tomaj77

Dodać też trzeba ,że w składzie kiełbas znajduje się też surowiec tak zwany ze zwrotów Drugą sprawą jest tak zwane mięso mielone garmażeryjne Co w mim musi być skoro cena za kg równa się cenie gazety Ale to nie ten temat

Taki okres na forum Parówkowy i ja postanowiłem wykonać użyłem. Łopatki wp 1,2kg Podgardla bez skóry i gruczołów 1,8kg Przyprawy według receptury kol. Pis-a nr 3 Wody 700ml Mieliłem całość na sitku 4mm potem ostre rozdrabnianie za pomocą blendera.Pogoda sprzyja dobremu chłodzeniu "balkon" Napełnienie jelit maszynka 22 bez napędu mechanicznego Fotki z telefonu gsm Parówki po nabiciu przed parzeniem Po parzeniu i chłodzeniu 20min zimna woda Tak wyglądają Ja jestem zadowolony wiadomo przydało by się podwędzenie Ale i tak będę je robił smakują wszystkim Dzięki Pis-ie

8zł fajnie tanio :grin:

Zbóju Wojtku drogi Zdrowia szczęścia samych dobrych chwil w życiu Jeszcze większej frajdy w zadymianiu i reszczcie wspaniałych wyczynów kulinarnych Życzę w dniu twych urodzin Oraz przysłowiowe 100lat :grin: :grin: Tomek

To ci fajna wyszła

Zbój Madej, Serdeczne dzięki :grin:

Mundur żołnierza Galicyjskiego 1804-do około 1867 +/-

Pomidory przepuszczone przez maszynkę

Witaj Macieju Ziomalu :wink:

I co więcej dodać do tego :lol: Wszystko co tu napisaliśmy ~barbapapa napisał w jednym poście :wink:

Bo ona taka jest :thumbsup: :thumbsup: Mi ona"już to gdzieś przypomina" Taką wątrobiankę jak jadłem za dziecko jak ojciec gdzieś wyroby swojskie nabywał :lol:

I tu muszę przyznać rację Lecz nie po drodze mi z tym panem K Myślę ja sobie tak Co nieraz w życiu Pakt z diabłem zawrzeć trzeba :wink:

Szanowana Halusiu życzę wszystkiego dobrego

No to już wiem wszystko :grin: Dziękuje za ekspresową odpowiedz To będzie tak 1/2 Głowy wp. serce 2szt ozorek 2szt I skóry mam ok 30-40dkg Czy takie proporcje będą dobre :question:

Podepnę się pod temat Czym mogę zastąpić łeb wp.przy wyrobie salcesonu :question: Kombinuję stópkami i może jedną golonkę by mięsko uzyskać :idea: Proszę o poradę :smile:

kafelek, Witaj a ta dolegliwość to na jakim tle Tzn co z kręgosłupem nie tak :question: Jeśli można wiedzieć :wink:

Andyandy, A czy to kijowe prawo jest tworzone po raz pierwszy nie Internet stał się zagrożeniem dla władz świata jako dobry i szybki komunikator przykłady były np Londyn To sobie możni wymyślili taki bajer i basta Teraz lepiej zadać pytanie Czy taka Białoruś nie jest bardziej fer Tam przynajmniej się wie ,że prawo obywatela znaczy nic a U nas konstytucja rzecznicy praw itd. A wolność i życie w godności się ogranicza na każdym kroku :lol:

Oj bo nie ma nic za darmo Od zalania dziejów Są rejony na tym globie co do dziś dnia odmawiają "pomocy" Świata zachodniego a my jako naród w latach 80 ubiegłego wieku zrobiliśmy tak a nie inaczej Teraz trzeba brać dobre I złe :wink:

A ja odwołam się do naszego Wademekum czyli Akademia DZIADKA oraz Dla Początkujących Nawet Zbój Madej powtarza,iż swoje wyroby poprawiał na tej Lekturze agus, spróbuj i ty :wink: P.S Natomiast prywatnie ja wybieram zawsze porady Tych z WB co mogą teorie poprzeć foto relacją z własnych wyrobów :lol:

Piotrek Ty masarski esteto :grin: Ale to dobrze :lol: Ja bym ze dwie noce nie spał z radości,że mi takie wyroby wyszły :grin:

Soda kaustyczna i problem znika :wink:

Powiem tak robiłem ja już i smakuje w domu to zdanie moje jest na TAK :grin: Tym razem nie dałem golonki i żelatyny brak galaretki W ilości zadowalającej :wink: Innej różnicy nie ma Aha ja nie daję przypraw do niej tylko pekluje 18g na 1kg 48godz

Wczoraj wykonałem Szynkę w prasce posiłkując się przepisem DZIADKA /viewtopic.php?t=1003&postdays=0&postorder=asc&start=75 lecz bez golonki same mięso szynki Parę fotek za jakość zdjęć przepraszam [ Dodano: Sob 21 Sty, 2012 20:56 ] Drugą rzeczą jaką wykonałem była polędwica wykrojona ze schabu część bardziej karkowa Peklowana na mokro według tabeli Szczepana Parzona w osłonce barierowej od mira Taki efekt(polecam fajna sprawa)

Kurde roger, To jest dopiero szkoła jazdy J&D To mój ukochany trunek ale mi smaka zrobiłeś :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: PS Ostatnio w TV powtórka przebiegu produkcji była od beczek po produkt zabutelkowany :rolleyes:

No wiem jeszcze troszkę :tongue: Zamroziłem i tu pytanie czy jak odmrożę to mogę wędzić czy to nie ten produkt :question: