Ela K.

Halusia pokaż przekrój tej pieczeni

Tier, kwly, Karol, Halusia, Bagno, chudziak, Wujaszek serdeczne podziękowania za życzenia

Kostek dziękuję

Już popoprawiałam. Wrrrrr pisanie na telefonie to jednak pomyłka . Dzięki za czujność Zapraszam jeszcze jest. Robiłam ją po raz pierwszy i dopiero dziś spróbowałam . Muszę powiedzieć, że jest pyszna . Delikatna . Dla niektórych może być za mało słodka jednak ja w niej nic nie zmienię , Na pewno do powtórzenia . No i najważniejsze - robi się prędzikiem

ANNAM, Bazylku, Roberciku Panie Boczku, Eli55, Kamilku, Gwizdku, Maria S, Paolodoro, Andrzej K., Electra, Wirus, Waro58 - serdeczne podziękowania za życzenia

Anuś dzięki

Dzięki Oj Gwizdek zapraszam

Pieczenie ciast to jest to od czego zaczęłam swoją przygodę w kuchni Dziś chcę się podzielić przepisem na tartę z masą jogurtową . Kompilacja kilku przepisów Tarta z masą jogurtową Spód: 0,5 kostki masła (100g) 2 żółtka szczypta soli 3 łyżki cukru pudru 1,5 szklanki mąki Ciasto zagnieść. Formę do tarty nasmarować masłem i wykleić ciastem. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Masa jogurtowa: 600 gram jogurtu greckiego 3 jajka Ziarenka z 1 laski wanilii 1,5 łyżki miodu 3/4 szklanki cukru pudru przesianego przez sitko 2 łyżki mąki pszennej przesianej przez sitko Składniki powinny być w temperaturze pokojowej Wszystkie składniki wymieszać w misce łyżka lub mikserem. Odstawić na dziesięć minut. Masę wylać na wyjęty spód. Piec w 190 stopniach przez 30 minut. Ja polałam tartę polewą czekoladowa i położyłam na niej borówki

Przepis na ten likier mój mąż dostał od znajomego barmana. Muszę przyznać, że jest to całkiem przyjemny likierek, dobrze się pije, smakuje dziewczynom Likier kawowy Składniki: 100 ziarenek kawy 1 szklanka cukru 0,5 l wódki Wszystkie składniki mieszamy w litrowej butelce. Odstawiamy. Co jaki czas mieszamy, żeby rozpuścił się cukier. Im dłużej stoi tym lepsza . Jak osiągniemy zadowalający efekt koloru i smakowy - zlewamy i wyrzucamy ziarenka. Smacznego

Bazylku ja owoce też zawsze zalewam 70% ale wiórki zalewałam pełną mocą . Wychodzi dobrze

Tak Bazylku

faktycznie nie miałam dziś przed oczami i oczywiście przekręciłam Bardzo dobry pomysł z tym orzechem. Ja sama robię czasem mleko kokosowe. . Ta nalewka aż tak mocno słodka nie jest. Nie jest to jednak alkohol do picia cały wieczór raczej likierek do "polizania" do kawusi . Niestety panom też smakuje

Kilka lat temu zaczęłam swoją przygodę z nalewkami. Uwielbiam je robić, czekać aż z pięknych, pysznych owoców uzyska się aromatyczny napój dla dorosłych. To kilka moich słoiczków Dzięki inspiracji kolegów zaczęłam również robić różne likierki. Szukałam dobrego kokosowego. Zrobiłam trzy różne. W tej chwili pozostał tylko jeden i tylko z tego przepisu będę korzystała. Przepis znaleziony w sieci LIKIER KOKOSOWY Składniki: 200 g wiórek kokosowych (kupuję w LIDL , bo są niesiarkowane) 250 ml spirytusu 1 puszka słodkiego mleka skondensowanego (preferuję te z Gostynina) 1 puszka mleka kokosowego Wiórki wsypać do słoika, zalać spirytusem. Słoik zakręcić i odstawić na 3 dni (ja trzymam w kuchni). Czasem pomieszać słoiczkiem. Po tym czasie odsączyć alkohol przez gazę i dodać obydwa rodzaje mleka. Dokładnie wymieszać i przelać do butelek o szerokich szyjkach, bo robi się gęste i może być problem z wydobyciem (ja przezornie wlewam do słoika). Nalewka w zasadzie od razu nadaje się do picia ale lepiej jak z tydzień postoi - jest lepsza Tak wyglądała po pomieszaniu W kąciku na słodko jest przepis na raffaello , w których wykorzystane są odciśnięte wiórki

Aniu szacunek. Piękne te Twoje zbiory oj piękne. Kilka słoiczków chętnie bym spróbowała. Jak to dobrze, że wszyscy są szczęśliwi i Ty bo lubisz to robić i rodzinka, znajomi , bo mają od kogo dostac takie wspaniałości. Najważniejsza w każdym działaniu jest pasja i tą tutaj widać .

A tak w ogóle jakbyście gdzieś w sklepie trafili te wino to kupujcie jest pyszne Czerwone, wytrawne

Sam dobrze wiesz, że trzeba się uzupełniać Dzięki

Kilka zdjęć tego co w sobotę wędził Zbyszek . Pyszne

Pracowita sobota i kolejne skarby trafią do spiżarki. Buraczków już nam wystarczy. Przerobiliśmy 30 kg . Będzie po co sięgać w zimę .

