Przyprawy - gotowe mieszanki

[tusiaczek]

Ponieważ największym moim problemem w robieniu kiełbas jest utrafienie w gust z przyprawami postanowiłem w ramach próby skorzystać z gotowych mieszanek. Wiem ze część z Was do niektórych wyrobów typu tyrolska czy inny luncheon używa gotowych mieszanek ale mało kto się tym chwali

Całkowitym przypadkiem nawiązałem kontakt z firmą która rozprowadza takowe mieszanki dla przemysłu masarskiego. Oczywiście mają też całą paletę dodatków funkcjonalnych i innego szajsu ale mnie interesują tylko mieszanki przyprawowe.

Część z przypraw dostanę w formie próbek ale że niestety nie wszystko mają w próbkach to korci mnie żeby zakupić kilka innych z ich asortymentu. Minimalna ilość to 1 kg. Dawkowanie to w zależności od rodzaju od 7 do 10 g/kg. Cena z a kilogram 30-38 zł. Ponieważ kilogram to dla mnie za dużo szukam chętnych do podziałkowania Tak 4 osoby na kilogram byłoby w sam raz 

 

W próbkach dostanę :

 

- Golonkowa 

- Szynka Staropolska 

- Tirol 

- Salceson Włoski OG 

- Pasztetowa delikatesowa 

 

To co mnie interesuje ale nie mają próbek więc trzeba nabyć po kilgramie:

Metki:

 

- łososiowa 

- tatarska 

- cebulowa 

 

Inne:

*            grillowa górska

*            śląska

*            zwyczajna

*            cygańska ekstra

*            luncheon meat

*            kolbasz

 

Są jeszcze pasztetowe itp.

Edytowane 11 Lutego 2016 przez Maxell

[hanysek]

Niestety nie pomogę Ci w podzieleniu gdyż mam sklep z przyprawami masarskimi na miejscu.

Natomiast sam jestem ciekaw opinii osób które używały. Ot takie urozmaicenie

[Gość ArkoGdynia]

To do tych metek to ja się "przystawiam"... 

 

Małżowina to mnie będzie na "rencach nosiłą"... jak jej się uda   

[tusiaczek]

 

 

Natomiast sam jestem ciekaw opinii osób które używały. Ot takie urozmaicenie

Dostaliśmy od Radka gotową przyprawę do metki łososiowej i naprawdę rewelka.

Chciałbym w przyszłym tygodniu zamówić po kilogramie przypraw do:\

 

*   tyrolskiej

*   cygańskiej

*   metki tatarskiej (łososiowa już mam)

*   grillowa górska bądź śląska

 

Jeżeli ktoś chętny do podziałkowania to zapraszam

[paweljack]

Dostaliśmy od Radka gotową przyprawę do metki łososiowej

Jaki skład?

[tusiaczek]

 

 

Jaki skład?

Nie mam zielonego pojęcia. Ale skoro pytanie padło to zadam podobne... czy jak kupujemy gotowe mieszanki przypraw z Alllegro, jakiegoś sklepu masarskiego czy chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład?  Z ciekawości sprawdzałem, nawet sklepik miro - polecam samemu sprawdzić

[KarKan]

Ja kupuję mieszanki przypraw i jest podany skład. Nawet na głupim prymacie do żeberek jest skład.

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20160211/2286cc19c1963abf0b8f56d6730212d6.jpg

[tusiaczek]

Przecież nie mówimy tutaj o kuchennych mieszankach przyprawowych będących w handlu Pytałem o kompozycje przypraw do produkcji masarskiej Znajdź taką w markecie....

[Wirus]

       

 

http://www.polskieradio.pl/42/273/Artykul/1320913,Koniec-z-niespodziankami-w-skladzie-produktow-zywnosciowych

[paweljack]

Przecież nie mówimy tutaj o kuchennych mieszankach przyprawowych będących w handlu Pytałem o kompozycje przypraw do produkcji masarskiej

Przepisy to przepisy, obowiązują wszystkich, to raz. A dwa, na jakiej podstawie zatem piszesz, że to nie chemia? 

[KarKan]

Nie mogę zrobić fotki ale kupuje również przyprawy w sklepie masarskim z dużych worków i na każdym jest skład wiec się mylisz. To że nie ma na Twoim jedynie źle świadczy o producencie.

[tusiaczek]

Chciałem dobrze a wychodzi jak zawsze.... 

