Sitka nierdzewne do maszynki Zelmer Diana

[Imi]

Witam posiadam maszynkę Zelmer Diana, ale niestety sitka są fatalnej jakości, gdyż po każdym myciu bardzo szybko rdzewieją, co staje się dość kłopotliwie. Moje pytanie do Kolegów brzmi:  czy wiecie gdzie mogę dostać sitka z nierdzewki, najlepiej kwasówki do tego modelu maszynki?

Z góry dziękuję za odpowiedź pozdrawiam

 

[boggi]

Przyłączę się do pytania, lub proszę o poradę jak zabezpieczyć sitko po umyciu przed korozją, bo też mnie to wkurza.

[kazior83]

Ja po umyciu i wysuszeniu sitek wkładam je do słoika i zalewam olejem rzepakowym. 

Nie rdzewieją 

[pioro]

ciekawy pomysł, czy do oleju wkładasz sitka mokre po umyciu czy suche po obeschnieciu, i jak czesto zmieniasz olej?

[Anuś]

Przyłączę się do pytania, lub proszę o poradę jak zabezpieczyć sitko po umyciu przed korozją, bo też mnie to wkurza.

Wrzucam wszystkie części na chwilkę do piekarnika i zapodaję termoobieg ... osuszają się  w minutę

[miro]

Według mnie stal nierdzewna to nie najlepszy materiał na sitka i noże, ale tak jak piszę, według mnie !

Sitka mam zwykłe, te nasze polskie i po mieleniu myję i osuszam. Nie rdzewieją.

Próbowałem trzymać w oleju roślinnym, ale i tak rdzewiały.

 

Tak więc mycie, suszenie i nic nie powinno im się stać.

[boggi]

Nie wiem, czy zalewanie olejem jest takie dobre, na dłuższy czas bałbym się zalać olejem. 

Widziałem co się stało z garstką gwoździ w plastikowym wiaderku zalanych olejem jadalnym, odparowało co miało odparować i gwoździe były sklejone jakbyś zalał lakierem bezbarwnym

[electra]

Myje, osuszam i zawijam w recznik papierowy nasaczony olejem ,  trzymam w woreczku strunowym, nie rdzewieja

[Hektor]

Tu jest producent siatek i noży,również nierdzewnych.

http://www.sitka.com.pl/pliki/oferta.htm

 

Co do zabezpieczania przed korozją, po umyciu i wstępnym obsuszeniu ręcznikiem papierowym.

Następnie do piekarnika (50st+termoobieg)albo na kaloryfer, potem natłuszczam olejem, zawijam w ręcznik papierowy i do pojemnika na półkę do spiżarki.

Przed ponownym użyciem przelewam gorącą wodą, czekam aż ostygną i do dzieła   

 

 

Według mnie stal nierdzewna to nie najlepszy materiał na sitka i noże

A możesz uzasadnić twoje twierdzenie? 

[miro]

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.

Edytowane 26 Listopada 2014 przez miro

[Hektor]

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.

O widzisz!

Teraz już wiem!  

W poprzednim poście nie było to sprecyzowane.

[Anuś]

 

 

Co do zabezpieczania przed korozją, po umyciu i wstępnym obsuszeniu ręcznikiem papierowym. Następnie do piekarnika (50st+termoobieg)albo na kaloryfer, potem natłuszczam olejem, zawijam w ręcznik papierowy i do pojemnika na półkę do spiżarki. Przed ponownym użyciem przelewam gorącą wodą, czekam aż ostygną i do dzieła

Pisałam o tym wcześniej co prawda nie natłuszczam, ale przekładam ręcznikiem papierowym i do pojemnika ... i nie rdzewieją

[Hektor]

 

 

Pisałam o tym wcześniej

Czyli nie jesteśmy sami w tym co robimy

 

 

co prawda nie natłuszczam

 

Spróbuj, weź na palec trochę oleju i rozsmaruj po sitku a następnie przyłóż nóż do sitka i zrób kilka ruchów po płaszczyźnie.

To nie chodzi o to żeby pływały w oleju ale jak zrobisz "film" olejowy zawsze to jakieś dodatkowe zabezpieczenie. 

[Anuś]

 

 

Spróbuj, weź na palec trochę oleju i rozsmaruj po sitku a następnie przyłóż nóż do sitka i zrób kilka ruchów po płaszczyźnie.

