panta_rei

A w jakich ilościach go używać? Mam go w domu pod dostatkiem, więc chyba wypada spróbować, przy okazji działa też jako przeciwutleniacz.

Osobniki pełci przeciwnej, to powinny sprzątanie robić pod nadzorem, co najmniej wizyjnym ;-) U mnie w czasie ostatniego sprzątania zniknęło skutecznie kółko dystansowe do nabijania kiełbas.

Tam zaraz rozpowszechnianie ;-) Ja tak robię, zupełnie świadomie, ale nikomu nie każę tego naśladować.

Jak na razie, to miałem jeden "wypadek", ale mozna powiedzieć, zę sam się o niego prosiłem ;-) Peklowałem całą szynkę sarny i nie mieściło się w lodówce, więc zamiast kupić większy pojemnik, wsadziłem do dużego gara i zostawiłem w kuchni... a to był czerwiec i oczywiście po dwóch dniach szynka ożyła ;-) W żadnym innym przypadku nie było problemów. Gotowe wędliny oczywiście nie mają specjalnie długiego terminu, ale w końcu po co są zamrażarki. Wszystko jest oczywiście podyktowane względami zdrowotnymi, jestem permanentnie na diecie niskosodowej. To co jest w sklepach to niestety nie nadaje się do jedzenia, wyobraź sobie, że człowiek tak cholernie przyzwyczaja się do mało solonego jedzenia, że bułka z wędliną, która ma grubość 1mm, jest w takim zestawie za słona, po co więc jeść ją w ogóle ;-) Z surowcem jest ciężko, strasznie dużo "firm" odpada w przedbiegach, ale na szczęście Putin utrzymuje embargo na mięso z polski i dzięki temu na moim terenie sklepów z mięsem pod dostatkiem a i czasem w InterMarsche można się poratować, bo mają rozbiór na miejscu. Ogólnie da się z tym żyć.

Ha, a ci z tymi co są całkiem małosolni ;-) Do peklowania na sucho używam 10-12g soli/peklosoli, do tej pory używałem do peklowania na mokro metody "na oko", do peklowania na 5-7 dni używałem solanki 60-70g/litr. Wystarczy to tak normalnie procentowo obciąć we wszystkich kolumnach?

Ja stanowczo protestuję przeciwko powielaniu bzdur o żółci w piwie! Nie wolno takich idiotyzmów powielać! piwo zawierające słód jęczmienny nie jest żadnym podejrzanym, żeby o tym mówić to trzeba trochę o temacie wiedzieć.

Ale świecąca skórka nie wyklucza popudrowania ;-) Chlebek ładny.

Przydałoby się, żeby skórkę miał świecącą ;-) Wodą go trzeba posmarować zaraz po wyjęciu z pieca.

Mogę dla ciebie zrobić cenę do 3 (!) razy taniej, lecz z głową i jelitami. Przyjeżdżaj... A nie jeździsz czasem na zakupy do Braniewa? ;-)

Szykuje się fajny projekt ;-) Jako, że jestem człowiekiem podejmującym różne dziwne wyzwania, w razie potrzeby oferuję pomoc ze stalą nierdzewną. Lokalizacja niby kawałek ode mnie, ale Podlasie jest mi bliskie z kilku powodów ;-) Mam brata w Kleosinie i "konszachty" z jednym z browarów rzemieślniczych na Podlasiu, że o Ziołowym Zakątku nie wspomnę ;-) Może więc, do zobaczenia!

Poezja to będzie, a niech tam będzie, że swoje tajemnice rozdaję... wrzuć do zalewy jeszcze 3-4 goździki ;-)

Mój jest na procesorze i3, to Samsung NP300E7A. Zaprojektowałem w nim kilkanaście łódek, sporo drobnego sprzętu a nawet jeden browar ;-) Najbardziej czuć słabość sprzętu w momencie odpalania programu i zapisywaniu danych, ale to jednoznacznie problem szybkości zapisu i odczytu z dysku. Jak masz możliwość podejść do jakiegoś sklepu czy serwisu, w którym Ci pokażą jak działa stary komputer z dyskiem SSD, to z tej okazji skorzystaj, sam zobaczysz różnicę. Ahaaaa, bardzo przydaje się większy monitor, czyli laptop 17" jest o kilka klas lepszy od 15", pracowałem z Solidem na jednym i drugim, uwierz mi, że do takich celów nigdy nie kupię sobie mniejszego laptopa niż 17". Jeśli miałby to być nie najdroższy sprzęt to ja bym brał procesor i5, 8MB RAM i doinwestować go dyskiem SSD (256GB spokojnie wystarczy)- jest opcja z zakupem adaptera dysku w miejsce napędu optycznego, napęd optyczny można wówczas, albo od razu na USB, albo oryginalny w kieszeni na USB

Używam SolidEdge, to na tym samym silniku jak SolidWorks, na laptopie 17" z 4 GB ramu i tragedii nie ma, jeśli od trzech lat nie zdecydowałem się na dołożenie ramu, to znaczy, że da się z tym żyć ;-) 8GB pewnie by się przydało, ale dużo bardziej komfort pracy poprawia dysk SSD, to jest kosmos wydajności komputerów ;-) Raczej bym szedł w tym kierunku.

Oczywiście ;-)

Właśnie dziś zanabyłem drogą kupna paprykę do chorizo i też bym nie pogardził przepisem :-/

Czy doskonale... to niebezpieczne słowo ;-) Ale pakuje ładnie.

U mnie taki pakowarki w sklepach mięsnych stoją. Pakują w nie świeże mięso i wędliny na życzenie klienta, najczęściej wschodniego klienta ;-) Do tacek z mięsem to raczej nie ta technologia pakowania, tacki to na moje oko są w argonie pakowane a nie w próżni... ale oczywiście mogę się mylić

No to coś nie tak liczycie... 0,15 kg nitrytu rozpuszczone w 15. krotnej ilości wody... daje nam 2,25 kg wody

0,7%, może i nie daje żadnego efektu, trudno... sprawdzać nie będę i uwierzę na słowo ;-)

Jeśli w procesie produkcji dodawana jest woda, to znaczy, że wilgotna z "taśmy" schodzi, ale faktycznie nie musi być wilgotna, jedynie może ;-) Ja mam natomiast taką, że śnieżki mogę z niej lepić, łyżeczką nie daje się równomiernie rozsypać i cholernie ciężko wymieszać ją z solą. Położyłem ją w otwartym pojemniku na grzejnik, taki lekko ciepły... co będzie to będzie.

Dlaczego ma być wilgotna... jest wyjaśnione w tym temacie ;-)

Kolor ma OK, jest biała.

Hej. Mam z peklosolą pewien problem, wiem że powinna być lekko wilgotna ale kupiłem niedawno na alledrogo, peklosól jak widzę rozważana u sprzedawcy i jest cholernie mokra. Zdecydowanie za dużo w niej wody, pewnie duża wilgotność w magazynie i stąd taki efekt. Ale do rzeczy, chcę ją podsuszyć, wiadomo że sól to sobie mogę wysuszyć na patelni, w piekarniku etc. O ile się jednak orientuję, to peklosoli tak suszyć się nie powinno, azotanów wszak podgrzewać za mocno nie można... jak to cholerstwo wysuszyć, czy lepiej zutylizować?

Dobra, dobra, a gdzie rogale świętomarcińskie, hę?

Napisałem wyraźnie, mój LO nie zapisuje w formatach MS Office, nigdzie też nie napisałem, że się nie da. Na pewno ktoś uczynny przekonwertuje i udostępni dokładając swoją cegiełkę.