@halusia@

Kolego dziera a może taki przepis Cię zainteresuje... http://wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=931&Itemid=4

Koszu może nie mam tak dużego doświadczenia jak inni ale spokojnie dodałabym podgarle.

Witam Wszystkich raczkujących... no to Panowie, dawajcie dymu :wink:

Ależ nic się nie stało .. :tongue: :wink: Jolka wierzę w Twoje słowa ... że był bardzo :thumbsup:

Aleksandrze ja miałam problem z białym makiem, u nas w sklepie nie udało mi się kupić. Ten akurat dostarczony był przez Wirusa i dzięki temu te rogaliki były takie smaczne :wink: Ale zawsze możesz zamówić przez internet.

I nie zobaczysz do puki nie klikniesz na jedną z pozycji które wyszczególnił kolega :wink:

Oj Radku, Radku... a któż za Tobą nadąży :grin: Wędlinki rewelacyjne :thumbsup:

Zbójaszku i znowu coś wydreptałeś podczas mojej nieobecności. Wątrobianka wygląda znakomicie a o smaku już nie wspomnę bo wiem że pyszna. :thumbsup:

Paolo w Dniu Urodzin...100 LAT!

Kazik ależ mam nadzieje że jeszcze będzie nie jedna okazja by posmakować Twoje wspaniałości :wink: Taka jest prawda że sami zapomnieliśmy o tym.

Kaziu salcesony pierwsza klasa , ale szczupaka nie było mi dane spróbować.... :wink:

Pis'ie wyroby jak zawsze rewelacyjne :clap: :thumbsup:

Co kraj to obyczaj Darku , ale "Marcin" niczego sobie :grin:

Szkoda Radku że nie mogę Cię zabrać razem z tymi rogalami :grin: :wink: :tongue:

No widzisz Karol.. a kolega Wirus wraz z Wisienką tak się poświęcili że dostarczyli mi biały mak do Ino... Dzięki Piotrek ... tym sposobem udało się wyprodukować rogale chyba oryginalne. :wink:

ROGALE MARCIŃSKIE Przepis zaczerpnięty z http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Rogale-marcinskie.html Jeszcze cieplutkie... można już jeść :grin: Składniki na ciasto drożdżowo - francuskie: 1 szklanka ciepłego mleka 1 łyżka suchych drożdży 1 jajko pół łyżeczki ekstraktu z wanilii 3,5 szklanki mąki 3 łyżki cukru szczypta soli 225 miękkiego masła (z tego 2 łyżki użyjemy do ciasta) Suche drożdże wsypać do mleka, zostawić na kilka minut, aby się rozpuściły i dobrze wymieszać. Dodać jajko i wanilię, wymieszać. Mąkę, cukier, sól wymieszać razem w dużej misce, dodać lekko miękkie masło (2 łyżki) i rozetrzeć palcami razem z mąką. Dodać rozczyn mieszając łyżką, przełożyć ciasto na stolnicę i krótko wyrobić, tylko do momentu, aż ciasto będzie gładkie. Nie wyrabiać za długo - ciasto powinno być lepiące i chłodne. Uformować w prostokąt, przykryć folią i schłodzić w lodówce około 1 godziny. Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować w prostokąt o wymiarach 30 x 15 cm, tak, aby krótsze strony stanowiły górę i dół. Całą ilość masła z przepisu rozsmarować równomiernie na cieście (zostawić 1/2 cm marginesu wokół). Złożyć 1/3 ciasta do góry, następnie złożyć dolną część tak, by przykryła te złożenia (tak, jak składamy kartkę papieru). Dobrze skleić brzegi i delikatnie wywałkować w prostokąt 25 x 17 cm używając jak najmniejszej ilości mąki do podsypywania. Złożyć tak jak poprzednio i schłodzić przez 45 minut w lodówce. Proces wałkowania i składania powtarzać 3 razy, chłodząc ciasto między wałkowaniami przez 30 minut. Po ostatnim rozwałkowaniu i złożeniu ciasto dobrze zawinąć i włożyć do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc. Wyjąć z lodówki na 20 minut przed robieniem rogalików. Nadzienie: 30 dag białego maku 10 dag masy marcepanowej 3/4 szklanki cukru pudru 10 dag orzechów włoskich 10 dag zblanszowanych migdałów 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 3 podłużne biszkopty, pokruszone na okruszki Ponadto: jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania posiekane orzeszki lub migdały do posypania Mak i orzechy sparzyć gorącą wodą, po 15 minutach odcedzić i osączyć. Zmielić dwukrotnie w maszynce razem z migdałami. Masę marcepanową rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem, dodać zmielony mak z bakaliami, okruszki biszkoptowe i posiekaną skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszać, dodać śmietanę - ale tylko tyle by uzyskać dość zwartą, ale plastyczną masę. Masa nie powinna być zbyt płynna, ani zbyt twarda i reguluje się jej konsystencję dodając stopniowo śmietanę. Ciasto na rogaliki rozwałkować na prostokąt o wymiarach mniej więcej 65 x 34 cm i przeciąć wzdłuż długiego boku na 2 części. Każdy powstały w ten sposób pasek pokroić na 12 trójkątów. Rozsmarować nadzienie zostawiając mały margines na wszystkich bokach trójkąta - zwijać rogaliki zaczynając od najszerszego boku, w kierunku wierzchołka. Ułożyć na blaszce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, lub do podwojenia objętości. Rozgrzać piekarnik do 180ºC, wyrośnięte rogale posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i piec około 20 minut, aż się ładnie zezłocą. Wyjać na kratkę i jeszcze ciepłe polać lukrem, posypać orzeszkami lub posiekanymi migdałami. Smacznego Wykonanie.. Gotowe ciasto idzie do lodówki na całą noc. Po nocnym leżakowaniu.. http://images45.fotosik.pl/1202/4b1db40f0cdb7f72.jpg http://images47.fotosik.pl/1201/ace80002dd39f60b.jpg http://images40.fotosik.pl/1192/f82e742a4f5068bc.jpg

Ale słodziutkie :grin:

A można... Miro :tongue: '' jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma ''

Dobra to jest wtedy kiedy sam zrobisz... od lat nie kupuję białej kiełbasy i nie wiem czym można się zachwycać wędząc kupną wędlinę... :tongue:

Dzisiaj odebrałam kalendarze z poczty... jakie piękne .. :clap: Dzięki andy :wink:

Andyandy wszystkiego co najlepsze... Zdrówka a reszta sama przyjdzie.. :wink:

Takie wyroby to można jeść Radku...smacznego :thumbsup: i :clap:

Jak zawsze wyrób wyśmienity Darku :smile:

Grzesiu coś '' jałowa'' ta zupka.... :wink:

Jest okazja uczestniczyć w kursie SDM... na prawdę warto, wiem co mówię .