Skocz do zawartości

Pontiak

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 374

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pontiak

  1. Pontiak
    halusia dzięki za wsparcie, Jesteś wielka tak po cichu powiem, że podpierałem się trochę TWOIM przepisem dymnie pozdrawiam
  2. Pontiak
    witam, dziękuję bardzo halusi i andrzejowi k za podpowiedzi dot salcesonu, ponieważ nie dostałem obiecanych mat do załadowania towaru musiałem wykorzystać osłonki, no cóż tak czy inaczej salceson zrobiony, dymnie pozdrawiam
  3. Pontiak
    witaj, może po prostu zrób cóś takiego, prosta wędzarenka, a wyroby paluszki lizać dymnie pozdrawiam
  4. Pontiak
    dzięki za podpowiedzi dymnie pozdrawiam
  5. Pontiak
    witam, poczytałem trochę o salcesonach i sam się do ich zrobienia chcę zabrać, poszczególne składniki już kupione, mam tylko jeden dylemacik chcę zrobić czarny i dokładnie nie wiem w KTÓRYM momencie dodać krew proszę o podpowiedzi dymnie pozdrawiam
  6. Pontiak
    szyneczki cacy nic tyko się skusić i popełnić
  7. Pontiak
    nie znałem BonAir'a (Tomka) osobiście, ale po tym co przeczytałem na forach o Jego dokonaniach należy się Jemu WIELKI SZACUNEK niech spoczywa w spokoju
  8. Pontiak
    kolejne podejście do tematu ,,dojrzewania,, tym razem dwie szynki i schabik pozdrawiam
  9. Pontiak

    Wyroby Pontiaka

    Pontiak odpowiedział(a) na Pontiak temat w Moje wyroby

    próba sił z długo dojrzewającymi
  10. Pontiak
    witam, do tej pory nie zastanawiałem się nawet nad ich usunięciem ponieważ tak robiłem i wszystkim smakowało, ale po to mamy siebie na forum by sobie podpowiadać i pomagać przed następnym wędzeniem postąpię zgodnie z podpowiedziami i sugestiami pozdrawiam niech dym będzie z Wami
  11. Pontiak
    schab tak wygląda ponieważ kupiłem ładne kawałki lecz szerokie i dla ułatwienia w krojeniu po uwędzeniu (niektórzy moi ,,odbiorcy'' lubią cieńsze) przekroiłem schaby wzdłuż i może stąd ichni wygląd, czasami wychodzi tak czasami inaczej (tak jak na fotce) cieszę się najbardziej z tego, że wszyscy którzy konsumują moje wyroby (nawet bardzo doświadczeni zadymiacze) podsumowują stwierdzeniem - dobre ale mało pozdrawiam
  12. Pontiak
    przeczytać ,,taki rocznik'' to nie w kij dmuchał
  13. Pontiak
    zgodnie z obietnicą - kontynuacja
  14. Pontiak

    Dymne Przysmaki ArkoGdynia

    Pontiak odpowiedział(a) na temat w ArkoGdynia

    wyroby ho ho szacun coś w tym jest, wędzisz, dasz do degustacji i od zamówień nie możesz się opędzić ale ja cieszę się dodatkowo z tego że ilekroć coś poddymię to wszyscy mówią dobre ale mało
  15. Pontiak
    wędzę wiórkami olchowymi od początku i bez znaczenia czy szynka , schab karkówka żeberka czy inne tam ale maksymalnie 4,5 do 5 godzin w temp 85 max 90 st C i wychodzi super, reklamacji nie ma
  16. Pontiak
    przeczytałem przemyślałem towar zakupiłem i w sobotę ruszam z produkcją
  17. Pontiak

    Kostek zadymia i inne

    Pontiak odpowiedział(a) na kostek61 temat w Moje wyroby

    u lala wielki szacun
  18. Pontiak
    to prawda stara jak świat też musiałem się pogodzić
  19. Pontiak
    pochwalę się i ja (schab i szynka) - przepis zaczerpnięty z WB wyszło pallluszki liiizać
  20. Pontiak
    witam, ja zrobiłem schab i szynkę wg przepisu ze stronki WB i wyszło tak, że po tygodniu doszło do konsumpcji wszystkim smakowało i koniecznie zgodnym głosem krzyknęli że ma być kontynuacja pozdrawiam
  21. Pontiak
    gratulacje, podziw, szacunek i tradycyjnych 100 lat
  22. Pontiak

    Wyroby Pontiaka

    Pontiak opublikował(a) temat w Moje wyroby

    witam, wędzeniem zajmuję się już od i jeszcze trochę a efekty jak widać na zdjęciach najważniejsze że jest popyt
  23. Pontiak
    witaj, na forum jestem nowy, ale moja przygoda z wędzeniem trwa bardzo długo, najpierw wędziłem w beczce 200 litrowej i kanałem dymowym i paleniskiem oddalonym o ok 150 cm od niej teraz wędzę tak jak na zdjęciu i jest super, pozdrawiam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.