Jasiust

A mnie diabli biorą jak wywaliłem smakowitą kaszaneczkę razem ze słoikami i już nie będę robił w słoikach.Nie ważne czy gotowałem raz z czy dwa razy.Teraz mrożę, chociaż mrożona to nie ten smak jak ze słoika.Myślę że to kasza pęcznieje i otwiera słoiki a pózniej się psuje.

Absolutnie się z Tobą nie zgadzam. A dlaczego? Tak inteligentny człowiek jak Ty sam sobie odpowie na to pytanie. Mój protest nie jest spowodowany bynajmniej chęcią polemiki z Twoim zdaniem. Chcę jedynie zwrócić uwagę nowym użytkownikom, którym podobne opinie mącą w głowach. Uwaga ogólna: Przy peklowaniu 1kg mięsa w 2l solanki 10% maksymalne zasolenie mięsa będzie ok. 3,33%. Przy peklowniu 1kg mięsa w 0,4l solanki 10% uzyskamy maksymalne zasolenie mięsa na poziomie około 2,85%. Może jestem mało pojętnym , ale wytłumacz proszę dlaczego w solance np. 10% mięso peklowane w 1 litrze będzie miało inną słoność jak w 0,4 l przecież to takie samo stężenie.

Przeczytałem Wasze porady ale po moich nie udanych próbach chciałbym aby ktoś kto przerobił zamrażarkę skrzyniową na chłodziarkę podał konkretny termostat jaki zastosował i zakres temperatur jaki ma w niej.Nie chodzi mi teoretycznie ale w praktyce. A jeszcze gdzie go umieścił bo w miejsce termostatu z zamrażarki wstawiłem z lodówki i D.. i to duża.

Ja kupiłem taką witrynę po likwidacji lokalu.Jestem z nie zadowolony, utrzymuje temp. nawet w tych upałach a stoi pod wiatą. W domu robiłaby za dużo hałasu (wiatrak cały czas pracuje) Zapłaciłem 250 pln.Oczywiście nie jest nówką ale na moje potrzeby wystarcza. Próbowałem przerobić zamrażarkę ale dałem z tym spokój bo były zbyt duże wahania temp. Może nie potrafiłem tego zrobić a nie chciałem inwestować w precyzyjne termostaty.

Mam taką i jestem zadowolony.Tylko do zamykania próżniowego musisz mieć specjalną folię.

Dzięki za rady, a chciałbym by były jasne bo ładniej wyglądają.

Powiedzcie co robicie aby farsz w kiszce nie ciemniał. Dawałem olej do farszu następnym razem cytrynę ale i tak był ciemny.

Witam. Chciałbym podziękować Pisowi za porady w wędzeniu . Nie umiałem wędzić w wędzarni z paleniskiem bezpośrednim bo zawsze wędziłem z kanałem a to jest spora różnica. Teraz spalam dużo mniej drzewa a to dla mnie ważne. Jeszcze raz dzięki.

I ja też

Kołobrzeg Tydzień temu płaciłem 5,50 żywca +70Pln ubój.

co to ? , jak wygląda ? Jestem w trakcie spawania mieszałki , napędu do maszynki i została przerobiona wędzarnia Po wykonaniu będą zdjęcia

A ja zakupiłem u P. Ptaka maszynkę 22 a oto ceny: Maszynka alfa 22 - 250,00 zl sitko 22 fi 2,5 - 16,00 zł sitko 22 fi 4,5 -14,00 zł sitko 22 fi 13 - 12,00 zł sitko 22 fi 6 lub 8 - 13,00 zl nóż 22 - 12,50 zl szarpak 22 - 20,00 zl e-mail : fphurp@onet.pl Czekałem dosyć długo na wysyłkę, ale w tym czasie montowałem napęd.

