LP57

Ładnie wygląda.

Trzymam kciuki.

Ciekawa dyskusja

W ogórkach kiszonych Babci Marysi chyba jest błąd.10l wody i 2 łyżki soli.Powinno być ok.10 łyżek soli na 10 l wody bo inaczej się nie ukiszą.Za słaba solanka.

Dzisiejszym Jubilatom wszystkiego najlepszego.

Pokemon - wyrazy współczucia.

Ja również całej wędzarnicznej Braci życzę zdrowych, radosnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych, smacznego jajka i lekko mokrego dyngusa.

Średni koszt surowca w naszej białej kiełbasie to 10,50 a i surowiec przedni zakupiony w zaprzyjaźnionej masarni. 4 kg I wp - z szynek -10,20/kg 10 kg II wp 80/20 - 10,80/kg 5 kg II wp 70/30 - 10,50/kg 2 kg II wołowej - 10,50/kg Przyprawy solenie ( jak ktoś lubi to peklowanie, ale wtedy będzie a'la biała) - 20g/kg majeranek - 1,5 g/kg pieprz świeżo mielony - 1,1g/kg Czosnek polski harnaś - 2g/kg

Coś kolega chyba pomylił ? .Polędwicy łososiowej się nie parzy .

Ja bym parzyła do 74 o C w środku.tak jak boczek.

Nieprawda. Ja mrożę w kawałkach i nic się nie rozpada po rozmrażaniu. A jak ponownie sparzyć jeśli salceson jest pokrojony w kawałki i zamrożony ?

Wiem z opowiadań byłego stewarda na dawnym Batorym, że kucharz na tym statku nigdy rosołu nie szumował a i tak wychodził czyściutki i klarowny.Odstawiał ugotowany rosół na jakiś czas a szumowiny same opadały na dno.Czy to prawda tego nie wiem bo sama zawsze rosół szumuję i tego sposobu nie wypróbowałam.

Tomku - życzę Ci wszystkiego najlepszego, zdrowia, szczęścia, pomyślności i duuuużo forsy.

Nic dodać nic ująć.Właśnie przed chwilą miałam okazję jeść pączki w wykonaniu samego MISTRZA.Pychota.