irekfin
-
Postów
29 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia irekfin
-
Dzięki za rady. Zaoszczędziliście mi 150zł dziękuję.
-
Bardzo dziękuję za odpowiedź. link poniżej: https://allegro.pl/oferta/profesjonalna-ostrzalka-nozy-oselka-ruixin-pro-iii-10685267278? Jeśli jeszcze ktoś mógłby się wypowiedzieć, to z góry dziękuję.
-
Witam, Znalazłem coś takiego: PRC RUX3 za 149zł na alle.... Proszę może ktoś może mi doradzić czy warto to kupić? z góry dziękuję. zp Irek
-
bardzo dziękuję, spróbuję na pewno.
-
dzień dobry, Jak Pan robi te szynki i o co chodzi z tym smalcem? z góry dziękuję za odpowiedź. zp irek
-
witam, Jak długo trzeba parzyć po wędzeniu (na kolor) golonkę? Jak zrobiłem na 75stopni w środku to była surowa i twarda. z góry dziekuje za odpowiedź. zp irekfin
-
Jak najlepiej wykorzystać skórę, słoninę i kości wieprzowe!
irekfin odpowiedział(a) na Andyandy temat w Podstawy technologii
Bardzo dziękuję za odpowiedzi. Bardzo mi pomogły. zp irekfin -
Jak najlepiej wykorzystać skórę, słoninę i kości wieprzowe!
irekfin odpowiedział(a) na Andyandy temat w Podstawy technologii
witam, czy jak dodam skórki wieprzowe do mięsa kiełbasianego w słoiku, wyrób będzie bardziej smarowny? dziękuje za odpowiedź. zp irekfin -
witam, To jest serek typu Włoskiego z Lidla? Czy może jakiś inny? U nas te z Lidla nie do zdobycia. i_f
-
witam, jakie serki wędziłeś? i_f
-
dzień dobry, zapakowany próżniowo? irekfin
-
Dzień dobry, Czy można tak samo zrobić w wolno warze? Przez kilku krotne ustawienie najdłuższego czasu gotowania? Oczywiście mięso w woreczkach próżniowych. z góry dziękuję za odpowiedź. irekfin
-
Dzień dobry, Jednak uwędziłem szynkę z sarny. Peklowana była w peklo-soli wg "kalkulatora peklowania". Wędziłem około 3 godzin w 50 stopnia do uzyskania koloru. Parzona do 75 stopni w środku. Do parzenia dodałem 3 ziarenka pieprzu czarnego, 1 liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego. Smak dobry i absolutnie nie jest sucha:), z czego bardzo się cieszę.
-
Dziękuje za odpowiedź. Czyli zaparzy się podczas pasteryzowania. zp irekfin
-
witam, Może nie doczytałem dokładnie, ale czy kasze mannę dodajemy suchą (bez gotowania)? z góry dziękuję za odpowiedź. zp irekfin
