ReniaS

Jesteś szczęściarzem - można powiedzieć, że las przychodzi do Ciebie

Smaczna, domowa pizza jest najlepsza z ulubionymi dodatkami.

Marku, jak polecasz to trza upiec Można oprószyć mieszanką cukru pudru z cynamonem.

I ma piękny, intensywny kolor. Mam pytanie odnośnie przechowywania octu malinowego - czy rzeczywiście należy po zrobieniu trzymać go w lodówce?

Bardzo proszę , przepis już dodany. O tak, ocet jabłkowy to prawdziwy eliksir zdrowia

Ocet winogronowy i malinowy- juz się robią. Roznosi się zapach....i nie są to róże Przepis na ocet od Małgoś: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2878-domowy-ocet.../page-3

Wiesiu, wszystkiego najlepszego

Karolinko, wszystkiego co najlepsze, 100 LAT

Tomku, wszystkiego co najlepsze

Oj ta wypieczona skórka

Dziękuję Tym bardziej, że ostatnio nie zawsze (miałam problem z zakwasem) byłam zadowolona z moich wypieków.

Dziękuję 🙂

Maciek, wszystkiego najlepszego

CHUTNEY ŚLIWKOWY 1-1,2kg śliwek 250g cebuli 3 ząbki czosnku Imbir (kawałek jak orzech włoski) 35- 50 ml octu winnego 250 – 300g cukru 2 płaskie łyżki cynamonu 3 łyżki musztardy francuskiej sól , czarny pieprz do smaku chili (1-1,5g/kg) 6 sztuk goździków olej rzepakowy do smażenia cebuli 150g rodzynek Rozgrzać tłuszcz, podsmażyć pokrojoną cebulę. Następnie dodać wypestkowane śliwki, imbir i goździki, smażyć na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Doprawić do smaku przyprawami i octem. Całość zblendować. Na koniec dodać rodzynki. Chutney powinien mieć konsystencję gęstych powideł. Przełożyć do słoiczków. Pasteryzować 25 minut. Wreszcie udało mi się znaleźć skąd podpatrzyłam przepis ( wprowadziłam swoje modyfikacje) https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5139-pokemona-przetwory-i-inne-takie/?do=findComment&comment=170993

CHLEB Z ZIARNEM NA ZAKWASIE: 1000 g mąki pszennej 300 g zakwasu żytniego (dokarmionego 6 godzin wcześniej) 700 ml letniej wody (może być z kranu) 20 g soli Dodatkowo: siemię lniane, pestki dyni Przygotowanie ciasta: Do miski wsypuję mąkę (użyłam mąki pszenne mieszane: 20% typu 650, 80% typu 00), dodaję zakwas, ziarna i sól. Wlewam wodę i mieszam drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji - masa gęsta i klejąca. Przy użyciu łyżki i silikonowej szpatułki składam ciasto co 20 min. przez 2 godziny. Przekładam ciasto do foremek. Ciasto wygładzam najpierw łyżką, a potem dłonią zamoczoną w wodzie. Tak przygotowane foremki przykrywam ściereczką i odstawiam na 10-12 godzin do wyrośnięcia. Wyrośnięty chleb powinien wypełniać foremkę zostawiając ok. 1 cm od góry. Ciasto spryskuję wodą i posypuję ziarnami (opcjonalnie). Piekę przez 45 minut w w piekarniku nagrzanym do 190°C z termoobiegiem i jeszcze 15 minut bez termoobiegu. Podczas pieczenia tego chlebka inspirowałam się przepisem kol. waldek55 😊 https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19692-chleb-żytni-na-zakwasie/#elControls_818735_menu Wyszedł naprawdę smaczny chlebek 🙂

Mniam, ciasto czekoladowo - czekoladowe 😋

Halinko, wbijam na podsmażane Nie pamiętam,..... Kropka podawała jaki typu mąki do ciasta jest najlepszy.

Karolu, wszyskiego najlepszego, 100 LAT

Halinko, pasztety w Twoim wykonaniu - pyszota, narobiłaś mi apetytu Czy wędzony boczek jest wyczuwalny w smaku?

No i miodzio Brawo Bazylku , zadbałeś o estetykę - ładne naklejki na słoiczkach.

Podziwiam Oj wiesz jak uszczęśliwić narzeczoną Przepysznie ten sękacz wygląda

Nareszcie ktoś uczciwie przedstawił mojej Siostrze wizję przyszłości Waldziu, wiesz co zrobiłeś??..... Halinka będzie teraz powiększać fotki i szukać dziury w całym: soli, rozwarstwień itp......

U Ciebie Grzesiu to zawsze smacznie

[*][*][*]