Sztuka ostrzenia noży

[bilu72]

 

a ja potrzebuję 1000, 2000 i 3000

  to samodzielnie można skleić pas na potrzebny wymiar (tak robiłem jak nie mogłem dostać do szlifierki taśmowej) ale to może być bardzo trudne do dostania.

 

Orginalna nawiększa gradacja to 6000 jeżeli chodzi o klejenie to nie znalazłem żadnego precyzyjnego sposobu na wykonanie tego w warunkach domowych

Edytowane 29 Kwietnia 2022 przez bilu72

[witek1965]

jeżeli chodzi o klejenie to nie znalazłem żadnego precyzyjnego sposobu na wykonanie tego w warunkach domowych

Nie da się w domowych warunkach wykonać pasa bezszwowego, ale wtedy kiedy ja kleiłem owe pasy, też na rynku były pasy ze szwem. W niczym to nie przeszkadzało przy szlifowaniu drewna. Oczywiście szef musiał być z "włosem" Gdzie widziałeś płótno ścierne o gradacji 6000 dostępne w detalu ? Ja to nawet papieru wodnego o takiej gradacji nie widziałem (co nie oznacza, że nie ma)

Edytowane 29 Kwietnia 2022 przez witek1965

[sverige2]

Tak Bilu i taką taśmę 6000 też mam, ale zupełnie wystarczająca jest 3000, do naostrzenia na tzw. "lustro", czyli tak jak brzytwa do golenia, bo ostrzenie na tzw. "Brzytwę' jest o stopień niższe niż na "Błyszcząco" . Dzisiaj przerobiłem właśnie na nowej ostrzałce ten mały nożyk ząbkowany z zestawu, zeszlifowałem mu ząbki, i wyostrzyłem go na ten "Błysk" zgodnie z zalecaną instrukcją właśnie, no i nożyk goli aż miło  .

Edytowane 29 Kwietnia 2022 przez sverige2

[bilu72]

 Gdzie widziałeś płótno ścierne o gradacji 6000 dostępne w detalu ? Ja to nawet papieru wodnego o takiej gradacji nie widziałem (co nie oznacza, że nie ma)

 

https://www.ww-model.pl/p13417,micromesh-plotno-scierne-6000.html

Edytowane 29 Kwietnia 2022 przez bilu72

[Maxell]

Wszystko to fajne. Wiemy już jaki sprzęt macie, ale kiedy będzie o właściwym ostrzeniu noży, zgodnie z tytułem tematu.

[witek1965]

przepraszam,  modelarskich wielkości nie miałem na myśli. Z takich arkusików nie da się pasa skleić na pewno.

 

 

Oryginalna największa gradacja to 6000

  no to się popraw, bo są dostępne również takie skrawki o gradacji 12 000 https://www.ww-model.pl/p13419,micromesh-plotno-scierne-12000.html .

Edytowane 29 Kwietnia 2022 przez witek1965

[sverige2]

 

ale i tak są lepsi niż "MAJER" przecież 3M, mówi samo za siebie

 

Majer tez bazuje między innymi na 3M, oni samo jako tacy nie produkują ścierniw, tylko na bazie gotowych materiału produkują taśmy bezszwowe i inne fajne rzeczy . Przeglądałem ich ofertę i jest miodna.

 

 

 

 

Tak, to prawda, Witek ma rację w tej materii, "odszczekuję" to co napisałem wcześniej. Majer ma zdecydowanie lepszą i tańszą ofertę :  https://www.sklep.ma.../307-3m-trizact

Edytowane 30 Kwietnia 2022 przez sverige2

[sverige2]

Obydwie są super, ale TORMEK T-1, mając na uwadze ostrzenie noży kuchennych wszelkiej maści,  to klasa sama w sobie. Prawdziwy "Bentley" w klasie ostrzałek do noży kuchennych. W tempie błyskawicy ostrzy noże do poziomu prawdziwej "brzytwy"  . Przy tym robi to cichutko, czyściutko, z autentycznie spektakularnym rezultatem końcowym . Na pewno wart każdej wydanej złotówki .

 

 

[bilu72]

Mogę szczerze polecić firmę

https://enigma24.eu/pl/p/Pas-bezkoncowy-19x305-ostrzalka-Work-Sharp/144

Paski dotarły w przeciągu 24h

od zamówienia,pomimo ceny dwukrotnie wyższej jak w firmie Majer to nie ma potrzeby zamówienia minimalnego jak u Majera

Jakościowo troszkę materiał grubszy jak orginalny.Np pytanie czy będą mieli gradację 6000-12000 otrzymałem odpowiedz że są nie dostępne w PL.

[sverige2]

Dla tego że u Majera jest hurt, to pasek kosztuje 2 zł za sztukę. Ta firma w której kupiłeś Bilu, zaopatruje się w paski właśnie u Majera, kupując je w hurcie zapewne jeszcze taniej niż po 2 zeta, a sprzedaje te paski dwa razy drożej w detalu, no ale na tym polega handel przecież, firma musi z czegoś żyć i płacić podatki    .

