich wchłanianie. Wypieraniu tradycyjnej fermentacji z udziałem bakterii (mlekowej) przez fermentację z udziałem drożdży (alkoholową) przypisuje się zwiększoną zachorowalność na drożdżycę (candidiasis). Jeśli więc robimy chleb na drożdżach (a nie na zakwasie) z mąki z pełnego przemiału, to znajdujący się tam w większych ilościach kwas fitynowy stworzy nieprzyswajalne połączenia z zawartymi w mące mikroelementami ze środka ziarna. Stąd lepszy będzie chleb pieczony z białej mąki na drożdżach, niż chleb na drożdżach z mąki z pełnego przemiału. Źródło: "http://pl.wikipedia.org/wiki/Zakwas_chlebowy"
  4. sposób prowadzenia zakwasu,dostalismy z fentelkiem od zawodowego piekarza który jest też zarejestrowany na stronce ale nie ma czasu na forum Adasiu odezwij sie !!!!
  5. miska ,butelka pet okolice kaloryfera - zero kosztów :grin: :grin: :grin:
  6. Papciu a masz fotkę tego chlebka jaki kolor ma miękisz ja dodawałem w ramach eksperymentów przecier pomidorowy był taki pomaranczowy a smakował jak ..... ciasto z pizzy :lol: robiłem też z dodatkiem koperku zajebisty smak ale to raczej w lato bo koperku musi być b. dużo więc kupny odpada w ogóle polecam różne pomysły z dodatkami Pozdrawiam serdecznie Jasiu
  7. JASIU

    problem

    Andy z czego Ci wyszlo 400 W? a tak tylko pytam :wink: Toshiba mnie ubiegł :tongue:
  8. JASIU

    Pierwsza kiełbasa

    a może to gorczyca? :tongue:
  9. JASIU

    Zapal świecę

    Świeć Panie nad ich duszami
  10. JASIU

    Dowcipy

    a to z życia wziete: zadowolony mąż wraca do domu z nowo zakupioną patelnią teflonową Żona jak to żona gotuje obiad i coś tam smaży na patelni do kuchni wchodzi mąż patrzy jak żona stalowym widelcem drapie patelnie więc mówi Nie widelcem po teflonie żona z płaczem SAM JESTEŚ POTEFLON
  11. JASIU

    Dowcipy

    Kogut znajduje strusie jajo, taszczy je do kurnika i pokazuje kurom: - Widzicie? Popatrzcie sobie: takie jaja robi zagranica! A wy co?
  12. skuć beton ,zakopac , wylać beton , powiadomić wnuki o skarbie :wink:
  13. jezeli po lewej to komora wedzarnicza to palenisko daj w tej samej odległości tylko z lewej bedziesz miał okolo 170 cm .Bo w tej chwili masz około 500cm . Te scianę za blatem zrobiłbym lżejszą (optycznie) ogólnie więcej drewna mniej klinkieru ,żeby nie wyglądała jak twierdza dach by ładnie pasował z gontu ale nie bitumicznego tylko drewnianego aha składzik bardziej przewiewny (kilka ażurów z cegły wystarczy) co by drzewo ładnie schło i się nie zaparzało Bierz łopatę i zaczynaj przecież ciepło :tongue: Pozdrawiam serdecznie Jasiu
  14. JASIU

    Przyprawy - Lubczyk

    lubczyk jest byliną czyli rośliną wieloletnią rośnie jak głupie :wink:
  15. a kiedyś patrzałem na chinczyków jak budowali super wieżowiec ,i w wysokich temperaturach zasilali organizm solą kto nie używa Maggi do zup? po soli glutaminian tam jest najważniejszym składnikiem
  16. zamiast moczenia cegieł postaw puszke z wodą swoja drogą obszerna relacja podziwiam za determinacje co na cegły w piekarniku żona? :wink:
  17. odpuść sobie teksty o śląsku pewnie długo Cie tu nie było :devil:
  18. :shock: wegeta składa sie w wiekszosci z soli :lol:
  19. JASIU

    Tort urodzinowy

    i przybijmy to 50 gram :-)
  20. oj na basturme szykujemy delikatnijsze mięsko !! polędwice ,ligawe :blush:
  21. JASIU

    Pierwsza kiełbasa

    jak robisz małą ilość ta nadziewrka się sprawdza ,też ją używam jak robię do 3-4 kg jak robię więcej to lecę maszynką 32 do tej chińskiej nie używasz siły ale raczej pomoc drugiej osoby nieodzowna ,chyba że zrobisz lepsze mocowanie to dasz radę w pojedynkę kol. Toshiba ładnie podał prostą kiełbaske żrób napewno będzie lepsza niż sklepowa :wink:
  22. JASIU

    Pierwsza kiełbasa

    mięso III - mięso ścięgniste, zkutrowane robi za klej, można wołowinke (polecam) daje bardziej wyrazisty smak wyrobu .Oczywiście jak się trzymasz przepisu :wink: Witaj na forum
  23. JASIU

    Termometr do pieca

    po ki diabeł Ci 300 stopni chcesz wędzic czy zwęglać? :tongue:
  24. JASIU

    Termometr do pieca

    Na stronie głównej masz sklep tam masz wybór kilku typów
  25. dlatego miałeś tak szybką i zwięzłą odpowiedż od BonAira :lol:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.