zbig3133

Czy dodatek mięsa wołowego do rosołu jest dla Ciebie czymś denerwującym :question:

A u nas dziś rosołek ze szponderku wołowego z kawałkiem indyka z makaronem (niestety kupnym ale z pszenicy duru), a po kilkudziesięciu minutach pieczone piersi kurczaka z pieczarkami i frytkami z sałatką z pomidorów, ogórków, sałaty i sosu z jogurtu, czosnku, soli, oregano i odrobiny cukru. Pychotka :thumbsup:

Dziś Ostatki, to i one niech coś z tego mają :lol:

TeBe, wszystkiego najlepszego, 100 lat!!!!

Abratku, mistrzu!!! ciasto wyrastało trzykrotnie, i trzykrotnie było ugniatane aby nie wyszło z garnka, po nadzianiu prawie podwoiło swą objętość bo nie miałem jak sam smażyć, LP była w pracy a dzieciaczki lepiły małe kuleczki na pączusie, po usmażeniu pączki są bardzo pulchne i puszyste.

Dziś Ostatki, dla osłodzenia przed Wielkim Postem usmażyłem kilka pączków i pączusiów:

W sobotę pogoda sprzyjała, zacząłem przed 8 rano wygrzewać beczkę, po 30 min włożyłem 13 szyneczek i 4 polędwicę do osuszenia. Wędziłem na dwie tury, uzbierało się 22 szt szyneczek. Sparzyłem dwie z puli przypadającej dla nas do bieżącego jedzenia, reszta nie parzona podzielona na trzy rodziny.

Moja polędwica a'la parmeńska po pierwszym etapie lodówkowym ubrana w podkolanówkę Wisi już 6 dni, jutro ponownie do lodówki.

Dzięki za przypomnienie przepisu, robiłem je bardzo podobnie ale do gotowania ziemniaków dodawałem jeszcze białą część pora i razem je "gniotłem" :thumbsup: .

Zawsze możesz podjechać i osobiście posmakować

Bardzo smakowicie to wygląda, ale narobiłeś mi smaka na takie kotleciki, nie jadłem takich od kilku lat :thumbsup: :thumbsup: , Na pewno zrobię je w tym tygodniu.

Dzięki Wiesiu, bułeczki są z przepisu na Forum o tej samej nazwie, ja je robię w następujący sposób: 2 dkg drożdży, 1,5 szkl wody, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka oliwy, mąka ok 75-80 dkg. drożdże z 0,5 szkl wody dodaję cukier i trochę mąki, jak drożdże wyrosną dodaję resztę wody, sól, oliwę i mąkę, wyrabiam ciasto pulchne nie klejące się do ręki, pozostawiam na 15 min do wyrośnięcia. Po tym czasie formuję kulki z ciasta o masie ok 100g, pozostawiam do podrośnięcia, wgłębienie obiema rękami w każdej bułeczce i wgłębieniem kładę na wysmarowany olejem papier do pieczenia. Po podrośnięciu układam na blachę z papierem wierzchnią stronę do dołu, ta która była na papierze z olejem jest na wierzchu. piekę w termoobiegu w temp 175 stC przez 20-25 min.

Zapasy z zamrażalki się skończyły, czas nadszedł na przygotowanie kolejnych. Nadziewanie kiełbasy a'la żywiecka w sobotę wieczorem. w niedzielę przed zapaleniem pod wędzarką przygotowałem na śniadanie bułeczki starej daty O godz 10 odpalenie pod wędzarką i do godz 16 na dwie tury wędzenie. Na pierwszy dym poszła kiełbasa cienka, następnie a'la żywiecka. Tak wyglądają dziś po wystudzeniu, cienka nie była parzona tylko podpiekana w wędzarce. Cienka już do konsumpcji, a'la żywiecka czeka na następne wędzenia.

[*],[*],[*]

Zbóju, 100 lat w zadowoleniu, zdrowiu i uśmiechu.

1. Misiekk85 2. myth 3. Wiesiekm 4. Piksiak 5. A-Lee 6. Romeo 7. janusz44 8. bwie 9. bogdan b 10. roberto185 11. GutiMar 12. maad 13. nemo19788 14. frapio (cały komplet płytek) 15. Jacek S. 16. kafelek 17. jojo 18. Markus 19. harap 20. slavo67 21. King2708 22. Zigo 23. Gregtom 24. vlodi 25. wiesław gil 26. Lobo 27. mobilek 28. Zico 29. JacekC 30.yogi 31. Świadziu - za rozsądne pieniądze 32. Marko 33. waldero 34. dariuszniew 35. stolarzM 36. bartnik, (w przystępnej cenie) 37. ryszpak 38. Maciej_Zaleski 39. sylwek_57 40. slawo 41. crimson 42. andrewkon 43. mario 44. polijaszczur -w dobrej cenie 45.JanuszQ 46.Małgoś 47. Papcio 48. tegwoj 49. cpn 50. Darkos 51. sd 52. robinson 53. Marek 54.Henrykos62 55.pokemon15 56.poszukiwacz1967[ cały komplet płytek dwd] 57. jagra 58. kipi 59. zbig3133

[*], [*], [*]

Najlepsze życzenia urodzinowe dla Bazyla i wszystkich pozostałych jubilatów.

Haniu i Radku wielkie :clap: :clap: :clap: , bardzo żałuję, że nie będę mógł poznać Was osobiście w marcu, jescze raz wielkie :clap: :clap: :clap: dla Wszystkich Sióstr i Braci za szlachetne serca, to zaszczyt być w takim gronie na Forum WB.

Już dawno nie otwierany temat, a b. ważny. Brawo dla licytujących i darczyńców :clap: :clap: . Jutro 20 Finał WOŚP.

Boguś, :clap: :clap: :thumbsup: , ja zbieram się od trzech miesięcy do salcesonu, ale jakoś mi nie po drodze.

Prosisz, masz!!!

Halinko, moje wyrazy uznania dla zdolności Andrzeja :clap: :clap: , a mówili, że wojsko to stracony czas (ja emeryt wojskowy).

Nie siłą a dobrocią i sposobem :lol: Trzymam kciuki za sobotnie wędzenie dalsze oczekiwanie na "dojrzałe" wyroby :clap: :thumbsup: :thumbsup:

Anerko i Bazylu, bardzo Wam współczuję i w miarę swoich możliwości emeryckich wspieram.