Wosia i Ifci małe co nieco

[wosiu]

Serdeczne pozdrowienia dla Ifci i Julki.

 Radku  dzieki za pozdrowionka    

Dzięki wszystkim za pochlebne komentarze jest nam bardzo milo że się podobał stół STAROPOLSKI 

 

Przeczytałem na jednym z portali że cyt Co to jest za stół wiejski! i odpisałem na ten komentarz tak: Jest to stół miejski wykonany z produktów wiejsko-stawowo-leśnych   świnia ze wsi ryby ze stawu a dzik z lasu   może teraz będzie to zgodne z rzeczywistością 

Pozdrawiam Wosiu

Edytowane 19 Maja 2016 przez wosiu

[electra]

Stol mi sie bardzo podoba a szczegolnie wyroby .  .moze ja nie jestem akurat fanka takich stolow na imprezach tego typu ,ale nie znaczy ze jak komus nie pasuje  to od razu trzeba krytykowac( nikt przeciez nie zmusza zeby takie stoly przygotowywal) ..chociaz sadze ze wiele osob krytykuje z zazdrosci lub poprostu ze nie moga sobie na takie cos pozwolic , najwazniejsze to zeby bylo smaczne i zdrowe.

osobiscie jak jestem w PL na jakiejs imprezie plenerowej to szukam wlasnie takich stolow co mozna pojesc cos innego niz normalne jedzenie .

[Ela K.]

Generalnie to z doświadczenia wiem, że rodzinka na każdej imprezie teraz jest bardzo zadowolona jeśli może posmakować naszych swojskich wyrobów , a że asortyment cały czas się powiększa to są coraz bardziej zadowoleni.   Myślę nawet, że wybierając się do nas mają na to nadzieję . No i generalnie wszyscy są zadowoleni

[electra]

Elu nie tylko u ciebie ,jak do nas przychodza znajomi to pytaja wpierw ktore moje i to znika na poczekaniu

[Kazik55]

No pięknie samemu się zjada takie pyszności a mnie na poprawiny nikt nie zaprasza

[tusiaczek]

No to jak już się Wośki opędziły z tym prawie weselem to teraz będzie łatwiej machnąć te obiecane parówy na Zawiszkę... 

[wosiu]

No to jak już się Wośki opędziły z tym prawie weselem to teraz będzie łatwiej machnąć te obiecane parówy na Zawiszkę... 

 

A ty zamiast chwalić i pod niebiosa wynosić to obiecanych prezentów się domagasz, dwa dni po, że się tak głupio wyrażę    Tusiaczek słowo się rzekło 

 

 

No pięknie samemu się zjada takie pyszności a mnie na poprawiny nikt nie zaprasza

 

Kaziu pewnie nie długo będzie okazja i wtedy poprawiny będą  czekaj spokojnie      

Edytowane 20 Maja 2016 przez wosiu

[tusiaczek]

Wosiu a co ja mam wyrażać jak na co dzień chwalę pod niebiosa Wasze wyroby wciągając radośnie parówę na śniadanko...

[wosiu]

 

 

Wosiu a co ja mam wyrażać jak na co dzień chwalę pod niebiosa Wasze wyroby wciągając radośnie parówę na śniadanko...

 

I tak ma być       

[wosiu]

Jeszcze kilka fotek bardziej szczegółowych, wyrobów na stół "miejski" 

 

Szyneczki (bo małe) z dzika trybowane wędzone i parzone.

 

 

 

Jesiotr 87cm

 

 

 

Słonina w dymie

 

 

Szynka wędzona i parzona bez kopytka 

 

 

Wędzonka krotoszyńska lub polędwica bekonowa (chyba tak to się nazywa )

 

 

Boczek łuskany parzony (tu na fotce przed parzeniem)

 

 

Kiełbasa z dzika jałowcowa 

 

 

było też kilka rodzai kiełbas wieprzowych

 

 

Szynka pieczona w piekarniku trybowana

 

 

 

Dwa węgorze po kg każdy

 

 

 

No i do tego inne dodatki     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Edytowane 20 Maja 2016 przez wosiu

[Gość ArkoGdynia]

Zajefajne!!!     

aż ślinka leci 

http://emotikona.pl/emotikony/pic/2napalony.gifhttp://emotikona.pl/emotikony/pic/2napalony.gifhttp://emotikona.pl/emotikony/pic/2napalony.gif

[karolszymczak]

Wojtku duzo pracy ale oplacalo sie.