Hektor ... dobrych rad nigdy nie za wiele dzięki ... wypróbuję Twój sposób

[Jasiust]

Oryginalne sitka zelmera są b. dobrej jakości , konserwuj jak posty powyżej , lepszych sitek prawdopodobnie nie dostaniesz . Mam różne sitka i jak Miro pisze wystarczy wziąść w rękę a poczujesz różnicę pomiędzy innymi , z innej firmy.

[Hektor]

 

 

lepszych sitek prawdopodobnie nie dostaniesz . Mam różne sitka i jak Miro pisze wystarczy wziąść w rękę a poczujesz różnicę pomiędzy innymi , z innej firmy.

Przy planach zakupu nowych siatek czy noży proponuję skorzystać z linku który podałem powyżej. Mam 2 noże i dwie siatki od niego i złego słowa powiedzieć nie mogę.

PEES

jaga1- nie to żebym się czepiał ale wziąć   

[Jasiust]

Hektor. Mam sitka z Twojego linku do alfy 22 i też złego słowa nie powiem ale proponuję wziąć w paluszki oryginał zelmera . Ja wyczuwam różnicę w dotyku i przy mieleniu np. na fi 3. Dziękuję za naukę , zobacz tyle człowiek żyje i nie umie pisać

[JaGra]

Ja sitka po umyciu rozgrzewam nad palnikiem gazowym trzymając w palcach, potem stawiam w pionie, aby trochę je przewiało. Po ostygnięciu wkładam do plastikowego pojemniczka gdzie są poprzekładane kawałkami ręcznika papierowego, a po bokach umieszczam takie małe torebeczki ze środkiem absorbcyjnym, które są dokładane do różnych sprzętów. Jeszcze mi nigdy nie zardzewiały.

[punias007]

Ja po myciu suszę i potem obficie zawijam w ręcznik kuchenny - nigdy mi nie zardzewiało.

 

czuwaj

[jumbo]

 

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.

O widzisz!

Teraz już wiem!

W poprzednim poście nie było to sprecyzowane.

 

 

Hektor - w tym co pisze miro jest pewna racja

A2 i A4 nie dają się ulepszać cieplnie - są twarde bo są z racji użytego stopu

natomiast nie daje się ich dodatkowo ulepszać cieplnie przez hartowanie.

 

Niemniej jednak np.HENDI używa z powodzeniem nierdzewki (może inny tajemny stop?)

 

Apropo's rdzewienia sitek daaaawno temu na forum chyba Maxell (?) napisał:

- przy myciu nie odtłuszczać wszelkimi środkami - wystarczy gorąca woda i dokładne wysuszenie.

Pozostała minimalna odrobina tłuszczu na metalu w zupełności wystarczy do zabezpieczenia.

 

Jako minimalista tak robię i nic nie koroduje - warunek - WYSUSZYĆ.

Edytowane 27 Listopada 2014 przez jumbo

[Tomasz_65]

Witam  moja propozycja  konserwacji sitek i noży ,po umyciu suszę suszarką do włosów na 2 biegu trwa to około 2-3 minuty potem do woreczka foliowego ,nigdy nie miałem żadnego problemu z rdzą   są oleje  w sprayu  dopuszczone do kontaktu z żywnością ,to  może być alternatywa do konserwacji sitek i noży  

[marcino]

Witam,poszukuje oryginalnego sitka do zelmera 8 z oczkiem 14mm. Googlując zostałem sprowadzony do tego tematu i jest link od Hektora. Jestem niemal zdecydowany na zakup u tego rzemieślnika ale pytanko czy Zelmer produkuje do tych maszynek sitko z oczkiem 14mm ewentualnie 16mm ?

 

Te co mam oryginalne to są super tylko chyba mam jak wszyscy największe oczko w zestawie to 8mm.

[Maad]

www.sitka.com.pl - do wyboru do koloru

[abratek]

@marcino, kolego... oczywiście możesz sobie kupić "dla spokojności sumienia" to sitko, tylko.... wiedz o tym że niewiele Ci to da, jeśli nie zmniejszysz obrotów...

równie dobrze można założyć standardowy szarpak - przy tych prędkościach i wielkości maszynki i tak wychodzi drobniej

Przy Zelmerze "8" powyżej sita 10 różnice rozdrobnienia są już niewielkie

[Kazik55]

A jak nie można zmniejszyć obrotów u maszynki to należy z noża zrobić "śmigiełko" obcinając dwa noże. Trochę pomoże.

Nie polecam sitek ze stali nierdzewnej. Zakupiłem i po kilku minutach pracy sitka są porysowana i nadają się do ponownego ostrzenia.

Edytowane 18 Stycznia 2015 przez Kazik55 (Kyzimol)