Skocz do zawartości

roger

Użytkownicy
  • Postów

    7 024
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez roger

  1. roger

    Zagadka

    Biorąc pid uwagę asortyment i opakowania przychodzą mi do głowy 2 osoby ale postawię na Panią z nickiem rozpoczynającym się na A ... Tapniete z GT-I9500
  2. Coś pięknego Grzesiu ... PS Aha pamiętaj nigdy nie kładź wędliny na żółtym śniegu jak mawiał tata Eskimos do synka
  3. takiego nie znam ale Skarp jest - to nazwa gatunkowa Turbota a ten jest idealny do zupki rybnej.
  4. Baranów to pewnie dostatek jak wszędzie a owce do robienia oscypka nie są niezbędne Kaziu
  5. Jeszcze chwila i po oscypki będziemy walić nad Bałtyk a po dorsza i śledzia do Zakopca
  6. Duża blondynka z duzymi uszami też ma "małą czarną" .....
  7. Zupki rybne robię w dwóch wersjach jedna to rosół i jak ten to tylko z Turbota to mi kiedyś pokazali rybacy z mierzei .... A jak klasyczna rybna to tak jak wspomniał Paweł miks rybek najlepszy a robię to praktycznie jak flaki tylko z dodatkiem pomidorów i papryki, ryby oprawione z głowami blanszuje krótko w osolonej wodzie a potem wyjmuję i oddzielam kawałki mięsa, reszta czyli głowa kręgosłup i ogony wracają do wody i gotuję wywar. Wywar przecedzam dodaje pokrojone warzywa (paprykę pod koniec) w dużej ilości i gotuje do miękkości dodając chilli, majeranek a na końcu zasmażkę . Kawałki ryby ladują w garze tylko do podgrzania tuz przed podaniem
  8. A ja mam obawy że gaza spowoduje gazy ...
  9. Mariusz1415 mój telefon masz w profilu ... nic nie będę pisał. Tapniete z GT-I9500
  10. Wiesz Mirek ja chyba już wyrosłem z udowadniania wszechwiedzącym że wielbłąd to nie garbaty koń ... i chyba mi się odechciało z kilkoma nickami dyskutować czy latać po komisariatach i prokuraturach Zwyczajnie i po ludzku ... nie chce mi się ... Zdrowie ważne i spokój Tapniete z GT-I9500
  11. Nie bardzo mi się chce wdawać w durne polemiki które zaeaz by się tu wywiązały a juz kila razy o tym pisalem na forum Także sory chcesz rozwiązań czy podpowiedzi zadzwoń telefon znasz Tapniete z GT-I9500
  12. Nigdzie nie znikają to nie jest czarodziejski kapelusz. Rurka dymowa powinna być powyżej otworów powietrznych i wtedy zrębki same "dociskają " popiół do dna i tam się on zbiera podczas normalnej pracy czyli miedzy otworami powietrznymi a dolną podstawą w tym DG otwory są praktycznie na równi co jest błędem konstrukcyjnym (nie jedynym) i faktycznie trzeba uważać z ilością podawanego powietrza. Tutaj dodatkowe otwory tylko pogorszą sprawę ... jeśli już to powinno się te co są zaślepić i wywiercić nowe poniżej światła rury dymowej ale nie od spodu
  13. Komora wędzarnicza ma mieć regulowany wlot i wylot powietrza czyli zapewnioną jego cyrkulację ... zasada analogiczna do "kibelka" dołem kratka w drzwiach a górą kratka wentylacyjna. Przepływ ma być swobodny i grawitacyjny żadnych wentylatorków czy nadmuchów.
  14. roger

    Wyroby PePe

    Proponuję nabyć drogą kupna wędzoną makrelę i zblendować ją z tym serkiem dodając soli i pieprzu wyjdzie dobra "awanturka"
  15. Wędzenie z DG i grzałką niczym nie różni się od wędzenia klasycznego jeśli idzie o zasady i sztukę wędzenia - prawa fizyki obiowiazują te same Kiedy jest więcej dymu gdy się ognisko pali płomieniem czy gdy się rozpala lub przygasa ? Im wyższa temperatura tym mniej dymu Górne otwory tez bym lekko przysłonił przy wedzeniu ma byc przepływ i cyrkulacja ale nie jak w kominie
  16. Tak to jet wina tego że cug w wędzarni powodował zaciąganie powietrza przez rurę dymową co w konsekwencji podniosło znacznie podciśnienie / szybkość i temperaturę spalania w DG. Każda wedzarnia musi mieć doprowadzenie powietrza gdzieś dołem najlepiej regulowany i wylot dymu też dobrze gdy jest regulowany cyrkulacja powietrza i dymu w komorze to podstawa bez tego zawsze wyjdzie gorzkie albo jak dojdzie wilgoć to kwach
  17. To są przyczyny szybkiego spalania zasypu i niewłaściwego smaku ... Otwory od spodu DG i popielnik sobie daruj Popatrz ile masz miejsca miedzy otworami powietrznymi a podstawa dolną - na takie wędzenie powinien pójść 1 zasyp a nie 4-y wtedy spokojnie popiół ma miejsce dla siebie i nie jest zaciągany - powód nieprawidłowości napisany wyżej
  18. roger

    Autoklaw medyczny

    Ten jest prawidłowy: http://nchfp.uga.edu/publications/usda/GUIDE01_HomeCan_rev0715.pdf
  19. roger

    Co macie dziś na obiad?

    Jak prawdziwy chłop ... wnuczek mały , duża porcja i duże piloty zawsze pod ręka
  20. roger

    Wybór nadziewarki.

    Rossler a Hedi to dwie inne bajki pojemność również .... Mam chinskiego Rosslera 3l po modyfikacjach wszelakich i g ... to zawsze g... radę daje ale wychwalanie tego pod niebiosa to zwyczajne przegięcie pały ... Kto czyta ten przeczyta A poradniki i przeróbki to takie robienie prezerwatywy na szydełku Zdrówka życzę Tapniete z GT-I9500
  21. roger

    Dlaczego szarzeje

    Kolego jak jest niedopeklowane to możesz nie wiem jakie gusła czynić a i tak wyjdzie d ...a blada Tapniete z GT-I9500
  22. Dlatego najpierw czytamy i pytamy a potem kolego budujemy Tapniete z GT-I9500
  23. Forum przeczytane powiadasz ... Chyba zostało dziewicze w Twych oczach Tapniete z GT-I9500
  24. To czemu nie wymieniasz tylko kupujesz ? Ustawowo masz 2 lata ochrony ... Od 4-5 lat używam dwóch takich ładowarek jedna praktycznie chodzi stale pilnując aku w kamperze i nie mialem z nimi żadnych problemów. Tapniete z GT-I9500
  25. http://www.termosy.com.pl/garnki-stalowe-c-4.html?osCsid=v5c6g8vo3kor2kbqp0gl7qvtk3
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.