Kassler to nie jest surowiec a produkt czyli kupując musisz wiedzieć co chcesz lub bierzesz co mają.
Kassler to wędzonka, np w Austri mówią Selchkarree selchen to znaczy wędzić.
chcesz baleron mówisz Kasslernacken,
http://www.google.de/search?hl=de&q=Kasslernackener&gs_sm=s&gs_upl=2266l5109l0l6031l2l2l0l0l0l0l218l390l0.1.1l2l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1280&bih=857&wrapid=tlif132282612931210&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=QrnYTtHLF86Q4gTJ0cmADg#um=1&hl=de&tbm=isch&sa=1&q=kasslernacken&pbx=1&oq=Kasslernacken&aq=0&aqi=g2g-S2g-sS3g-S1g-sS1g-S1&aql=&gs_sm=c&gs_upl=2657l2907l0l5000l2l2l0l0l0l1l437l874l4-2l2l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=9738cf4dd2b486cb&biw=1280&bih=857
chcesz polędwicę mówisz Kasslerlachsfleisch,
http://www.google.de/search?hl=de&q=Kasslernackener&gs_sm=s&gs_upl=2266l5109l0l6031l2l2l0l0l0l0l218l390l0.1.1l2l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1280&bih=857&wrapid=tlif132282612931210&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=QrnYTtHLF86Q4gTJ0cmADg#um=1&hl=de&tbm=isch&sa=1&q=kasslerlachsfleisch&oq=kasslerlachsfleisch&aq=f&aqi=g-sS1&aql=&gs_sm=s&gs_upl=38922l42484l0l43812l14l14l1l0l0l3l625l4812l2-3.7.2.1l13l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=9738cf4dd2b486cb&biw=1280&bih=857
chcesz wędzony schab z/k mówisz Kasslerkotlett lub Kasslerrippenstück.
Wsio jest wędzone a różni się w cenie.
:grin: