Wędzonki i wyroby - Wielkanoc

[Zbój Madej]

Ja dziś zrobiłem takie udko

Kolego wosiu piękne dziełko, moje ukłony http://img440.imageshack.us/img440/1036/prosze.gif

[pis67]

Jak to wszystko pięknie wykonane do Świąt dotrwa? Ja jeszcze nawet mięsa nie mam zorganizowanego na tę okoliczność. Spoko zdążę, we wtorek biorę się ostro za robotę. :grin:

[sawca]

do Świąt dotrwa?

taak kości :grin: :grin:

[gryzzli1]

pochwalę się i ja moimi wędzonkami http://img27.imageshack.us/img27/6606/tata003y.jpg

http://img51.imageshack.us/img51/8453/tata007.jpg , a kopcone było w wędzarni mego taty, którą zbudował jeszcze mój dziadek (jest starsza niż ja) http://img517.imageshack.us/img517/4513/tata005.jpg

[chudziak]

gryzzli1 trudno w sposób jednoznaczny ocenić ale na mój gust i oko są za bardzo okopcone.Poczytaj początek wątku założonego przez Zbója Madeja http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=4181&postdays=0&postorder=asc&start=0

[przemo73]

Na początek wyroby wędzone w zimnym dymie. Zastosowany generator dymu Borniaka. Wędzenie 4 dni po 5 godzin.

 

 

 

[Zbój Madej]

Poczytaj początek wątku założonego przez Zbója Madeja http://www.wedlinydomowe....der=asc&start=0

Przynależność do Was BiSwW i trochę się pozmieniało

 

http://img690.imageshack.us/img690/1999/obraz144h.th.jpghttp://img213.imageshack.us/img213/7606/obraz154h.th.jpg

 

Peacehttp://img532.imageshack.us/img532/5553/peace.gif

[RaV22]

Co one takie blade? :lol: To na pewno Twoje? :smile: :thumbsup:

[Zbój Madej]

Co one takie blade? :lol: To na pewno Twoje? :smile: :thumbsup:

A no moje moje, jeszcze parę razy i będą jeszcze ładniejsze :smile:

[andrzej k]

A no moje moje,

 

No i super :clap:

 

 

pozdrawiam

[jacekn]

Można powiedzieć że opanowałeś wędzenie,czyli jesteś fachura.

[Zbój Madej]

Można powiedzieć że opanowałeś wędzenie,czyli jesteś fachura.

Chyba jednak jeszcze parę lekcji muszę pobrać :smile:

[arkadiusz]

Widzę ,że nauka nie idzie w las tylko w Nas.Jednak można nie okopcić jak się chce.Gratuluję

[gryzzli1]

dzięki za słowa krytyki, zdjęcie robione telefonem, w rzeczywistści troszkę bledsze ale rodzinka pelna zachwytu, niewiem czy mi do świąt starczy.

[jerzyl]

witam

Jestem po pierwszych wędzeniach. Kiełbaski forumowe wyszły super. Smak, zapach i struktura podobała się rodzince. Szyneczki i polędwice właśnie się parzą. Wszystko wędzone w gorącym dymie (ok 60*). Wędzarka do której mam dostęp ma krótki kanał dymny -ok 100cm. Czas zacząć robić swoją wędzarnię, z dłuższym kanałem.

[Zbój Madej]

dzięki za słowa krytyki

Spoko gryzzli, nikt Cię nie krytykuje :smile: jak czytałeś co Ci chudziaczek napisała http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=101507#101507 to widziałeś moje wędzonki ciemniejsze od Twoich, ze mnie to dopiero mieli radochę :grin: ale nic to, wziąłem się do roboty i teraz jakoś się wędzi :smile:

Jestem po pierwszych wędzeniach

Zdjęcia jerzyl, zapodaj zdjęcia swoich wyrobów :smile:

[pis67]

To chyba zdążę, półtusza 44kg się chłodzi. Co ja z tym zrobię? :grin:

 

[kaszubka33]

Co ja z tym zrobię? :grin:

Już ty coś wyczarujesz , taki skromny :devil:

[paolodoro]

pis67, witaj ,podwiniesz rękawki i heja !!! :lol: :lol: :lol:

[Zbój Madej]

Co ja z tym zrobię? :grin:

Pewnie znowu jakieś fajności nawymyślasz :thumbsup:

[andrzej k]

Co ja z tym zrobię?

 

Możesz zrobić " klopsy" , ale by tego było . :grin:

 

 

Pozdrawiam

[Maxell]

...albo parę super gołabków... :grin:

Ech Pis, Ty picerze. :grin:

[EL GREGOR]

Wędzenie na święta zakończone.MI najleoiej smakuje polędwica tylko co wyjeta z soli,TO JEST TO.Pozostałe wędliny lekko przewędzone,taka wola domowników :thumbsup:

[PePe]

To znaczy że tej polędwicy nie wędziłeś?

[EL GREGOR]

Tak,w domu tylko JA taką jem,dla dzieci wędze 2 godziny,zimnym dymem :thumbsup: