Moja mała masarnia i różne wyroby.

[JaGra]

Bardzo mi się podoba ten Twój mini browar. Chciałbym taki mieć, może moje marzenie się kiedyś spełni. 

Poszukuje tylko nauczyciela, żeby mi to wszystko zamontował i pokazał co i jak się robi. 

[jac007]

Warzenie piwa to nic trudnego,sprzęt można zrobić samemu.

[homian]

Warzenie piwa to nic trudnego,sprzęt można zrobić samemu.

Trochę można zrobić, jednak sporo trzeba kupić. Oczywiście można wykorzystać to co mamy w domu. Zgadzam się z tym że warzenie nie jest trudne, a bardzo mile zajmujące zajęcie. Niżej moje wiosenne warzenie. Walnąłem ponad 300 buteleczek i na lato wystarczyło

Edytowane 9 Listopada 2016 przez homian

[JaGra]

Wiem, wiem. Nic trudnego dla tych co już warzą, ale dla takiego laika jak ja to jest spore wyzwanie. Jeżeli chodzi o kupno sprzętu to nie ma problemu. Jest też pomieszczenie do warzenia i piwniczka ziemna.   Brak tylko nauczyciela   

[KarKan]

To co pokazał jac007

To w zasadzie mercedes w domowym warzeniu piwa. Są jeszcze maybachy jak np.https://www.speidels-braumeister.de/en/braumeister/id-10-20-50-litre-braumeister.html

W zasadzie gotowy gotowiec

 

Ale można zacząć taniej i prościej choćby tak:

http://twojbrowar.pl/pl/zestawy-piwowarskie/709-twoj-browar-domowy.html

 

Oczywiście można wszystko kupić osobno powymieniać "podzespoły". Do tego oczywiście jakiś większy garnek ale w zasadzie chyba każdy go ma choćby do parzenia wędzonek.

Poradników warzenia jest od groma w internecie zawsze można dopytywać na tym forum mamy temat o piwie

[jac007]

 

 

Brak tylko nauczyciela

 

Tutaj jest kopalnia wiedzy  ,ja  z tego forum korzystałem.

[dyzio]

 

 

Tutaj jest kopalnia wiedzy ,ja z tego forum korzystałem.

????

Coś nie tak klikam?

A może jakieś małe seminarium u Ciebie?

[Klops1]

 

Brak tylko nauczyciela

 

Tutaj jest kopalnia wiedzy  ,ja  z tego forum korzystałem.

 

http://www.piwo.org/index

Edytowane 10 Listopada 2016 przez Klops1

[jac007]

 Właśnie o to forum mi chodziło.

http://www.piwo.org/index

Edytowane 10 Listopada 2016 przez jac007

[Muski]

 

 

pokazał co i jak się robi

w zasadzie mogę zademonstrować Ci fazę końcową - tj. picia ( czyt . konsumpcji) piwa     ale czy Ci to wystarczy    

[homian]

Też uczyłem i uczę się z tego forum. Jak to bywa z każdym tematycznym forum jest tam potężna ilość informacji(często sprzecznych). Poczytać oczywiście trzeba, inaczej się nie da, ale najważniejszym jest spróbować samemu. W praktyce zwykle to wygląda prościej. Osobiście żeby było prościej zacząłem od tzw. brewkitów, czyli gotowe już uwarzone i skondensowane brzeczki. Wystarczy (w dużej czystości) postępować zgodnie z instrukcją i powinno bez problemu się udać. Poza tym przy brewkitach mniej potrzeba na początek sprzętu, czyli mniejsza inwestycja i nauka tej łatwiejszej połowy procesu. Pewnie że te warzone od początku są lepsze, bo dobierasz według swojego gustu smak, nachmielenie itd, ale i tak nawet to z puszki jest lepsze od koncernowego. Mam za sobą kilkanaście warek więc nie będę się mądrzył, bo dużo mi brakuje do poznania większości wiedzy. Jednak uważam że droga przez brewkit nie jest złą drogą i to tu chciałem przekazać.

[jac007]

Brewkit jest bardzo dobry na rozpoczęcie przygody z warzeniem ,koszty są wyższe ale można sobie wyrobić pewne nawyki potrzebne przy warzeniu.

[dyzio]

Jac007,

nie odniosłeś się do mojej propozycji odnośnie zorganizowania u Ciebie skromnego seminarium.

[jac007]

Moż

 

Jac007, nie odniosłeś się do mojej propozycji odnośnie zorganizowania u Ciebie skromnego seminarium.

 

 Można się  coś   uda   zorganizować na wiosnę.

[JaGra]

 

 

Można się coś uda zorganizować na wiosnę.

To ja się piszę. 

[dyzio]

 

 

Można się coś uda zorganizować na wiosnę.

Dzięki.

No to do wiosny!!!!

[jac007]

  Przyszedł mi smak na necówkę więc zrobiłem.

 

[EAnna]

 

 

Przyszedł mi smak na necówkę więc zrobiłem.

Gdzie kupiłeś błonę otokową? 

[jac007]

Na tej małej hali mięsnej koło urzędu skarbowego  za 10zł  dziesięć sztuk,drugie stoisko od wejścia.Trzeba wcześniej zamówić.

[EAnna]

 

 

Na tej małej hali mięsnej koło urzędu skarbowego  za 10zł  dziesięć sztuk,drugie stoisko od wejścia.Trzeba wcześniej zamówić.

Dzięki za info. Że ja wcześniej na to nie wpadłam.

Dotychczas kupowałam te błony w ubojni w Wiśle. 

[jac007]

Necówka po upieczeniu.

[dyzio]

Ładna, piękna, urocza!!!.....

A przepis gdzie?

[jac007]

 

 

A przepis gdzie?

 

Karczek 1kg

polędwiczka wieprzowa 0,5kg 

nec

2 jajka

czosnek  5-6 ząbków

pieprz 3g

peklosól lub sól 1,7dkg plus do natarcia polędwiczki

cebula

Mięso zmielić sitku 8 wymieszać z przyprawami i odstawić na około dwie godz,polędwiczkę natrzeć peklosolą i też  odstawić na około dwie godz.

Po tym czasie rozłożyć siatkę i wyłożyć połowę farszu na nim polędwiczkę i przykryć resztą farszu dokładnie oblepiając wokół polędwiczkii zawinąć resztą siatki.

 Piec w tem 170-180 stopni przez 90min.

[jac007]

Dzisiaj dotarł do mnie nowy sprzęt do mini browaru kegi cornelius.

[JaGra]

A ja w zeszłym roku sprzedałem 6 szt.