OK, bardzo proszę o nie napędzanie kolejnej dyskusji. Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zapraszam na PW a jeżeli nie to niech swoje uwagi bądź wątpliwości zostawi dla siebie. Nikogo nie namawiam do zakupu, nie zamierzam tym dilować szukam tylko kogoś kto także chciałby spróbować czegoś innego i do wspólnego RÓWNEGO podziału kosztów zakupu. Jeżeli nikt chętny się nie znajdzie zapewne dokonam zakupu sam. 

Edytowane 11 Lutego 2016 przez tusiaczek

[paweljack]

To że nie ma na Twoim jedynie źle świadczy o producencie.

I to znaczyć może, że wciska badziewie i dlatego ukrywa skład.

[roger]

 

 

chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład? 

 

Przeważnie jest  

[paweljack]

Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zapraszam na PW a jeżeli nie to niech swoje uwagi bądź wątpliwości zostawi dla siebie. 

Najlepszym sposobem na uniknięcie dyskusji, jest niepisanie publicznie na dany temat. 

[tusiaczek]

 

 

Przeważnie jest  

Czytaj Waść  - http://www.wyroby-domowe.pl/kompozycja-przypraw-frakfuterek-p-515.html

 

 

Najlepszym sposobem na uniknięcie dyskusji, jest niepisanie publicznie na dany temat. 

 

Po raz kolejny proszę o nie brnięcie w niczego nie wnosząca polemikę.  Nie chcesz - nie czytaj. Nikt Cię do niczego nie zmusza.

[KarKan]

 

Jaki skład?

Nie mam zielonego pojęcia. Ale skoro pytanie padło to zadam podobne... czy jak kupujemy gotowe mieszanki przypraw z Alllegro, jakiegoś sklepu masarskiego czy chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład? Z ciekawości sprawdzałem, nawet sklepik miro - polecam samemu sprawdzić

Przypominam że to Ty zadales pytanie i na nie otrzymałeś odpowiedź ze jesteś w błędzie. Ale standardowo zamiast napisać że w sumie macie racje to w swoim stylu próbujesz zrobić z kogoś glupka żeby ukryć. ...

[tusiaczek]

 Bardzo proszę administrację o zablokowanie tematu (nie skasowanie a zablokowanie). Kto będzie zainteresowany to sobie przeczyta i skorzysta a przynajmniej forumowi frustraci i pieniacze nie będą mieli gdzie się realizować. Dziękuję.

[paweljack]

a przynajmniej forumowi frustraci i pieniacze nie będą mieli gdzie się realizować.

Nie blokuj zatem sobie możliwości pisania. 

Edytowane 11 Lutego 2016 przez paweljack

[roger]

Sławek popatrz tutaj:

http://www.wyroby-domowe.pl/kompozycja-kielbasa-swojska-czosnkiem-niedzwiedzim-10dkg-p-582.html

 

http://www.wyroby-domowe.pl/kompozycja-parowki-mortadela-10dkg-p-136.html

 

http://www.wyroby-domowe.pl/kompozycja-torunska-10dkg-p-140.html

 

http://www.wyroby-domowe.pl/kompozycja-krakowska-10dkg-p-584.html

 

Przeważnie jest skład

[KarKan]

Frustraci odpowiedzieli tylko na Twoje pytanie a Ty dalej próbujesz obrócić kota ogonem

[tusiaczek]

 

 

Sławek popatrz tutaj:

Wiem, patrzałem. Przykład podałem celowo taki żeby pokazać że nie wszędzie się da pełen skład pokazać. Nawet nie z chęci celowego zatajenia czegokolwiek tylko z braku dostępu do tej informacji. Zapewne można by uzyskać od dystrybutora kartę charakterystyki produktu tylko że jakoś mi się już nie chce... 

[filemonek]

Chłopaki, Tusiaczek grzecznie się zapytał czy ktoś jest zainteresowany, a wy jak baby z prostej drogi zrobiliście taki labirynt że chłopak teraz sobie w brodę pluje że w ogóle zaczynał temat.

[Skalar50]

w Żukpolu mają i jest podany skłąd nie ma tylko podanej ilości

http://www.robimywedliny.pl/pl/c/Gotowe-mieszanki-przypraw-do-wedlin/65

[miro]

W sklepie w opisie nie ma wymienionych przypraw, ale na opakowaniu są.  

To pewnie moje przeoczenie i dziękuję za znalezienie błędu.

Jak wyzdrowieje to dopiszę pełny skład w sklepie.