Gregtom
-
Postów
4 145 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Gregtom
-
Robert, to jaka temperature proponowal bys w udzcu.?
-
No wlasnie.. Do jakiej temp.?Moze ktos sprecyzowac.? ☺☺☺
-
Drodzy Przyjaciele, kochane Bractwo. Slicznie dziekuje za moc zyczen przekazanych TU, na FB oraz na mail. Jestescie Swietni.. ????????????
-
Roger, akurat w bialej chodzi wlasnie o aromaty czosnku, pieprzu i majeranku a nie w pierwszej linii o smak miesa.. ☺
-
A ja zrobilem kielbase zielona.. (Patrz: Czosnek niedzwiedzi). ????????????
-
Najlepszego Dziadka Zosia wybrala.. ☺☺☺
-
Moja lososiowa wyszla tak za pierwszym razem, i to b.szybko..: /topic/8415-szybkie-poledwiczki-wedzone/
-
Ale to nie ten element miesa o ktory rozchodzi sie w tym temacie.. No i fotki strasznie nie wyrazne. ☺
-
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
Gregtom odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
To jest tak ze jak "Kowalski" slyszy rosol, to wyobraza sobie zaraz tradycyjne np. I danie.. W innych krajach ta sprawa wyglada inaczej.. -
Hmm.. Te 10 Minut parzenia, jakos nie wychodzi mi z glowy, bo Kolega cos pisze o jakiejs czesci ktora zamrozil. Z fotek mozna odczytac ze wedzonka jest niedoparzona, wiec moze zaczal parzyc zamrozone kawalki przez pomylke.?
-
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
Gregtom odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
A niemiaszki wcinaja rosol z usmazonymi nalesnikami ktore sa zrolowane i cieko pociete w paseczki. Wyglada to jak klarowne "flaczki".. No i tez rosol podawany jest z ryzem.. -
Brak możliwości uwędzenia zapeklowanego mięsa
Gregtom odpowiedział(a) na Raiz3n temat w Dla początkujących
Ta pani powinna Ci zwrocic kase za miesko..!! Ani nie pokazala wyrobu w przekroju.. Zenada.!!! -
Tyle co mi wiadomo, to jeszcze nie..
-
Moj Braciszek posiada to urzadzenie i bardzo sobie je chwali. Przez USB stick albo WiFi, laczy sie z forum Thermomixa i sciagnietymi przepisami programuje ten sprzet. Ten z kolei podpowiada kolejne kroki, wazy skladniki, mieli/sieka i gotuje.. Tylko te 6000 pln..
-
Brak możliwości uwędzenia zapeklowanego mięsa
Gregtom odpowiedział(a) na Raiz3n temat w Dla początkujących
Ahaa, no i oczekujemy obszernej fotorelacji z Twojego wedzenia oraz produktu finalnego..!! ???????????? -
Brak możliwości uwędzenia zapeklowanego mięsa
Gregtom odpowiedział(a) na Raiz3n temat w Dla początkujących
Powies mieska w chlodnym miejscu do ociekania bo dalej sa b.wilgotne i jutro wedz ze spokojem..☺ -
Wlodek, mamy podobne metody wiazanie szynek.. ????????????
-
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
Gregtom odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
Mnie Babcia moja nauczyla/przekazala ze rosol robi sie z kurczaka a nie z kury. A dodatkiem byl swojski, krojony nozem makaron.. A tak jak Mirek pisze, kluseczki watrobowe, albo jeszcze lepiej z rdzenia kosci wolowych (Mark), dodawalo sie do wywarow/rosolow wolowych.. -
Mirek, a czy skropliny/smola nie Beda sie przypalaly i smierdzialy na tej goracej blasze.? Mysle ze maly pojemniczek wypelniony piaskiem zalatwil by ten Problem..
-
A ile "to to" kosztuje.? ☺
-
Sorki.. Mialo byc lososiowa.. ???????? Telefon tlumaczy za mnie.. ☺
-
Ziezielony.. Po kiego diabla parzyles te wedzonki po wedzeniu..? Przeca Ty zapeklowales to mieso na klasyczny schinkenspeck albo poledwice surowa typu Lachs.. Toz to specjaly ala Schwarzwald..
-
No wlasnie. ???????? ------------ Ten sposob peklowania wyjasnia odwieczne pytanie nowych zadymiaczy: "Jak calkowicie zalac solanka, 1 kg. miesa, 400 mililitrami roztworu.. ????????
-
Dodam jeszcze ze w takim opakowaniu mozesz smialo peklowac na mokro..
-
Mozesz smialo peklowac w woreczkach foliowych przystosowanych do stycznosci z pozywieniem. Ja kozystam z workow do mrozenia, prozniowych, struniwych oraz takich sklepowych w ktore sprzedawca w sklepie pakuje nam mieso. Peklowanie tym sposobem to czysta przyjemnosc bo widzisz kolor miesa, mozesz zawartosc woreczka masowac codziennie bez otwierania i co najwazniejsze ukladanie w lodowce..