ReniaS

Bardzo proszę , przepis już dodany. O tak, ocet jabłkowy to prawdziwy eliksir zdrowia

Ocet winogronowy i malinowy- juz się robią. Roznosi się zapach....i nie są to róże Przepis na ocet od Małgoś: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2878-domowy-ocet.../page-3

Wiesiu, wszystkiego najlepszego

Karolinko, wszystkiego co najlepsze, 100 LAT

Tomku, wszystkiego co najlepsze

Oj ta wypieczona skórka

Dziękuję Tym bardziej, że ostatnio nie zawsze (miałam problem z zakwasem) byłam zadowolona z moich wypieków.

Dziękuję 🙂

Maciek, wszystkiego najlepszego

CHUTNEY ŚLIWKOWY 1-1,2kg śliwek 250g cebuli 3 ząbki czosnku Imbir (kawałek jak orzech włoski) 35- 50 ml octu winnego 250 – 300g cukru 2 płaskie łyżki cynamonu 3 łyżki musztardy francuskiej sól , czarny pieprz do smaku chili (1-1,5g/kg) 6 sztuk goździków olej rzepakowy do smażenia cebuli 150g rodzynek Rozgrzać tłuszcz, podsmażyć pokrojoną cebulę. Następnie dodać wypestkowane śliwki, imbir i goździki, smażyć na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Doprawić do smaku przyprawami i octem. Całość zblendować. Na koniec dodać rodzynki. Chutney powinien mieć konsystencję gęstych powideł. Przełożyć do słoiczków. Pasteryzować 25 minut. Wreszcie udało mi się znaleźć skąd podpatrzyłam przepis ( wprowadziłam swoje modyfikacje) https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5139-pokemona-przetwory-i-inne-takie/?do=findComment&comment=170993

CHLEB Z ZIARNEM NA ZAKWASIE: 1000 g mąki pszennej 300 g zakwasu żytniego (dokarmionego 6 godzin wcześniej) 700 ml letniej wody (może być z kranu) 20 g soli Dodatkowo: siemię lniane, pestki dyni Przygotowanie ciasta: Do miski wsypuję mąkę (użyłam mąki pszenne mieszane: 20% typu 650, 80% typu 00), dodaję zakwas, ziarna i sól. Wlewam wodę i mieszam drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji - masa gęsta i klejąca. Przy użyciu łyżki i silikonowej szpatułki składam ciasto co 20 min. przez 2 godziny. Przekładam ciasto do foremek. Ciasto wygładzam najpierw łyżką, a potem dłonią zamoczoną w wodzie. Tak przygotowane foremki przykrywam ściereczką i odstawiam na 10-12 godzin do wyrośnięcia. Wyrośnięty chleb powinien wypełniać foremkę zostawiając ok. 1 cm od góry. Ciasto spryskuję wodą i posypuję ziarnami (opcjonalnie). Piekę przez 45 minut w w piekarniku nagrzanym do 190°C z termoobiegiem i jeszcze 15 minut bez termoobiegu. Podczas pieczenia tego chlebka inspirowałam się przepisem kol. waldek55 😊 https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19692-chleb-żytni-na-zakwasie/#elControls_818735_menu Wyszedł naprawdę smaczny chlebek 🙂

Mniam, ciasto czekoladowo - czekoladowe 😋

Halinko, wbijam na podsmażane Nie pamiętam,..... Kropka podawała jaki typu mąki do ciasta jest najlepszy.

Karolu, wszyskiego najlepszego, 100 LAT

Halinko, pasztety w Twoim wykonaniu - pyszota, narobiłaś mi apetytu Czy wędzony boczek jest wyczuwalny w smaku?

Podziwiam Oj wiesz jak uszczęśliwić narzeczoną Przepysznie ten sękacz wygląda

Nareszcie ktoś uczciwie przedstawił mojej Siostrze wizję przyszłości Waldziu, wiesz co zrobiłeś??..... Halinka będzie teraz powiększać fotki i szukać dziury w całym: soli, rozwarstwień itp......

U Ciebie Grzesiu to zawsze smacznie

[*][*][*]

Elektro, wszystkiego najlepszego, 100 LAT

Kazik55 wszystkiego najlepszego

Wow, piękny i elegancki tort

Jednak przysłowie: "Gdzie kucharzy sześć....." się nie sprawdza - w tym przypadku, widać jest co jeść

Mniam...😋 Czy mała, czy duża zawsze wykonana z wielką starannością

ReniaS -1 szt. Zapewne będzie piękny, jubileuszowy kalendarz