Glazurowanie wyrobu

[śniegol]

Witam Kolegów

Dziś przy okazji wizyty w jednym z poznańskich marketów natrafiłem na stoisko jakiej podobno małej masarni z Wrześni o nazwie ,,Z dziada Pradziada''.Nie było by w tym nic szczególnego gdyby nie jedna kiełbaska która świeciła się jak przysłowiowej ,,kozie jajka ,wyglądało to fajnie i apetycznie.

Wie ktoś jak uzyskać taki efekt?

 

Edytowane 13 Października 2016 przez Bee Gees
korekta zdjęcia

[Einshell]

Pewnie smarowana olejem...

[roger]

Ewidentnie "pociągnięta" tłuszczem

[Muski]

To tak - jak robiłem zdjęcie ostatnio uwędzonego boczusia - to kolega, który przelotem wpadł  zapytał: a czemu nie posmarujesz olejem ? - lepiej się będzie prezentowało - i strasznie się uśmiałem     zapewne tu jest odpowiedź  

[śniegol]

Lipa panowie to było suche bez tłuszczu

[tier]

Obstawiam że to efekt użycia jelita wołowego, z lisiecką miałem podobny wygląd 

 

http://monki.us/wd_forum/wdx/i_DSCN0733.JPG

[śniegol]

Jelito wygladało na zwykłe wieprzowe ale jeśli wołowe może mieć taką samą średnicę to efekt był identyczny jak na Twojej focie.Czyli z planów glazurowania kiełbas w wieprzowym flaku LIPA

[@halusia@]

 

 

Wie ktoś jak uzyskać taki efekt?

 

Może przeciągnięte rozbełtanym jajkiem... żółtkiem....

[Bagno]

Moje przypuszczenia:

- kiełbasa pieczona lub "odświeżana" gorącym powietrzem bez studzenia w chłodni.

- mogła być powleczona polioctanem winylu.

[miro]

Ta kiełbasa obok, która się nie świeci, to ten sam gatunek czy inna?

[MariuszB]

Oby producent nie potraktował jej woskiem jak sadownicy jabłka

[śniegol]

Ta kiełbasa obok, która się nie świeci, to ten sam gatunek czy inna?

każda miała inną cenę i nazwę

Oby producent nie potraktował jej woskiem jak sadownicy jabłka

Albo jak kwiaciarka spryskuje liście spray

[Wieloś]

A mnie to zastanawia co to za firma bo mieszkam we Wrześni wiele lat i nie kojarzę takiej nazwy firmy, a miasto nie jest duże