electra

Tijo, wszystkiego najlepszego!

niezle cudenka ..

@Maciekzbrzegu, skad my to znamy ..mojego musze przeniesc zeby sie polozyc i nawet sie nie obudzi bestia taka

@Kruszynka, doskonale rozumiem ,ja od lat usiluje uzyskac ten sam smak buraczkow duszonych co moja mama ,mimo ze wydawalo by sie ze robimy identycznie, smak jest inny ale powoli juz dochodze ..wiec moze w koncu bedzie identyczny albo prawie

Musza byc pyszne ..! wlasnie to miety mi brakowalo ,bo robilam co prawda nie pierogi ale kotlety z twarogiem ziemniakami i kasza gryczana..

@EAnna, To wolowina ze sklepu gotowa do konsumpcji jedyne co zrobilam to usunelam mizdre ( nie wiem czy to tak samo sie na zywa jesli chodzi o wolowine) i peklowalam pozniej osuszylam ,wszystko tak samo jak przy wieprzowinie. I jeszcze raz dziekuje wszystkim za mile slowa ..napewno bede starala si erobic wszystko jeszcze ladninejsze ,bo smakowo to juz chyba wpadlam w gusta domownikow .. Moj TZ stwierdzil ze polaczenie indyka z wieprzowinal to strzal w 10

Sto Lat!

bede musiala polecic znajomym

Biff wygladalo tak przed obrobka http://norvida.fi/wp-content/themes/Avada/images/churrasco_meat/Biff_m_kappa.png nr 4 http://www.scan.se/upload/Kampanjer/Omsorgsfullt%20utvalt/Ko4_half.jpg

wyplucz usta umyj zeby i przyzyjesz bo chyba nie lykales ich U nas tez masa takich roznych czarno/ granatowych kolek rosnie ..

A czy to nie jest przypadkiem czeremcha?

Dziekuje pieknie staram sie zeby wszystko bylo jak najlepsze zarowno smakowo jak i wizualnie , na miare moich mozliwosci @dyzio wolowine zapeklowam na 4 dni inaczej nie maialam mozliwosci ,zrobilam nastrzyk z tej samej solanki wedlug tabeli dla mniej slonolubnych ,nie dodalam zadnych przypraw bo nigdy nie dodaje . Wedzilam razem ze wszystkimi wyrobami ok 4 godziny temp 50-55 ale sugerowalam sie raczej kolorem a nie czasem ,gdyz moja wedzarka z racji jaka jest to ciezko cos na czas robic Pozniej parzylam (osobno )w 75-80st C do osiagniecia w srodku 60 st C ..wystudzilam w wodzie i na noc powiesilam na balkonie zeby wystygla ( temperatura byla zadowalajaca max +7 bylo.

Sobotnie wedzenie ..taki final i przekroje: Kielbaska gruba indyczo wieprzowa: szynka "mini" i biff

I juz zasloikowane

Dziekuje za podpowiedzi ..o tlusty boczek bedzie duzo latwiej ...

Smakowicie wyglada ,no i milo dla oka.. kurna ze u nas nie idzie kupic podgardla bo tez bym zrobila se taki ..moze nie az taki ladny jak Twoj ... Jakis tips czy to podgardle zastapic ? boczek ? Kurna pozjadalam literki ..przez tego cwaniaka

Dokladnie Elu ...sa gusta i gusteczka ...ja lubie wszystko co jest mocno ziolowe..a co niektorzy twierdza ze to krople zoladkowe

Ja mam dereniowke z dodatkiem jagod ..robiona w zeszlym roku ..calkiem niezla ..jak polezakuje jeszcze troche pewnie bedzie jeszcze lepsza

Kolejna sobota na podworku przy "wedzoku" mala szyneczka , wolowinka i gruba kanapkowa indyczo/ wieprzowa

Moje ulubione ogorki "kanapkowe" -Smörgåsgurka" sie robia: W I zalewie solankowej czekaja do jutra:

Bylam ,kupilam co potrzebowalam ,zadowolona ,Pan bardzo sympatyczny znajacy sie na rzeczy..napewno odwiedze na przyszly rok ( oczywiscie jak dalej bedzie sklepik)

podloga wcale nie taka zla ..moj SP tesc swego czasu pomalowal lamperie w lazience na ciemny braz bo tez akurat taka mial tylko... tesciowa szoku dostala i mial kolejnego dnia przemalowanie

Polecam wbicie sady termometru w szynke i parzenie do 68 stopni ...nie potrzeba wtedy nic kombinowac

Ogorkowa byla i u mnie niedawno ..niestety ja przewaznie zdjec nie robie bo Moj TZ za szybko jest przy stole a ja nim znajde aparat ( okazuje sie ze np bateria wyladowala sie) a w telefonie kiepski wiec i fotki marne.. a dzis szybki obiad skrzydelka z pieca w ziolowym sosie i fryty i pewnie pomidorki z krzaka balkonowego ...

A u nas mozna kupic mieso ..kraj pochodzenia Polska , uboj Niemcy .. rozbior i pakowanie Szwecja