Shadow

Dla ułatwienia można dodać soku z kiszonej kapusty, np. ze sklepu, podczas ugniatania w beczce, czy garnku, pamiętając, by dobrze rozprowadzić w całej masie. Jest to na zasadzie matki drożdżowej do win, po to by ukierunkować fermentację mlekową. Nie pozostawiamy wtedy losowemu ukierunkowaniu. Trochę to na skróty, ale trzeba sobie radzić Pozostałe warunki są oczywiście niezbędne tj. czystość narzędzi i pojemnika, temperatura procesu i mieszanie. Pozdro i życzę samych sukcesów

[*][*]

Witam, wachlarz produktów niewędzonych jest szeroki, o czym mozesz przekonać się przeszukując nasze forum. Mogą to być różnego rodzaju wędliny z szynkowara, białe kiełbaski, pasztety, metki itp. Z drugiej strony możesz dodać sól z aromatem wedzarniczym, co nada chociaż namiastkę smaku. Jeszcze inaczej, zobacz na naszej mapce, gdzie mieszkasz, gdzie są blisko Ciebie inni pasjonaci wędlin. Zwróć się z zapytaniem, przecież mamy nasze lokalne wędzarnie... Pozdrawiam i życzę sukcesów