Skocz do zawartości

boggi

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 344

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez boggi

  1. boggi
    No to ja czekam na poprawki , już nadziewareczka do mnie jedzie , wiec będę mógł trenować
  2. boggi
    Zbóju a masz to u siebie na Hubie ?
  3. boggi

    Oscypki

    boggi odpowiedział(a) na Raulo temat w Sery twarde

    Najważniejsze , że smakuje wzorowo
  4. boggi
    Wiesz co ? odpowiedź chyba jest tutaj , człek przyzwyczajony do sklepowego produktu ....
  5. boggi
    Henio, jak Ty wrzuciłeś ten obrazek ?
  6. boggi
    No tak , czułem ze nie będzie łatwo , ale nikt nie mówił , że będzie łatwo Potrzebuję chyba na 12 zestawów , wolnostojąca , kolor , pewnie biała , bo najtańszy , gałka- przyciski hmm sam nie wiem kolor ,
  7. boggi
    Witam!!! Zamierzam wpuścić do swego mieszkania trochę mechanizacji i postanowiłem kupić zmywarkę do naczyń . Teraz moje pytanie : jaką wybrać ? Na co zwracać uwagę przy zakupie ? Koszty przeznaczone na ten cel , no powiedzmy ok 1200 zł. Dziękuję za porady
  8. boggi
    Powiem tak : czapki z głów
  9. boggi
    Wygląd mi też się podoba , jeśli chodzi o smak , to jest dobrze , ale lekko czuję peklosól . Następnym razem to poprawię
  10. boggi
    Udało mi się jeszcze zdążyć zrobić fotkę przekroju http://i55.tinypic.com/2m6ublk.jpg
  11. boggi
    Właściwie , to sam nie wiem , nie jest zła Następnym razem jednak tak zrobię i dam mniej peklosoli, teraz było pół na pół i trochę jest taki dziwny posmak tej peklosoli a człek nie przyzwyczajony .
  12. boggi
    No to się cieszę , że się podoba
  13. boggi
    Mięsko włożyłem do siatki , potem do rękawa do pieczenia i piekłem do uzyskania temperatury 70 stopni wewnątrz . Takie cóś mi wyszło : Jeszcze ciepłe wiec nie pokaże przekroju , ale pachnie , że szok http://i56.tinypic.com/30t5211.jpg
  14. boggi
    Oki dziś rano wyjąłem mięso z solanki , powiesiłem w lodówce do obsuszenia , bądź też obcieknięcia , wieczorem wiążę i do piekarnika . Myślę , że nie robię nic źle
  15. boggi
    Dodajesz również ziele angielskie , liść laurowy i inne przyprawy , czy tylko same sole ?Wiem , że smak jest sprawą każdego z osobna , ale ... wiesz sam jak damy samą sól to bedzie chyba słabo smakować
  16. boggi
    Oki Zbój Madej, spróbuje " Twej " metody ,robisz z nastrzykiem ? chodzi mi o tak małe kawałki mięsa jak 0,7 kg Małgoś, myślę , ze moge zmieszać pekolsól ze zwykłą solą 50/50 ,czy nie ? Wybaczcie mi te grymasy , ale wszystko jest trudne póki nie pozna się szczegółów , potem to już bułka z bananem
  17. boggi
    PEKLOWANIE 3 DNIOWE /72/h Wskazana temperatura 4-8stC 1 kg mięsa 1 litr solanki o st 8% ( 0,08 kg peklosoli) -nastrzyk tak samo jak w pierwszym przypadku 1 kg mięsa 0,4 l wody 68g peklosoli peklowanie w 4-8 °C Pierwsza receptura z tego linku , druga wychodzi z tabelki Sam teraz nie wiem co jest lepsze
  18. boggi
    Czyli jak chce peklowac przez 3 dni i mam 0.7 kg , to biorę na ok: 1 kg mięsa 0,4 l wody 68g peklosoli peklowanie w 4-8 °C teraz pytanie , nie za mało wody ? Naczynie wprawdzie małe , ale cóś mało się wydaje . Proszę Cię Małgos o wygaszenie mych poprzednich postów , bo sobie zapomniałem :blush:
  19. boggi
    Tak wiem , dziękuje za zainteresowanie , ale mówię , ze czasami te tabelki , to jest czarna magia. Chodzi mi o tzw kąpiel w roztworze
  20. boggi
    No właśnie , przepraszam , że tak proszę o prowadzenie za rączkę , ale jak mam to zapeklować ( na mokro ) ? Mam 0,7 kg szynki bez kości , chcę to zapeklować no i zapiec . Pomóż mi proszę bo mam mętlik a czasami mam kłopot z czytaniem ze zrozumieniem Chodzi mi o skład i proporcje mieszanki peklującej , strzykawkę dużą mam igła też się znajdzie Chociaż , przy takiej małej masie , to myślę , że bez nastrzyku też będzie
  21. boggi

    Nadziewarka

    boggi odpowiedział(a) na rzeznik1 temat w Nadziewarki

    Witam, nie lepiej archiwizować aukcje , później trochę wkurza jak potrzeba jakiś wątek przeczytać i aukcje są przeterminowane , wiadomo , ze po miesiącu allegro archiwizuje aukcje . Zamieściłem tutaj aukcje z poprzedniego postu : http://www.allegromat.pl/aukcja61839 Może pomyślimy nad takim rozwiązaniem spawy . Dla zainteresowanych archiwizacją , to można tutaj zrobić : http://www.allegromat.pl Wklejamy tylko numer aukcji i dalej leci prawie samo
  22. boggi
    Zbóju Ty naprawdę jesteś niedobrym zbójem co nas męczy . A tak na poważnie , to szacun dla Ciebie , kiedy ja takie wyroby będę robił ?
  23. boggi
    Miesza ładnie , tylko co to tak " tyka " ?
  24. boggi
    W Polsce przeważnie występują po 250g a teraz nawet chyba tylko 200 gram , więc ja też pytam ile dokładnie potrzebujemy margaryny
  25. boggi
    Nie ma sprawy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.