Urządzenie do gotowania próżniowego "Sous-Vide"

[piksiak]

tusiaczek wie, co i jak, i napewno pokieruje Cię w o co chodzi w tej metodzie.

Edytowane 13 Listopada 2015 przez piksiak

[roger]

A co ma Tusiaczek do metody ???

Bo nie bardzo kumam matoda jest prosta stała niska temperatura i czas ...

 

Tapniete z GT-I9500

[piksiak]

tusiaczek wie

[roger]

Ja też czytam ... wiem do czego pijesz tylko chyba .... no właśnie chyba ... resztę sobie doczytaj między wierszami

 

Tapniete z GT-I9500

[piksiak]

No to wsadż do garnka z lidla i ustal stałą temperaturę roger, Ale nie ma to znaczenia więc o co kruszyć kopię

[roger]

Wiesz personalne rozgrywki uskuteczniaj na PW z Tusiaczkiem jak masz kaprys i ochotę ... mnie się nie chce udowadniać oczywistosci ...

Aha nie szukajcie gara z Lidla no to sprzęt do doopy ... czasu szkoda ....

 

Ps

Żartowałem ... mam masę różnych sprzętów ale to jest zajebiste ...

 

Tapniete z GT-I9500

[ziezielony]

Co prawda nie Lidlowski i 4L mniejszy, ale za tą kasę i emaliowany od środka. http://allegro.pl/wo...5267105726.html

 

 

 

Cena faktycznie...urzeka....130 plus przesyłka....

Lipa z gwarancją- 12 mcy

 

 

Cena 230 plus przesyłka.... i clatronic... i gwarancja 36 mcy

 

Macie SiBy w swoich stajniach takowe gary?

Proszę o opinie...

[dyzio]

Część z nas ma take:

 

 

Cena około 260,ooPLN.

Ale niestety nie ma ich jeszcze w sprzedaży, bo to towar sezonowy jest.

Mam na biurku jeszcze parę niezrealizowanych zamówień z zeszłego roku. Miedzy innymi dla Kruszynki. Jak się pojawią to oczywiście poinformuję.

Co do zawodolenia, to jestem. Bardzo. I nie tylko ja z tego co wiem.

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Co do zawodolenia, to jestem. Bardzo. I nie tylko ja z tego co wiem.

 

Święta racje!!!

Już żeśmy w Gdyński Contraście o nim "dyskutowali"....  

a historia lampy samochodowej w paczce zamiast gara niezmiennie wszystkich rozbawia      

 

Z Dymnym pozdrowieniem.... 

[roger]

 

 

historia lampy samochodowej w paczce zamiast gara niezmiennie wszystkich rozbawia      

 

Ty się ciesz że dostałeś szybko ... i za wysyłkę z DE nie płaciłeś

Ta pomyłka DHL dużo mniej rozbawiła gościa który na reflektor czekał ... uwierz mi na słowo  

"Ty Q.... a na ch... mi ten gar - toto świeci na niebiesko  a ja nie jeżdżę pie.....m radiowozem " - to usłyszałem zamiast "cześć stary dzięki bardzo i co tam słychać" ...   

[bilu72]

Na zapytanie czy garnek posiada pompę do cyrkulacji wody w trakcie gotowania otrzymałem taką oto odpowiedz;

 

Uprzejmie informujemy, iż zgodnie z wiadomościami jakie posiadamy od producenta, garnek posiada funkcję delikatnego gotowania z wykorzystaniem cyrkulacji gorącego powietrza.

[Gość ArkoGdynia]

[quote name="roger" post="456656" timestamp="1447682499"
Ty się ciesz że dostałeś szybko ... i za wysyłkę z DE nie płaciłeś
Ta pomyłka DHL dużo mniej rozbawiła gościa który na reflektor czekał ... uwierz mi na słowo
"Ty Q.... a na ch... mi ten gar - toto świeci na niebiesko a ja nie jeżdżę pie.....m radiowozem " - to usłyszałem zamiast "cześć stary dzięki bardzo i co tam słychać" ...

Roger....aż się składałem że śmiechu!!!
Ale tak na prawdę to jak zobaczyłem tę lampę to sobie pomyślałem właśnie o tym co właśnie czekał na lampę a gar dostał!! Jakże wielkie było jego zdziwienie!!
Ale ten radiowóz.... To był MEGA!!!!
Pozdrawiam Edytowane 16 Listopada 2015 przez Kruszynka

[Jakub Jewuła]

Czesc

 

Niedawno "wsiaklem" w temat gotowania sous vide - mam za soba schab z koscia, poledwiczke wieprzowa - 

oba rodzaje miesa wyszly SWIETNIE. Probowalem golen wolowa, ale tu efekt byl kiepski pewnie ze wzgledu

na kiepska jakosc miesa ze starego wolu

 

Ale do rzeczy - jesli ktos jeszcze szuka garnka do gotowania sous vide to polecam na poczatek ...frytownice.

Ja mam dokladnie taka (SEVERIN):

http://nietylkoagd.pl/media/products/d92bec18dc74618ff8c3d67db5f08c1f/images/thumbnail/big_fr2439-2.JPG

 

Jak sie okazalo regulacja temperatury jest od 25stC  wiec jak znalazl.

Sprawdzilem jak dokladna jest stabilizacja - histrezea wynosi okolo +-2stC

wiec po nastawieniu np. 60stC temperatura bedzie falowac od 58stC do 62stC.

Nie wiem, czy stabilizujac temperature dokladnie uzyska sie lepszy efekt 

w kazdym razie z moich prob jak narazie jestem BARDZO zadowolony.

