Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
fikaz
-
Postów
99 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez fikaz
-
Przelew poszedł. Nadpłata dla Prosiaczka. W tytule przelewu nie dopisałem tylko że 1 sztuka.
-
Dziękuję. Dzisiaj zrobię przelew.
-
Jeżeli jest możliwość to z chęcią kupiłbym jeden
-
Amator - Czy to jeszcze jest do uwędzenia?
fikaz odpowiedział(a) na Ozzi-- temat w Dla początkujących
Oczywiście że marnotrawstwo jednak koszty spożycia tego mogą być o wiele wyższe. -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
fikaz odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Drugi jest ważny w czasie osuszania. Nie musi być od spodu. W niektórych wędzarniach w sprzedaży jest dokładany z boku. Koszt takiego wentylatora nie jest wielki a bardzo przydatny. -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
fikaz odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wentylator taki jak ten tylko u innego sprzedawcy ://allegro.pl/oferta/wentylator-do-szaf-rack-10-19-wiszacych-lanberg-230v-120x120x38mm-czarny-17185871828 PWM miałem w domu kupiony wcześniej na 230v. Może być coś takiego //allegro.pl/oferta/regulator-mocy-obrotow-z-przewodem-2000w-230v-e02j-12627264612 -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
fikaz odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mam wentylator do szaf wiszących 120x120x38. plus regulator obrotów. -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
fikaz odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wentylator w podłodze ułatwia osuszanie, a jak ma regulację obrotów można też sterować przepływem powietrza podczas wędzenia. -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
fikaz odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja swoją zbudowałem na podstawie tej. Bardzo przydatna jest taca ociekowa u mnie, ponieważ kiełbasy i boczki dopiekam w wędzarni a wtedy trochę kapie tłuszcz. Po wędzeniu wyjmujesz tacę i łatwo ją wymyć. Tacę kupiłem w internecie . Mam jeszcze inny wylot dymu jak w tej, po obu stronach z boku. -
Jak długo i w jakiej temperaturze parzysz szynkę i polędwice sous vide.
-
Nie wiem czy są na stronie internetowej. Ja kupowałem u nich wilka przed świętami w sklepie stacjonarnym, mieli dostępne wszystkie rozmiary w cenie 99 zł. netto. Najlepiej zadzwoń tam. Prawdopodobnie taniej wyjdą http://sitka.com.pl/.
-
Tak dwustronne . Wymiary jakie zmierzyłem : średnica 69.5 mm otwór ślimaka 10 mm grubość 9,2 mm jedno wcięcie na zewnątrz
-
Kupiłem wilka 12 z postu 2204 str 89 tego tematu. Mieliłem 7 kg ( szynka ,boczek, podgardle, polędwica). Mielenie było czystą przyjemnością, z tym że wszystko na sitku 8 mm. Prawdziwym sprawdzianem będzie ścięgniste mięso na 3. Sitko z nierdzewki po mieleniu porysowane. Nie wiem czy to normalne. Na zwykłych sitkach w moim zelmerze oraz u kolegi na alfa 22 takich rys nie ma. Sitko 8 mm.
-
Aluminium nie zalecają myć w zmywarce . A w tym wilku ślimak jest ze stopu aluminium.
-
Napisałem o myciu w zmywarce bo szrekPL w swoim temacie wspomniał że chciałby myć w zmywarce. Autor #769 Opublikowano Sobota o 22:37 Taki właśnie bardziej do mnie przemawia a jak jeszcze byłby ze stali szlachetniej do mycia w zmywarce to już pełnia szczęścia.
-
Sitka i nóż tylko ręcznie. Korpus i ślimak jeżeli jest z nierdzewki to chyba nic nie zaszkodzi żeby wymyć w zmywarce.
-
W tej : Wałek ślimakowy ze specjalnego stopu aluminium. Nie wiem czy taki można myć w zmywarce.
-
Przed zakupem czytałem ten opis, że nie służy do pracy ciągłej. U mnie i tak będzie pracować że się nie przegrzeje (maksymalnie robiłem 10 kg kiełbasy jednorazowo). Dawał rady nawet zwykły Zelmer 8, chociaż trochę się grzał.
-
W opisie na stronie internetowej jest napisane że "Nie jest przeznaczony do pracy ciągłej" ,"ma zabezpieczony silnik przed przegrzaniem". Nie ma podanego maksymalnego czasu pracy ciągłej w instrukcji .
-
Tak są z nierdzewki. Wymiary takie jak (mamuśka) ma w szronie. średnica - 69,5 mm otwór ślimaka- 10 mm grubość 9,1 mm Jedno wcięcie po zewnętrznej stronie. Typowe sitko do wilka 12. Tylko tam gdzie kupowałem wilka mają je dość drogo bo po 99zł netto. W internecie można spokojnie kupić taniej.
-
Myślę że skórę też zmieli. Pewnie jak by była na stanie u nich ta z Szrona w cenie z linku który podał SzrekPl to kupiłbym Szrona. Do tego sklepu mam niedaleko. W sklepie mieli też dostępne wszystkie sitka. Tak już mam, że jak sobie umyślę to chcę mieć to jak najszybciej. Maszyna wygląda bardzo solidnie i to mnie przekonało. Czy to był dobry wybór to się dopiero okaże.
-
Dziękuje za zainteresowanie. Kupiłem maszynkę, którą zalinkowałem w poście 2204. Mieszkam niedaleko firmy która tego wilka miała na stanie i mogłem zobaczyć w sklepie. Sitka do tego wilka są standardowe (69,5mm, otwór na ślimak 10 mm oraz jedno wcięcie na zewnątrz sitka. . Plusy : wyjmowana gardziel z nierdzewki, łatwo dostępne sitka dodatkowe. Minusy: trochę droga i ciężka. Zobaczymy jak będzie się sprawować. Ja robię 5 do 10 kg kiełbasy kilka razy w roku.
-
Może ktoś ma tego wilka Szron GZ-C 12A i da znać czy bez problemu można dokupić sitka.
-
Ja jestem na etapie oglądania i chyba skłaniam się do tego modelu (mamuśka posiada) Też oglądałem, tylko czy do niej można dokupić dodatkowe sitka. Dzwoniłem do Szronu i na stanie mają tylko 3mm. Jeżeli można dokupić dodatkowe sitka to też bym ją zakupił .
-
Ma może ktoś tego wilka. Proszę o opinie co o niej sądzicie. .https://gastroprodukt.pl/produkt/gp-maszynka-wilk-do-miesa-fox-12-normal-150kg-h