Dzięki za przepis na buraczki z papryką. Zrobiłam , jest pysznie

Halinka w tym roku z tego przepisu zrobiłam 15kg buraków. One są nr 1. Na jutro jeszcze czeka worek 10 kg, ale już inaczej zrobię- częśc z papryką, częśc z jablkiem.

Korzenne gruszki z rodzynkami Składniki: 3 kg gruszek 1/2 kg dużych rodzynek 30 dag brązowego cukru sok i skórka z jednej cytryny kilka kawałków kory cynamonu po kilka goździków , gwiazdek anyżu (nie używam-nie lubimy) i nasion kardamonu Gruszki obieramy, usuwamy ogonki i gniazda nasienne, kroimy w ćwiartki po długości. Rodzynki przelewamy gorącą wodą, osączamy. 1 l wody zagotowujemy z cukrem, sokiem i skórka z cytryny oraz przyprawami korzennymi. Wkładamy gruszki, obgotowujemy. Przekładamy do słoików i zalewamy gorącą zalewą . Ja oczywiście jeszcze pasteryzuję 20 minut w 130 stopniach. attachment=44117:image.jpg] Gruszki świetnie nadają się do wyjadania ze słoika w zimowy wieczór .

No takiego komplementu to się nie spodziewałam Hahahaha ubawiłam się . Byle nikt nie chciał mnie zakopać Sylwek polecam ten przepis. Na prawdę owocki wychodzą cudnie . No ja z części gruszek nastawiłam nalewkę. Jeszcze jak dostanę od Zbyszka spirytus to zrobię jeszcze jedną partię . Jesli chodzi o destylaty to jeszcze sporo przed nami Piotruś nie przesadzajmy Na tym forum są osoby, które takie ilości słoiczków robią, że chciałabym odwiedzić ich piwnice , żeby na to popatrzeć Chcę Wam przedstawić przepis na buraczki, które robię od kilku lat i wg nas jest jednym z lepszych. Buraczki nadają się zarówno do zupy jak i jako surówka do obiadu . Nie mam pojęcia skąd mam ten przepis . Buraczki z czosnkiem Składniki: 6 kg buraków 6 dużych cebul 3 duże ząbki czosnku Zalewa: 6 szklanek wody 3 szklanki octu 6 % ( może być 10 % ) 3 łyżki soli 3 szklanki cukru 15 ziarnek pieprzu 15 ziarnek ziela angielskiego 10 gożdzików 10 liści laurowych Buraki ugotować , obrać i zetrzeć na grubej tarce Cebulę drobno pokroić a czosnek przecisnąć przez praskę. Warzywa zalać gorącą zalewą pozbawioną przypraw i zostawić na 24 godziny. Nie trzeba ich chować do lodówki, nie zepsują się. Potem odsączyć na sitku, włożyć do słoików i pasteryzować około 15 min. Buraczki są fantastyczne. Pozostały sok wlewam do małych słoiczków i też pasteryzuję.Nadaje się świetnie na wigilijny barszcz i nie tylko. Ostatnio robiłam z 5 kg wyszło mi 10 słoików buraczków i 6 słoików soku, każdy słoik po 500 ml.

Mój poprzedni weekend - relaks jak się patrzy .

Będąc na rynku kupiłam sporo pięknych gruszek klaps i jabłek. Zarówno jabłka jak i gruszki okazały się mega dobre. Klapsy smakowały jak te z dzieciństwa kiedy mój Tatko przywoził skrzynki na zimę. Cudownie soczyste. W trakcie jedzenia sok spływał po brodzie , gdy obierałam ściekał aż po łokcie. Słodycz nie porównywalna z niczym. Trochę kiepskie zdjęcie wyszło Wymyśliłam sobie, że zrobię z tych cudnych owocków dżem Składniki: 4 kg gruszki klapsy 2 kg soczystych jabłek sok z jednej cytryny 2 laski wanilii 10 ziarenek kardamonu 0,7 kg cukru 1/2 szklanki wody. Owoce obrałam, usunęłam gniazda nasienne, pokroiłam na małe kawałki. W trakcie krojenia podlewałam kawałki owoców sokiem z cytryny. Włożyłam do garnka owoce, dołożyłam ziarenka z obydwu lasek wanilii, laski wanilii (do wyjęcia pod koniec gotowania) oraz wyjęte ziarenka kardamonu. Podlałam owoce wodą i dusiłam pod przykryciem co jaki czas mieszając około godziny. Dodałam cukier i dalej dusiłam. No i tak moi drodzy . Miał być dżem. Niestety rodzinka w trakcie gotowania wyżarła z połowę i zadecydowała, że owocki mają zostać takie w syropie i że mam dalej nie redukować. Genialnie smakowały nam wszystkim dodane do naturalnego jogurtu. Już mam zamówienie od Zbyszka na tartę z tymi owocami. Są cudownie aromatyczne. Co więcej KONIECZNIE mam znów kupić owocków i to więcej i dorobić. Tym razem nie jestem w stanie powiedzieć ile z porcji wyjdzie słoiczków. Nam zostało tylko 10 szt x 315 ml . No i zamiast dżemu mam GRUSZKI I JABŁKA W KORZENNYM SYROPIE

spróbuj . My pewnie też spróbujemy inaczej. Zresztą oprócz przepisu na białą kiełbasę, którą gdzieś kiedyś znaleźliśmy i jest doskonała jeszcze nie było przepisu, który nie żył by własnym życiem