[ Dodano: Nie 04 Mar, 2012 18:26 ] 1. Misiekk85 2. myth 3. Wiesiekm 4. Piksiak 5. A-Lee 6. Romeo 7. janusz44 8. bwie 9. bogdan b 10. roberto185 11. GutiMar 12. maad 13. nemo19788 14. frapio (cały komplet płytek) 15. Jacek S. 16. kafelek 17. jojo 18. Markus 19. harap 20. slavo67 21. King2708 22. Zigo 23. Gregtom 24. vlodi 25. wiesław gil 26. Lobo 27. mobilek 28. Zico 29. JacekC 30.yogi 31. Świadziu - za rozsądne pieniądze 32. Marko 33. waldero 34. dariuszniew 35. stolarzM 36. bartnik, (w przystępnej cenie) 37. ryszpak 38. Maciej_Zaleski 39. sylwek_57 40. slawo 41. crimson 42. andrewkon 43. mario 44. polijaszczur -w dobrej cenie 45.JanuszQ 46.Małgoś 47. Papcio 48. tegwoj 49. cpn 50. Darkos 51. sd 52. robinson 53. Marek 54.Henrykos62 55.pokemon15 56.poszukiwacz1967[ cały komplet płytek dwd] 57. jagra 58. kipi 59. zbig3133 60. SADEK 61. Sok 62. lonsdalee 63. Yerba 64. Markerus 65. Agga 66. Biotit 67. bucek_______________ 68. juniors1 69. MesJah 70.szczeciniasty 71. Rolek 72.Ted50 73.Zbyszeks2555 74.JUREK46X1 75.Adam 76.robimhuk 77. Robert1k 78. Tato 79. CzeslawFabrycki 80. Alehar 81. Krzych600 82. slawek70 83. jaga1

Dziękuję. Mam już motoreduktor 32 obr. 0,37 kw 3 fazy.Mam nadzieję , że się sprawdzi zwłaszcza że darmowy.Proszę o opinię Do maszynki 22 to chyba za małe obroty?

Mam taki motoreduktor ok50 obr. Jest od bramy nie ma tabliczki i nie ma wiatraczka do chłodzenia 3 fazy . Czy byłby dobry do mieszałki 20 l Przy mieleniu z maszynką 10 trochę się grzeje. http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/f47014528961ee17.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/37530d27f802452f.html

A ja robię placuszki tak:miałem małą flądrę i zrobiłem z niej filety (żmudna praca ale smak?) Cebulę pokroić w kostkę posypać vegetą wygnieść i zostawić na 2h aż zmięknie. Dodać do niej jajko mleko mąkę. Ciasto troszkę gęstsze jak na naleśniki.Dodać rybkę i smażyć. Pychotka Robię to z flądry bo smażonej w moim domu nie chcieli jeść, a placuszkami byli zachwyceni.A ,jeszcze ciasta ma być tylko tyle aby rybka była nim związana. Czyli dużo rybki mało ciasta.

EUR 1.169,00 (inkl. MwSt.) EUR 982,35 (exkl. MwSt.) Jesteś pewien że to 800 pln?

Pliki pobrałem JDownloaderem , wszystkie bez zmiany IP i po otrzymaniu hasła wszystko rozpakowało się bez problemu.Od wielu lat robię kiełbaski i szyneczki na święta ale dopiero teraz zobaczyłem na filmie co to jest klasyfikacja mięsa i jak rozbiera się szynki i łopatkę. Dziękuję, że ktoś pomyślał o takich laikach jak ja. Czekam z niecierpliwością na zapowiadaną dalszą część . Pozdrawiam

Oto takie sitko było w komplecie z maszynką, oczywiście jakieś 30 lat temu.http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/5e8c7dca559a6b85.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/3389b9c59599a3b9.html

Witam Chciałbym zrobić mieszałkę dla wsadu od 5do 15 kg . Przeglądam forum i chyba wszyscy robią mieszałki łopatkowe. Kolega pracujący w masarni powiedział ,że mieli taką ale wrócili do sprężynowej bo lepiej mieszała Coś takiego. http://www.andziak.com/pictures2/104_18a.jpg i http://www.andziak.com/html_pl/pic.php?id=104-25a.jpg Napiszcie czy miał rację,bo chyba będzie trudniejsza w wykonaniu.