Gregtom

Z tym tlustym miesem to chyba cos zle zrozumiales. Musisz poczytac troszke o klasyfikacji miesa gdyz tu gra duza role kleistosc i zawartosc tluszczu w poszczegolnych elementach.. Tluszcz (tluste mieso) w zasadzie dzielimy na dwie grupy: twardy i miekki.. Nasz Miro napewno Ci w tym chetnie pomoze..

Dobra.. A jakie mieso/element chcesz dodac.? Pisales ze nie macie tlustego..

Nie powinno nic sie stac z miesem, ale... TU receptura i dobor surowca na Twoja kielbaske: /topic/338-kielbasa-podwawelska/

Dziadek zaleca ilosc peklosoli do tej kielbaski 18_20 gr. na kg. A kolega ma zapelkowane w 22,4 gramach.. Miro, powiedz jak utrzymac zerowa temp. miesa przez dwa dni.??

A co to za chude mieso.?

Nie wiem jaki sklad ma Twoja sol peklujaca ale jej dawka jest juz dosc mocna i kielbasa bedzie slona. Do tego, zalecane jest peklowanie 24/48 godzinne materialu na kielbase. Bez tluszczu wyjdzie Ci wior.. Zamroz to co masz i zapekluj nowa porcje tlustego miesa, dodajac na Kilogramm 16 gram soli peklujacej. Po dobie zrob z obu mies kielbaske..

No dobra, poddaje sie.. Pomysl ten byl alternatywa.. Oby kiedys sie nie okazalo, ze ktos inny bedzie bic kase za podobna lekka, przenosna wedzarnie, zwlaszcza dlatego ze bylby to jedyny Produkt na rynku w swej klasie.

Niee.. No spoko..☺ ..... Nie robcie z Waldka alkoholika, choc czytajac w podtekstach, widzicie sami troche ironii oraz aroganci.. Mysle, ze nawet glupi pomysl jest wiecej wart niz zaden, a wysmiewajacy Idee, nie ma poprostu koncepcji. Ze swojej strony, bardzo "drapierznika" przepraszam oraz prosze o merytoryczne wypowiedzi..

No to ciau.. Desperacie.. ????????????????

Wez so odpusc grozby czlowieku (chyba). Smutny jestes a i wstydu nie znasz Sorry drogie forum, za wpisy moje i Muskiego..

"bo ja to taki żartowniś jestem , są jeszcze i inne ;)" Czyli Troll.. Jesli tak, to szkoda czasu.. Menopauza w tym wieku jest pewno straszna.. ????

Noo.. Sam jestem zadowolony.. A z tym wieszakiem, to chyba najpowazniejszy post ktory kiedykolwiek na tym forum wyszedl spod Twojej reki Muski.. Gratulecje wiec i dalej tak. ????????????

Moze konstrukcja tak wygladac.. (Na Telefonie rysowane) ????????????

Czyli 5 pln. za metr tak.?

Wiem ze sie bawisz, wiec zrobmy tak. Ile w Twoich kontaktach, kosztowalo by 100 metrow rurki zwijanej, pocietych na kawalki o dlugosci 50 cm, oraz dlugosci 140 cm, w skali 1:2..☺

Sorrki Waldek, moj byk. Ile kosztuje metr rury fi 20 mm. o grubosci scianki 0,5 mm.?

Serdecznie witamy nowych Kolegow i zaraz male sprostowanie.. Nie jestesmy "zadymiarzami" a jak juz , to Zadymiaczami..???????????? Mamy wspanialych ekspertow w/s budowy wedzarni oraz najbogatrza biblioteke receptur.. Prosimy skorzystac.. ☺☺☺

Ile kosztuje Meter rury fi 20.?

No wlssnie.. ???????????? Calosc po zlpzeniu do torby sportowej (duzej), wieszanej przez ramie.. Rurki przy Dach wygiete w pol okrag dla estetyki oraz aby nie bylo ostrych kantow..

Ciekawe co powiedza nasi biegli na te pomysly.? ☺☺

Karolek, a jak to wyglada i jakie ciezkie.?

Andrzejku, te rurki i koc gasniczy (nowej generacji) dodalem od siebie. A nowosc na rynku, to w razie gdyby pomysl Maxella wypalil.. Co do koca to mialem w reku jak bylem w szpitalu, material gasniczy. Byl dosc lekki i OK. 15 mm. grubosci ale nie dalo mi sie go wyniesc.. Hahaha..???????????? Stad ten pomysl..

Ja widzialem cos podobnego u Kyzimola ale nie moge odnalesc tego na forum. Moze takie cos mozna by dodac do zestawu.? /topic/10066-generator-dymu-do-zimnego-wędzenia-uniwersalny/?fromsearch=1

Mirek na rurkach bocznych ktore usztywnialy by konstrukcje. Oczywiscie wedwedzka byla by dostepna w dwuch wielkosciach. XL i XXXL. W mniejszej dwa a w duzej trzy poziomy. Do tego haczyki, jakies kratki na sery i przylepiec u Dachu na lampke LED.. ???????????????? Ty wiesz dokladnie jak zamontowac poprzeczki.. ????

Optymizm jest ale uwazaj jak zaraz po mnie koledzy pojada..????????????********** Proponuje konstrukcje wedzarki wykonac z dopasowanych rurek namiotowych czyli skladanych z mozliwoscia zamontowania GD. Calosc bedzie okryta kocem gasniczym, docietym i dopasowanym. W miejscu szybra (komin) mozna wyciac otwor, a na jego miejsce, przykladac wiekrzy kawalek tego samego materialu, za pomoca rzepow czyli mozliwosc sterowania ulotem dymu z komory. Podobna sprawa z drzwiami ktore mozna poprostu rolowac czy w dol czy na bok. Palenisko z blachy na ktorej moze klijent postawic grill elektryczny albo cegly/plyty gdy chce zadymiac klasycznie.. Na froncie wyszyte nasze wspaniale Logo. Calosc oczywiscie skladana i przenosna.. Koszt niewielki..???????????? Nowosc na rynku..