eli55

Juz kupilam 2 nowe

Gratulacje ,piekny wyrob :clap:

No to rzeczywiscie nie zapowiada ci sie spokojne wedzenie , trzymam kciuki i czekam na zdjecia.

Adek , dzieki ci za tak obszerna odpowiedz, pierwsza zasada ktorej sie nauczylam to nie miec pospiechu przy wedzeniu, dobrze wygrzac komore , dodrze obsuszyc wklad i pozniej juz bedzie latwiej i jak na razie to na pierwsze 2 razy sie udalo.Na jutro mam zaplanowane wedzenie zobaczymy jak wyjdzie , ja nie mam problemow z niska temperatura bo u mnie nigdy wiecej nie zeszla niz minus 2 stopnie, dzisiaj mamy15 stopni i piekne slonce. Andyandy odpowiedzial mi na PW i rozwial wszystkie moje watpliwosci, wszystko jest OK bo mam duze palenisko i tak jak powiedziales przy madrym paleniu nie bedzie problemow, jeszcze raz serdecznie dziekuje i pozdrawiam, Ela.

To napisz jeszcze raz jak zrobic to odpowietrzenie, prosze

Tak troche za goraco , ale mamy piekne morze i na plazy jest dobrze

Dzieki Waldek,, sprobuje napisac, ale juz wiem ze czeka mnie pranie, Dodano: 04 grudzień 2013 - 17:47 Michal ja to juz czytalam i dla tego wiem za moje palenisko jest nie prawidlowe

Tak wyczytalam w tym co napisal Adek ,moja wedzarnia przylega do ogrodzenia tak ze raczej jest oslonieta przed wiatrem Dodano: 04 grudzień 2013 - 15:00 waro 58 , tz jak bo nie potrafie jeszcze dobrze poruszac sie miedzy wami

Andyandy prosze pomoz mi

A w jaki sposob mam sie skontaktowac?

Ja z mojego okna widze to

Tak sie naczytalam o prawidlowej budowie wedzarni i palenizka ze az mnie rozbolala glowa, ale teraz wiem ze moje palenisko jest niewlasciwie zbudowane ( wedzarnie na pierwszej stronie wprowadzaja w blond). Moje palenisko jest wylozone w srodku szamotka i uszczelnione zaprawa szamotowa , bez zadnych domieszek, moglabym wyrzucic szamotowke ale na niej opiera sie strop paleniska, moze ktorys z fachowcow mi doradzi jak to zrobic , zeby pozbyc sie szamotki i zeby strop mial jakies bezpieczne oparcie, podaje wymiary paleniska , dl 68cm, wys 42cm , szer 48 cm , po wyjeciu szamotki palenisko by sie zwiekszylo na szerokosc i dlugosc.Wedzilam w niej 2 razy i nie mialam klopotu z wedzwniem , bo wyroby ( jak widac na zdjeciach) wyszly smaczne i o ladnnym kolorze. Czy naprawde ta szamotka jest szkodliwa na jakosc dymu? Jedyny problem jaki mam z paleniskie to jak sie rozpala to kopci dosc duzo nad drzwikami , ale pozniej to znika.Prosze o jakos porade , jak to mam poprawic ze by w szystko bylo ok, pozdrawiam.Eli.

Ja prosiaczka (takiego do 5kg) pieke w piecyku, na brytfanne wysypuje kg soli morskiej tej najgrubszej i klade na to mieso i nic mnie wiecej nie obchodzi , mieso jest pyszne jak maselko, to jest taki zwyczaj pieczenia na Sardyni , sprobujcie bo naprawde jest pyszne, pozdrawiam.

El Gregor, robisz same pysznosci ja tez mam sliwki w occie i bardzo duzo ostrej papryki, to sprobuje to zrobic, ale do czego to ma sluzyc? pozdrawiam.

Zycze wszystkiego najlepszegi szybkiego powrotu do zdrowia, moj brat tez jest po operacji tak ze wiem co to znaczy , pozdrawiam serdecznie.Eli.

Oj chyba tak , ja juz dzisiaj nic do chleba nie kupilam.

Wygladaja bardzo smacznie :clap:

Gratulacje Roma,piekny wyglad twoich wedzonek , a jak w smaku? :clap:

Szkoda ze tak daleko,pozdrawiam.

Dzieki , juz wiem.

A co to jest sielawa?

Smacznie wyglada, pozdrawiam.

Bylam na spacerze z psami, ale Sardegna jest pelna takich glazow.

Witam wszystkich, dopiero dzisiaj znalazlam ta strone to sie przedstawie, Mam na imie Elzbieta ale tutaj wolaja na mnie Eli, mieszkam na Sardyni z mezem wlochem i 2 corkami, Ania i Francesca i ukochanym wnusiem Tomaszkiem. Na WB trafilam calkiem przypadkiem i od razu byla to milosc od pierwszego wejrzenia , to bylo cos co szukalam od dawna, fajnie mi jest z wami ,wasze porady sa cenne , bo mam nadzieje ze zrobi sie ze mnie dobra zadymiaczka, lubie piec , gotowac, lubie majsterkowac i nie boje sie zadnej pracy, mam dozy ogrodek pelen kwiatow i maly warzywnik wystarczajacy na moje potrzeby. Mm nadzieje ze zostane z wami bardzo dlugo i nauczycie mnie robienia pysznych wyrobow, pozdrawiam serdecznie.

,@anerka , prosze napisz jak robisz ta emulsie ze skorek Dodano: 27 listopad 2013 - 14:49 Juz znalazlam przepis ,dziekuje.