[wosiu]

Sezon ogórkowy więc 60kg przerobiliśmy  .W tym roku nie takie drogie razem z koprem dołem 100-wkę

 

Nie wiem dlaczego wstawia do góry nogami, może ktoś odwróci bo ja nie umiem

 

 

50 słoi na konserwowe, 7 wiader 3l na kiszone i 30l beczułka też na kiszone. Beczułkę dostałem do kol. Kazik55 dzięki Kazik przydała się   

 

Beczkę "postawiłam" jak trzeba - chudziak .

Edytowane 2 Września 2016 przez chudziak

[andrzej k]

Sezon ogórkowy więc 60kg przerobiliśmy

 

 

No to sporo ogórasów przerobiliście . Niebieska beczułka jest mi znana ...............     chyba . Jeżeli to ta co ją kilka godzin szorowałem    to ogórki będą twarde jak heban :D

 

 Pozdrowienia dla Was

Edytowane 2 Września 2016 przez chudziak

[Henio]

No to Ruskie  jak napadną to jesteś cały , tylko pamiętaj , że oni pod jednego ogórca to litra wypiją . Musisz jeszcze pomyśleć o wydajnym destylatorze 

[karolszymczak]

No widze Wijtku ze Ifcie sie niezle napracowala

[Ela]

Istne szaleństwo...brawo,jeszcze beka kapusty i można zimować

[Henio]

brawo,jeszcze beka kapusty i można zimować

 

I ze cztery "skrzydełka"    ze świniaka     + kopiec kartofli . 

Edytowane 2 Września 2016 przez Henio

[andrzej k]

 

 

I ze cztery "skrzydełka" ze świniaka + kopiec kartofli .

 

 

Henio i zasmażka . ....... i zima może być długa .

[ANNAM]

Do tego dolozyc nalezy jeszcze troche cebuli na zime

[andrzej k]

 

 

Do tego dolozyc nalezy jeszcze troche cebuli na zime

 

Wczoraj kupiłem 10kg  0,90zł/kg

 

 

 Pozdrawiam

[PePe]

No i jeszcze beczułka bimberku by się przydała, bo przy tej ilości jedzenia można się "zatchnąć" .

[wosiu]

Wczorajszym popołudniem zrobiłem troszeczkę paprykarzu z przepisu BonAir'a, robiłem go już kilka razy i bardzo mi smakuje.

Na wkład rybny użyłem 4,5 kg tuszek dorszowych z dorszy własnoręcznie złapanych, po filetowaniu czystego mięsa b/s było 2,5 kg

 

 

Po dodaniu wszystkich składników wyszło ok. 6,5 kg gotowego paprykarzu

 

 

Wyszło 21 słoiczków 

 

 

Pasteryzację musiałem przeprowadzić w pracy bo wczoraj było już za późno i byłem zmęczony   

 

 

Ifcia dorzuciła jeszcze 45 szt faszerków lub gołąbków jak kto lubi 

 

 

 

Faszerki popakowane z sosikiem w jednorazowe pojemniczki i pójdą do zamrożenia, będzie jak znalazł na później   a gołąbeczki wyszły Ifci przepyszne 

 

 

[gruby7074]

Wosiu jak przebiega u Was proces kiszenia w takich pojemnikach?U mnie w beczce na wierzchu pojawił się biały nalot-chyba pleśń i obawiam się że wszystkie ogóry będą do wyrzucenia .

[wosiu]

 

 

Wosiu jak przebiega u Was proces kiszenia w takich pojemnikach?U mnie w beczce na wierzchu pojawił się biały nalot-chyba pleśń i obawiam się że wszystkie ogóry będą do wyrzucenia .

 

U nas wszystko OK