[sverige2]

Teraz ostrzenie to "sama radocha" można powiedzieć, szybko, łatwo i przyjemnie .

[Grzewlod]

 

 

Teraz ostrzenie to "sama radocha"

Widzę sprzęcik dotarł , Jarek napisz coś więcej nt. jego możliwości, użytkowania itp. ponieważ filmy na YT to tylko zwykła reklama.

[sverige2]

To reklama ale jak najbardziej obiektywna i mówiąca "Jak jest" Grzegorzu. Musisz wiedzieć że 'Svensony" to w swej zdecydowanej większości ludzie którym można zaufać, a szwedzki sprzęt słynie przecież z jakości, i nie bez kozery . Firma Tormek jest wiodącą firmą na rynku światowym ze swym sprzętem w tej konkurencji. Urządzenie nieco większe, ale oparte na tej samej zasadzie i takiej samej tarczy diamentowej do ostrzenia noży w gastronomii, czyli TORMK T-2,  jest używane w lokalach pięciogwiazdkowych na świecie. Uważam że jeżeli nie potrzebujemy sprzętu wielofunkcyjnego, który ostrzy wszystko, dłuta, siekiery, wiertła, ale i noże też to wtedy lepszy jest TORMEK T-4. Jeżeli zaś mamy na uwadze głównie nasze ulubione noże, włącznie z nożami najwyższej klasy, to właściwie TORMEK T-1, nie pozostawia żadnego miejsca dla konkurencji. Teraz kiedy mam zarówno Work Sharp Ken Onion, jak i TORMEK T-1. mogę to z całą odpowiedzialnością powiedzieć. Dlatego właśnie aby nie było możliwości psucia rynku podróbkami i "szajsem" ze wschodu, można go nabyć tylko i wyłącznie w Szwecji u producenta, lub w firmie ściśle współpracującej z TORMEK-iem.  https://bagarenochkocken.se/?gclid=CjwKCAjwve2TBhByEiwAaktM1JgkXZg6NnAlYClnMXU4Nms23RlAq6VoVs0-SU9JPXglzq6EKBouZxoCpeQQAvD_BwE

Zakupu można dokonać tylko przez internet.

 

[Muski]

 

 

Teraz ostrzenie to "sama radocha" można powiedzieć, szybko, łatwo i przyjemnie .

A kosę mi naostrzy ? bo ciągle mam z tym problem  

[sverige2]

Tak Waldku, kosę, szpadel, a nawet lemiesz do pługa, i w takim celu właśnie kupiłem sobie Work Sharp Ken Onion, to maszynka która "strzyże goli, bańki stawia", a TORMEK T-1 to sprzęt wybitnie specjalistyczny, stoi sobie w kuchni na blacie, służąc tylko i wyłącznie do ostrzenia naszych ukochanych nożyków .

[Grzewlod]

 

 

kosę, szpadel, a nawet lemiesz do pługa, i w takim celu właśnie kupiłem sobie Work Sharp Ken Onion,

Obawiam się, że z lemieszem nie da sobie rady potrzebny będzie TORMEK T-4 .  

[Muski]

 

 

szpadel, a nawet lemiesz do pługa

Szpadel czy siekiera to diax z tarczą listkową albo szlifierka , lemiesza jeszcze nie mam  . Z tą  kosą to pytałem na poważnie  

[Grzewlod]

Z tą kosą to pytałem na poważnie

Zerknij, przy kosie nawet najlepsza maszynka "Svensona" nie zda egzaminu :

Edytowane 11 Maja 2022 przez Grzewlod

[MariuszB]

Do ostrzenia kosy najlepsza dedykowana kamienna ostrzałka, do klepania młotek i nieodzowna "babka", na finał trochę wprawy i kosa naostrzona.

[witek1965]

 

 

Do ostrzenia kosy najlepsza dedykowana kamienna ostrzałka

raczej ceramiczna i pod warunkiem, że kosa jest dobrze wyklepana, bo jak ostrze jest pofalowane to pozamiatane. Bardzo łądny filmik pokazał Grzewlod. Ta sztuka idzie w zpomnienie

[sverige2]

Kiedyś w latach 50 - 60 tych, "babka" do klepania kosy znajdowała się w każdym gospodarstwie, a każdy facet we wsi klepanie i ostrzenie kosy miał w jednym palcu . Taka osełka do ostrzenia kosy, leży do dziś wśród narzędzi, "babki" niestety nie posiadam .

[sverige2]

Kosy co prawda nie ma, ale osełka jest, jak wcześniej pisałem .

[MariuszB]

Jeszcze 5 lat temu klepałem i kosiłem kosą, teraz leży, a właściwie to wisi zapomniana..... może kiedyś się jeszcze przyda.

[sverige2]

Niewiele już dziś osób potrafi to robić Mariuszu, niech sobie kosa wisi na ścianie, będziesz wnuki uczył, warto zachować tradycję .

[witek1965]

 

 

Niewiele już dziś osób potrafi to robić Mariuszu

  cepami już też nikt nie młóci. Niektóre narzędzia odchodzą w zapomnienie. Zastępują je nowocześniejsze, wydajniejsze, etc.