fatum

Dzięki, zobacz na stronę, którą podałem o wysyłce taniej, bo od dawna korzystam z tej firmy i w razie potrzeby wysłania paczki warto skorzystać. Warto w swojej okolicy zobaczyć po takich hurtowniach i zrobić ich wykaz, gdzie niejodowaną sól można kupić. Pozdrawiam J

Może jest jakiś kolega/koleżanka z okolic Kłodawy i może podjąć się dystrybucji soli. Wysyłając przez firmę: https://www.wysylajtaniej.pl/ do 30 kg. nie przekraczamy 20 zł za przesyłkę.

OK. Proszę podaj lokalizację zakupu. Metodę prażenia podałem jako alternatywę dla soli jodowanej. Mimo, że mam w pobliżu duże aglomeracje, to nie spotkałem się z taką możliwością kupna soli w worku, a chętnie bym kupił.

Niejodowanej soli już prawie brak. Nie oznacza to, że jesteśmy skazani na sól z jodkiem potasu i antyzbrylaczem żelazocyjankiem potasu. Najlepsza jest sól kamienna, nie ta drobna niczym mąka krupczatka. Pozbywamy się jodu i antyzbrylacza wsypujemy na dużą brytfannę do ciasta warstwę soli może tego być nawet 4 kg. i wstawiamy do piekarnika na najwyższą temperaturę jaką mamy do dyspozycji. Od czasu jej uzyskania prażymy sól co najmniej 15 minut. Niekiedy obserwujemy fioletowawą mgiełkę unoszącą się nad drzwiczkami piekarnika, a w mieszkaniu śmierdzi niczym w szpitalu. Po tym czasie otwieramy piekarnik i po ostygnięciu mamy sól wolną od wszelkich "syfilisów".

Również ja długo oglądałem tą nadziewarkę. Ogromne luzy na listwie zębatej z kołem zębatym. Trzeba by dać dociski z teflonu, brązu, lub mosiądzu, aby współpraca zębatek była prawidłowa. Również koło zębate ma luz poosiowy. To pryszcz. Tak samo jak toporna podstawa ze sklejki. Najbardziej zniechęciło mnie napełnianie farszem. Co z tego, że mogę ją umieść w górę i włożyć kolejną porcję, kiedy uprzednio muszę albo zdjąć lejek, albo skierować go poza krawędź stołu. Chyba, że zamocuję sprzęt na podstawie wyższej niż długość założonego do nadziewarki lejka. Wcześniej pisałem i innej porażce z nadziewarką 3 kg, lecz jeden z kolegów (jumbo) podsunął interesujące rozwiązanie. Tak naprawdę mamy urządzenie proste do bólu, a jego ceny w handlu są horrendalne i w dodatku nie ma dobrej nadziewarki z logicznej cenie.

Mam nadziewarkę, która jest porażką i zapewne zostanie awansowana na złom. http://allegro.pl/nadziewarka-maszynka-szpryca-do-kielbasy-miesa6506-i2052825553.html Teraz zastanawiam się nad kupnem takiej nadziewarki biorąc pod uwagę głównie cenę. http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-maszynka-rossler-10lb-i2111201088.html http://img69.imageshack.us/img69/4818/nadziewarka10lbe.jpg Uploaded with ImageShack.us Zastanawiałem się też nad nadziewarkami poziomymi, ale nie bardzo widzę ich napełnianie bez zdejmowania lejka. Lepiej się uczyć na uniwersytetach niż na błędach i dlatego zwracam się z pytaniem.