 

Schab z kosiac po dwoch godzinach w 60C, podsmazony na masle smakuje

wprost genialnie - tak soczystego schabu nigdy jeszcze nie jadlem

 

Dzisiaj na obiad schabik, tym razem bez kosci, ide wlasnie wstawic do wody

 

Ja zamowilem juz pozadny cyrkulator, metoda mi sie spodobala wiec inwestuje

Na poczatek jak ktos chce sprobowac a ma frytkownice to polecam takie rozwiazanie.

 

Jakub

[ciupek77]

Drodzy państwo....gara z Lidla do cyrkulatora sous vide to jak porównywanie starego Opla do nowego Mercedesa.Tylko głupi będzie przepłacał za Merca jak pacharzyną też pojedzie.A na upartego można na pacharzynę przyczepić gwiazdę i wtedy to już naprawde idiota by przepłacał  ;-)

A tak na poważnie to porównywanie sous vide i Jam makera (bo takie jest prawdziwe przeznaczenie tych garów) to jak porównanie pralki frani z automatem.Prawda jest taka że kiedyś gospodynie radziły sobie świetnie z pralkami wirnikowymi dopóki nie użyły automatu po raz pierwszy.Wtedy już skończyło się pierdzielenie że tylko głupi przepłaca

[ZLeP]

Może i masz rację. Ale jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma.

Jednym i drugim dojedziesz do celu, a to chyba jest najważniejsze.

[pitsar]

Mam pytanie, czy ktoś jest w posiadaniu tego urządzenia  SOUS VIDE PROFI-COOK SV 1112? , w opisie jest że ma pojemność 8,5l , ale nigdzie nie można dowiedzieć są jakie są wymiary pojemnika do gotowania .

[redzed]

Ciekawy jestem na jakiej cenie SOUS VIDE PROFI-COOK SV 1112?  Ja posiadam ten cyrkulator  https://eu.anovaculinary.com/ Obecnie przeceniony i przesyłka do Polski darmowa.  Mozna stosować w pojemnikach małych i dużych.

[Gwizdek]

redzek na stronie producenta 347 zł + przesyłka 

 

http://www.proficook.pl/urzadzenie-do-gotowania-sous-vide-proficook-pc-sv-1112.html

 

na allegro 285,80 zł + koszty przesyłki 

 

http://allegro.pl/urzadzenie-do-gotowania-sous-vide-proficook-pc-sv-i6649975295.html

[JD1958]

Witam,

 

po moim poście o Proficook VK1134 https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15301-proficook-vk1134-czy-objawy-normalne/?view=getnewpost

- ew. z góry dzięki za odpowiedzi - chciałbym dopytać (przeczytałem wszystkie posty o sprzęcie do sous-vide - ostatnie znalazłem z 2016 r.), czym może być spowodowana różnica w cenie między cyrkulatorami sous vide:

• Proficook PC SV 1126, temp. 0-90 st.C, krok +-0,5 st.C, 800W, cena 426 PLN na allegro
• Silver Crest SSVS 1000 A1, temp. 30-95 st.C., krok +-0,1 st.C, 1000W, cena 60 EUR na stronie LIDL'a  lub 199 PLN na allegro 

Po googlowaniu okazuje się chyba, że producenci odchodzą od kompaktowego "gara" do sous vide (pojemność ograniczona wbudowanym zbiornikiem) na rzecz cyrkulatora, który można stosować z różnej pojemności garnkami a samo urządzenie jest nieduże.

 

Pozdrawiam

[sajmon55556]

Witaj kolego. Cena w 90%jest podyktowana naklejka na sprzęcie. Znana marka Cena z kosmosu nie znana marka cena do przyjęcia. Gwarancja dwa lata można się bawić.

 

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

[Twonk]

Mam pytanie, może czegoś nie doczytałem - taki cyrkulator typu Lidlowego lub podobny, przy założeniu że wodę wstępnie podgrzeję na gazie do np. 60 stopni, nada się do gara o pojemności 20 litrów?

[bilu72]

Gotowałam w garnku 12 litrowy i ten lidlowski cyrkulator daje radę ale najlepszą opcją jest zaopatrzenie się w pojemnik z poliwęglanu,pokrywkę poliwęglanową z wycięciem na cyrkulator oraz kulki izolacyjne w ilości stosownej do wielkości pojemnika

[EAnna]

Garnek 22l, cyrkulator z Lidla, pokrywka zrobiona z okrągłej tacki Al, izolacja zewnętrzna z folii bąbelkowej.

Wykonanie proste, tanie i skuteczne. Cyrkulator obecnie dobrze się spisuje. To jest już trzeci, po dwóch wymianach gwarancyjnych.

 

 

[bilu72]

 

Co było przyczyną reklamacji? Mój poprzedni garnek do sosu vide który nabyłem w Lidlu też reklamowałem,powodem było uszkodzenie powłoki teflonowej.Odpowiedz Lidla pozytywna lecz nie serwisują tych garnków i zostały mi zwrócone pieniądze,było to w czasie jak pojawił się cyrkulator więc go zakupiłem do tej pory pracuje bez zastrzeżeń

Edytowane 1 Marca 2019 przez bilu72

[EAnna]

W pierwszym cyrkulatorze przestał pracować wiatraczek więc wskazania temperatury zaczęły wariować.

Drugi cyrkulator  sam się wyłączył w czasie pracy i to na zawsze. Nie można była ponownie zastartować.

Te dwa pierwsze były z jednej serii. Na trzeci czekałam miesiąc, bo płynął z Chin. To już była inna seria i dało się od razu zauważyć różnicę w pracy wiatraczka. Widać było jego pracę wyraźnie na wodzie. Na razie działa bez zarzutu.